El sencillo truco del vinagre para conservar las fresas durante más tiempo: cuidado con la cantidad
Las fresas están de temporada desde marzo hasta junio. Esta fruta deliciosa tiene muchas propiedades y beneficios para la salud pero posee un problema: su conservación. Este alimento es delicado y se puede estropear con facilidad debido a su transporte y a las altas temperaturas, por lo que conllevan un cuidado especial para poder comerlas en un estado óptimo.
El sencillo truco del vinagre para conservar las fresas durante más tiempo: cuidado con la cantidad
Esta fruta está compuesta en un 90% por líquido y solo contiene un 7% de hidratos de carbono, siendo baja en azúcar y calorías. Las fresas tienen un alto contenido en vitamina C, B2 y B3, y es rica en minerales como el magnesio, manganeso y potasio que aportan flavonoides que tienen un efecto antioxidante. Y su fibra contribuye al tránsito intestinal.
Este alimento se suele vender en cajas con varias unidades de fresas y siendo su conservación tan perecedera, hay que cuidar que permanezcan en buen estado. La clave es mantenerlas alejadas del aire y de la humedad.
Cómo conservar las fresas en buen estado durante más tiempo
Pero existe un sencillo truco con el que conservar las fresas frescas durante más tiempo. Para ello es necesario mezclar un litro de agua con un par de cucharadas de vinagre. Cuando se obtiene la mezcla, se sumerge la fruta y se saca a los minutos. Se deben secar bien para evitar la temida humedad que las puede deteriorar.
Tras esto, se meten las fresas en un recipiente con tapa con un poco de papel de cocina en el fondo. Comprobando que están secas y que la tapa está bien cerrada. Con este truco, esta fruta se mantendrá en perfecto estado durante al menos 3 semanas debido a que el vinagre elimina las bacterias que pueden estropearla.