Esta preciosa cafetería en pleno centro de Madrid tiene la tarta de queso más deliciosa de 2024 y es perfecta para desayunar o merendar
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Si eres un amante del diseño y de las tartas de queso, tenemos la combinación perfecta. Hemos encontrado en pleno centro de Madrid el local idóneo donde disfrutar de mobiliario de firma junto a una jugosa tarta hecha al horno. Hablamos de Luna & Wanda, una empresa de venta de tartas de queso que nació en 2020 durante el confinamiento y que ahora es una de las más populares de la ciudad.
Una tarta de queso que nació en el confinamiento
La pandemia de 2020 sacó el lado más “cocinitas” de muchos. Uno de los que se lanzó a probar en el mundo de la repostería, a modo de escape, fue Sergio Arjona. Ni era chef, ni tenía ningún vínculo con la cocina; solamente tiempo libre y ganas de divertirse mientras no se podía hacer nada.
Sergio Arjona, fundador de Luna & Wanda
Este consultor decidió hacer en casa tartas de queso. Le quedó tan bien, que comenzó a perfeccionar la receta viendo vídeos en Youtube de maestros de la cocina como Dania García. Lo que comenzó con un pequeño horno eléctrico, ahora es un negocio que no para de crecer a través de Luna & Wanda (nombre en honor a dos perritas de la familia del fundador).
Local de Luna & Wanda en la calle espronceda, Madrid
Tienda de Luna & Wanda en Madrid
Cuatro años más tarde, Luna & Wanda sigue creciendo y se ha convertido en una de las tartas de queso de Madrid premiadas en los últimos años. Aunque comenzó con pedidos a domicilio, ya se puede disfrutar de sus espectaculares tartas de queso en la calle Espronceda y muy pronto abren en nueva localización. Así lo hemos visto en sus redes sociales donde todavía no han confirmado sitio.
Tarta de queso de Luna & Wanda
Aunque lo mejor del local de Espronceda son las tartas de queso, tampoco falta detalle en la decoración. A pesar de ser un obrador, parece que los fundadores han querido añadir una pizca de diseño. Esto es debido a que al buscar un punto de venta, se asociaron con Right Design Agency, un estudio de arquitectura y distribuidor de mobiliario ubicado en la plaza de San Juan de la Cruz. Comparten local, y por eso, sus tartas de queso se pueden comprar entre muebles de marcas tan conocidas como Cappellini o Gaggenau. ¿Veremos el mismo concepto de mezclar diseño y tartas de queso en sus nuevos locales? De momento habrás que esperar. Hasta entonces puedes seguir disfrutando de algunas de sus tartas de queso, incluso a domicilio.
Interior de la tienda de Luna & Wanda
Interior tienda Luna & Wanda
La tarta de queso original y más sabores
En Luna & Wanda no solamente encontrarás la clásica tarta de queso. También hay más opciones que te sorprenderán. Siete sabores diferentes entre los que encontrarás la Original, ganadora del tercer premio a la Mejor Tarta de Queso de Madrid; la Biscoff, con queso y crema de lotus; la Mestiza, de queso y dulce de leche; la Rubia, con queso y chocolate blanco; la Asustada, de queso y galleta oreo; la Pistacchio, de queso y pistacho siciliano con chocolate blanco, y la Morena, para los amantes del queso y el chocolate con leche.