Cómo hacer dulce de calabaza: el paso a paso para hacer esta deliciosa receta
Calabaza en tacha
El dulce de calabaza es un postre tradicional mexicano que se disfruta especialmente durante la temporada de otoño e invierno. Su sabor dulce y especiado lo convierte en un favorito de muchos, y prepararlo en casa es más fácil de lo que imaginas.
A continuación, te compartimos una receta sencilla paso a paso para que puedas preparar un delicioso dulce de calabaza casero.
- Esteriliza los frascos: mientras el dulce de calabaza se cocina, esteriliza los frascos de vidrio que usarás para almacenarlo. Lava bien los frascos con agua caliente y jabón, y luego hiérvelos durante 10 minutos para eliminar cualquier bacteria. También puedes esterilizarlos en el horno a 180°C durante 15 minutos.
- Vierte el dulce en los frascos: una vez que el dulce de calabaza esté listo y los frascos estén esterilizados, vierte el dulce caliente en los frascos, llenándolos hasta el borde. Cierra bien los frascos con sus tapas.
- Invierte los frascos: para crear un sello al vacío que ayude a conservar el dulce, invierte los frascos cerrados sobre una superficie limpia durante 5 minutos. Luego, colócalos boca arriba para que se enfríen completamente.
- Etiqueta y almacena: una vez que los frascos estén fríos, etiquétalos con la fecha de elaboración y el contenido. Almacena el dulce de calabaza en un lugar fresco y oscuro. El dulce de calabaza casero puede durar hasta 3 meses en la despensa sin abrir. Una vez abierto, se debe refrigerar y consumir dentro de una semana.
¡Disfruta de este delicioso y tradicional dulce de calabaza casero!
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