Boquete en 24 horas, cómo recorrer una pequeña ciudad panameña

Boquete es una pequeña ciudad sobre el río Caldera, en el oeste de Panamá, rodeada por los montes de Chiriquí y el Parque Nacional del volcán Barú. Un valle boscoso y colorido que se ha convertido en un destino recurrente para quienes sueñan con senderos con cascadas y animales exóticos, escalar formaciones de roca naturales, probar el mejor café y disfrutar de excelente comida de temporada. Un lugar incomparable donde la paz y la adrenalina convergen y generan aventuras inolvidables.

A unos 40 minutos aproximadamente en coche desde el Aeropuerto de David, Boquete ofrece planes para pasar unas 24 horas muy entretenidas. Si no sabes por dónde empezar te traemos una guía muy completa para vivir la ciudad al máximo y tener ganas de repetir una y otra vez. ¿Preparados para hacer las maletas?

Selina Boquete, el lugar donde alojarse para vivir 24 horas en Boquete muy bien aprovechadas.

La llegada y alojamiento

Llegar por carretera a Boquete por sus prados verdes y llenos de vida ya es señal de que la aventura por la ciudad será única. Son varios los hoteles que se han ido instalando por la zona para ofrecer alojamiento a los cada vez más turistas que van a visitar la villa y animarse a vivir todo tipo de experiencias. Sin embargo, una de las mejores opciones para vivir una experiencia muy local y descubrir el destino al máximo es Selina Boquete.

Ubicado en la calle principal de la villa y cerca de algunos de los mejores restaurantes y cafeterías del área, el hotel dispone de una hermosa área de bienestar, el único espacio cowork de la ciudad, un restaurante, un jardín, una cocina comunitaria, una sección Grab and Go y el primer alojamiento cilíndrico de Panamá.

En Selina, las personas pueden despertarse con el canto de los pájaros y el sonido del río, disfrutar de una sesión matutina de yoga y una deliciosa taza de café cultivado localmente. La cadena dispone de su equipo interno de diseño de interiores que se adapta de forma armónica al entorno donde se encuentra cada propiedad.

Boquete destaca por sus cascadas y aguas termales.

Naturaleza en estado puro

Entre sus casas bajas y enormes fincas, en Boquete uno encuentra senderos de todos los niveles para explorar los bosques nubosos panameños. Así, no hay excusa que valga para no adentrarse en algunas de las excursiones que se pueden hacer en la zona. Y desde el mismo hotel Selina Boquete se pueden agendar diferentes excursiones para ir con guías especializados y garantizar que todo es seguro. Recorrer los puentes colgantes de la zona es una de las aventuras más icónicas: se vale disfrutar de una hermosa caminata sobre árboles y ríos mientras se camina por una serie de puentes que dejan asombrado a todo el mundo. Este tipo de aventuras son perfectas para observar aves, hacer turismo y conectar con la naturaleza.

Después de recorrer los puentes colgantes es hora de seguir con la aventura pero de otra manera: toca descubrir las cascadas y aguas termales de la zona provocadas por la actividad volcánica de los alrededores de Boquete. En el sendero Las Tres Cascadas hay la opción de caminar o llegar en auto a bañarse en medio de paisajes naturales. Es muy recomendable visitarlas todas con un paseo agradable y baños por el camino. Al llegar a la segunda cascada se podrá explorar una cueva subterránea o disfrutar de un picnic en su base. Siempre podrás decir que has comido en una de las más exquisitas cascadas panameñas.

Mono Chiricano, una de las comidas más famosas de Boquete.

Reponer energías

Después de una mañana muy movida toca recuperar las energías con una buena comida, y el mejor lugar para disfrutar de un excelente almuerzo es Meye Bounore. Se trata de un restaurante de comida panameña tradicional ubicado en el centro del pueblo con opciones para todos los gustos. Imposible resistirse a sus almojabanos, hechos 100% a mano; o a su mono chiricano.

Se le llama “mono” al almuerzo tradicional del campesino chiricano, una comida que tradicionalmente incluye arroz con frijoles, carne ahumada y rebanadas de plátano maduro fritas. Todo esto se envuelve en hojas de bijao, por lo que el resultado final se parece a un tamal. Recibe el nombre de “mono” porque los campesinos tienen la costumbre de colgarlo de las ramas de los árboles para que no le entren hormigas, y en Meye Bounore es una comida exquisita preparada con mucho amor.

La ruta del café, una experiencia obligatoria en Boquete.

La ruta del café

Una actividad obligatoria de hacer en Boquete, se disponga de 24 horas o más, es hacer la ruta del café. La provincia de Chiriquí es el lugar de origen de uno de los cafés más exclusivos del mundo, por ello hay una infinidad de fincas cafeteras que le han dado fama a Panamá. Y es que en Boquete se producen las condiciones perfectas para la siembra de café de alta calidad: alturas entre los mil y hasta los 2,100 metros sobre el nivel del mar, suelos fértiles de origen volcánico enriquecidos con nutrientes del bosque tropical y un microclima especial con temperatura estable.

Aunque hay diferentes clases de café, la variedad más famosa de esta región es el Geisha. Un tipo de café que requiere características especiales del suelo, pero además cuidados muy específicos, ya que su hojas y raíces son más delgadas que el promedio y eso lo hace muy difícil de cultivar en gran volumen. Para explicar todo ello, en la zona se ha creado una red de empresas organizadas para brindar servicios turísticos enfocados en la experiencia del café. Aprender cómo se desarrollan en el frijol los sabores de nueces, frutas y flores; cómo el procesamiento y el tostado afectan el sabor final; y, muy importante, cómo reconocer un buen café, es una realidad. Las excursiones suelen durar unas dos horas y terminan con cata final muchas de ellas. ¿Una de las más emblemáticas? Don Pepe Estate Coffee Farm.

DÖBO, el restaurante de Selina Boquete donde disfrutar de platos tradicionales exquisitos.

Cenar y dormir, toca descansar

Después de un día sin parar por toca terminar el día con una deliciosa cena e irse a descansar, el lugar ideal donde hacerlo es DÖBO, el restaurante ubicado dentro de Selina Boquete del Grupo Maito. Aquí puedes disfrutar de una coctelería de autor y platos exquisitos creador por el chef Mario Castrellón, quien utiliza ingredientes locales en platos tradicionales panameños cocinados con técnicas modernas. Tienes que probar su tortilla con queso encebollada: un dúo irresistible que presenta tortillas de maíz rellenas de queso mozzarella y tocino crocante. Sin olvidar el risotto cremoso con queso mozzarella vegano y una mezcla de vegetales al grill, incluyendo hongos portobellos, zucchini y zapallo. Una opción perfecta para los veganos (y para los que no lo son).

Antes de irse…

Recorrer los caminos más desafiantes y empinados donde encontrarás las vistas más espectaculares de Boquete es el motivo por el cual muchas personas van a la ciudad. Y una de sus rutas por excelencia es subir el volcán Barú: la elevación más alta de Panamá y uno de los más altos de América Central, con una altura de 3475 metros sobre el nivel del mar.​​ Desde la cima, en un día despejado, se pueden ver los dos océanos. Es el lugar perfecto desde donde ver un impresionante amanecer, además de ser la excursión inolvidable y perfecta para antes de irse de Boquete. Se puede subir escalando —para los más atrevidos ya que la ruta tiene unas 12 horas de duración para llegar al amanecer— o con coche.

Una vez visto, toca bajar, desayunar e irse directo al aeropuerto. Estas son 24 horas muy bien aprovechadas en una de las localizaciones más bonitas de Panamá.

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