Adana sıcağında dutun şifalı yolculuğu başladı
ADANA'NIN KOZAN İLÇESİNDE KURBAN BAYRAMI İLE BİRLİKTE KÖYLERİNDE YOĞUN MESAİYE BAŞLAYAN KÖYLÜLERİN ODUN ATEŞİNDE ŞİFA İÇİN ÜRETTİKLERİ DUTTUN PEKMEZ YOLCULUĞU BAŞLADI.
Adana’nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramı ile birlikte köylülerin odun ateşinde şifa için ürettikleri dutun pekmez yolculuğu başladı.
ADANA'NIN KOZAN İLÇESİNDE KURBAN BAYRAMI İLE BİRLİKTE KÖYLERİNDE YOĞUN MESAİYE BAŞLAYAN KÖYLÜLERİN ODUN ATEŞİNDE ŞİFA İÇİN ÜRETTİKLERİ DUTTUN PEKMEZ YOLCULUĞU BAŞLADI.
Kozan’da bin rakımlı Münük Mahallesi’nde dut ağaçlarında hasada başlayan Gök ailesi odun ateşinde aşırı sıcaklara aldırmadan dutları kazanlarda kaynatarak pekmez hazırlığına başladı. Siyah ve beyaz duttan ürettikleri pekmezi kışın şifa için tüketen köylüler fazla olan pekmezi de satarak ev ekonomilerine katkıda bulunuyor.
ADANA'NIN KOZAN İLÇESİNDE KURBAN BAYRAMI İLE BİRLİKTE KÖYLERİNDE YOĞUN MESAİYE BAŞLAYAN KÖYLÜLERİN ODUN ATEŞİNDE ŞİFA İÇİN ÜRETTİKLERİ DUTTUN PEKMEZ YOLCULUĞU BAŞLADI.
Bağışıklık ve karaciğer için şifa deposu olan dut pekmezini sıcaklara aldırmadan şifa için yaptıklarını aktaran Ali Gök, "Sabah ezanı sonrası dut hasadı yaparız. Ardından odun ateşini yakarak kazanlarda saatlerce karıştırırız. Burada önce süzeriz ardından pekmez olması için 5-6 saat boyunca kaynar. Karaciğer ve bağışıklık için bizler için ilaç olarak tüketiriz. Fazlasını satarız. Köyde kullanımı çoktur. Kilosunu 200 TL’den satıyoruz" dedi.
BAĞIŞIKLIK VE KARACİĞER İÇİN ŞİFA DEPOSU OLAN DUT PEKMEZİNİ SICAKLARA ALDIRMADAN ŞİFA İÇİN YAPTIKLARINI AKTARAN ALİ GÖK, "SABAH EZANI SONRASI DUT HASADI YAPARIZ. ARDINDAN ODUN ATEŞİNİ YAKARAK KAZANLARDA SAATLERCE KARIŞTIRIRIZ. BURADA ÖNCE SÜZERİZ ARDINDAN PEKMEZ OLMASI İÇİN 5-6 SAAT BOYUNCA KAYNAR." DEDİ.
Aile üyeleri pekmezin zorlu ve meşakkatli bir yapımı olduğunu kaydederek kışın şifa için tükettiklerini kaydetti.
ADANA'NIN KOZAN İLÇESİNDE KURBAN BAYRAMI İLE BİRLİKTE KÖYLERİNDE YOĞUN MESAİYE BAŞLAYAN KÖYLÜLERİN ODUN ATEŞİNDE ŞİFA İÇİN ÜRETTİKLERİ DUTTUN PEKMEZ YOLCULUĞU BAŞLADI.
ADANA'NIN KOZAN İLÇESİNDE KURBAN BAYRAMI İLE BİRLİKTE KÖYLERİNDE YOĞUN MESAİYE BAŞLAYAN KÖYLÜLERİN ODUN ATEŞİNDE ŞİFA İÇİN ÜRETTİKLERİ DUTTUN PEKMEZ YOLCULUĞU BAŞLADI.