Cómo hacer chuletas al ajillo
Te enseñamos a preparar unas buenas chuletas al ajillo, una receta muy fácil y deliciosa para tu menú semanal.
Las chuletas al ajillo la haremos sellando la carne de cerdo hasta dorar muy bien, luego sofreímos bastante ajo, cebolla y perejil con aceite de oliva hasta crear una vinagreta caliente. Luego, introducimos nuevamente las piezas para que se impregne de todo el sabor al ajillo.
Es ideal para disfrutar como un rico almuerzo o cena con tus guarniciones favoritas.
chuletas al ajillo
Receta de chuletas al ajillo
Prepara chuletas al ajillo, un platillo muy delicioso para compartir en familia. Plato Cerdo Cocina Casera Keyword receta facil Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 20 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos Raciones 6 porciones Calorías 520kcal Autor Emilys Velásquez
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo
- 150 ml de vino blanco
- 6 dientes de ajo
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Peregil fresco al gusto
Elaboración paso a paso
Condimenta las chuletas con sal y pimienta al gusto, reserva.
Mientras, toma los ajos y filetea muy bien.
Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe las chuletas muy bien hasta dorar por ambos lados. Una vez estén selladas, retira del horno y reserva.
En ese mismo sartén, baja el fuego y dora los dientes de ajo hasta que queden suaves.
Posteriormente, añade el vino blanco y mezcla para que todos los sabores se integren. Ahora, vierte nuevamente las chuletas, condimenta un poco más.Mezcla y cocina a fuego medio hasta que el alcohol se evapore.
Luego, esparce el perejil y apaga para que se cocine con el vapor.
Sirve caliente con tus guarniciones favoritas.
Nutrition
Calorías: 520kcal
Guarniciones perfectas para las chuletas al ajillo
- Una ración de arroz blanco en la que puedes ir mezclando con la salsa de champiñones es una de las opciones más deliciosas para acompañar este plato.
- Además de estas opciones clásicas, considera añadir un toque fresco y saludable con una ensalada de hojas verdes y tomates cherry aliñada con vinagreta balsámica.
- También puedes optar por vegetales salteados en ajo y aceite de oliva para un contraste deliciosamente crujiente.
Otras versiones de chuletas de cerdo
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