Συνταγή για απολαυστική τάρτα λεμονιού
Η τάρτα λεμονιού είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο σε όλο τον κόσμο. Έχει μια γλυκιά και ταυτόχρονα ξινή γεύση, σε μια ισορροπία, που την κάνει εξαιρετικά νόστιμη. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα με διάφορα συνοδευτικά, όπως παγωτό, σαντιγί, ή φρούτα.
Η τάρτα λεμονιού είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μια βάση από ζύμη και μια γέμιση από αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, γάλα, χυμό και ξύσμα λεμονιού. Η γέμιση συνήθως είναι αρωματισμένη με εκχύλισμα βανίλιας ή άλλα μπαχαρικά.
Η τάρτα λεμονιού είναι ένα εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι. Είναι ιδανική για κάθε περίσταση, από μια απλή οικογενειακή βραδιά μέχρι μια επίσημη εκδήλωση.
Συνταγή για νόστιμη τάρτα λεμονιού
Υλικά (για μια τάρτα 28 εκ.)
Για τη βάση:
- 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 50 γρ. ζάχαρη
- 1 αυγό
Για τη γέμιση:
- 4 αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 ml γάλα
- 100 ml χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Για τη βάση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το βούτυρο, και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Πιέζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί για τάρτα διαμέτρου 28 εκατοστών, που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Πασπαλίζουμε τη βάση με λίγο αλεύρι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Για τη γέμιση:
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα, τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Αδειάζουμε τη γέμιση στη ψημένη βάση και ψήνουμε για 40-45 λεπτά, μέχρι η γέμιση να πήξει και να ροδίσει.
- Αφήνουμε τη τάρτα να κρυώσει εντελώς πριν τη σερβίρουμε.
Συμβουλές
- Για να έχετε μια πιο τραγανή βάση, μπορείτε να ψήσετε τη ζύμη για 10 λεπτά ακόμη πριν προσθέσετε τη γέμιση.
- Για να έχετε μια πιο παχύρευστη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ.
- Μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση και άλλα υλικά, όπως ψιλοκομμένα καρύδια, αμύγδαλα, ή σταφίδες.
Εναλλακτική συνταγή
Για μια πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη βάση τάρτας. Σε αυτή την περίπτωση, απλά απλώστε τη γέμιση στη βάση και ψήστε τη τάρτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
News Related-
Σκρέκας: «Τα πρόστιμα που έχει επιβάλει το Υπουργείο Ανάπτυξης ξεπέρασαν τα 10 εκατομμύρια»
-
Ελλ. Λύση: Η ΝΔ ετοιμάζεται για 'υποχωρήσεις' που υπερβαίνουν τα όρια της εθνικής μειοδοσίας
-
Βρετανία: Το σχόλιο της δημοσιογράφου του BBC που πήρε την συνέντευξη από τον Κυριάκο Μητσοτάκη
-
Κάτω από 1.000 ευρώ οι μισές συντάξεις γήρατος – Μόλις 697 ευρώ οι νέες
-
Adidas: Τα παπούτσια του 1950 που την έσωσαν από το φιάσκο των Yeezy
-
Φόνοι Στο Καμπαναριό – Γιωργής Τσουρής: Με τη σύντροφο μου παίζουμε μαζί και δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτήν
-
Συντάξεις: Ποιοι δικαιούχοι θα δουν αύξηση με το νέο έτος – Παραδείγματα
-
Χρήστος Μάστορας - Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Η νέα κοινή φωτογραφία τους
-
"Πούλαγαν" έρωτα σε υποψήφια θύματα και τους άδειαζαν τους λογαριασμούς
-
Τι θα δούμε τα Χριστούγεννα στο Μέγαρο Μουσικής - Η προπώληση ξεκίνησε
-
Πώς θα θωρακιστεί η χώρα από τις πλημμύρες – Τα πέντε σημεία του σχεδίου
-
Κικίλιας: Έργα 743 εκατ. από το ΑΙΓΙΣ θα έχουν δημοπρατηθεί μέχρι το τέλος του έτους
-
Ένα ημίγυμνο δέντρο, το είδωλο μιας διχασμένης πραγματικότητας
-
Ο Μητσοτάκης, ο Σούνακ και τα Μάρμαρα: Ντόρος να γίνεται…