Lo que hay que tener cuenta a la hora de comprar salmón ahumado, según la OCU
Lo que hay que tener cuenta a la hora de comprar salmón ahumado, según la OCU
Se puede comprar salmón ahumado en prácticamente todos los supermercados de España gracias a su popularidad. Se trata de un manjar apreciado por su sabor y por sus beneficios para la salud. Y es que, el salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular. Incorporar salmón ahumado en la dieta puede ser beneficioso para aquellos que llevan un estilo de vida activo o que buscan aumentar su ingesta proteica de manera saludable.
El salmón es conocido por ser rico en grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Pero, cómo saber entre la amplia variedad que existe, cuál elegir. La Organización Mundial de la Salud (OCU) nos ayuda, ya que ha destacado los mejores consejos para elegir un salmón ahumado y también trucos para conservarlo.
La OCU ha revelado unas pautas para elegir un buen salmón ahumado en los supermercados de España. Para escoger un salmón de calidad se deben valorar distintos aspectos. En general, se tiene que tener en cuenta la carne, la homogeneidad de las lonchas y la grasa en los bordes:
La OCU también explica algunos trucos para conservar el salmón ahumado y sacarle más partido.