病從口入！20多歲男「血糖飆500」 1習慣醫生聽了念他一頓

糖尿病與三酸甘油脂，都是與飲食習慣有最直接關聯性的疾病。（示意圖／shutterstock達志影像）

現代人飲食習慣改變，慢性疾病隨之而來，其中以糖尿病和高三酸甘油酯問題最為嚴重。近日一名20多歲男子，到健檢診所做檢查，不僅空腹血糖飆到近500 mg/dL、三酸甘油酯破4000 mg/dl，還發現腎髓質鈣化症，健康亮起紅燈，更因為早知有血糖問題，卻「有拿藥沒吃藥」，讓醫生聽了都直搖頭，把他念了一頓。

健檢診所副院長醫師盧立穎在臉書粉專發文分享，一名20幾歲年輕人到診所進行健康檢查，赫然發現其空腹血糖高達近500 mg/dL，三酸甘油酯更是破表飆升至4000 mg/dL以上，經腹部超音波檢查，被診斷出腎髓質鈣化症。

此外，患者早已知曉自己罹患血糖問題，但「雖然有拿藥，卻從未按時服用」。盧立穎說明，糖尿病與三酸甘油脂，都是與飲食習慣有最直接關聯性的疾病，如果說病從口入，那一定就是在說這2個疾病。

盧立穎進一步解釋，高血糖的急性併發症包括糖尿病酮酸血症（DKA）與高血糖高滲透壓狀態（HHS），二者皆有機會造成死亡，而高三酸甘油脂的急性併發症主要為「急性胰臟炎」，常見的症狀包括上腹劇痛且延伸至背部、嘔吐、發燒、腹脹及腰酸等，需要儘速至急診就醫，致死率可能超過15%。

他直言，後來唸了這位患者一頓，明明已經知道有血糖等問題，仍然拿自己的生命開玩笑，感嘆「或許過於廉價的健保，也默默讓許多台灣人以為，身體的健康是不需要太過重視的」。

中醫師呂桓毅在《瘦身藍圖》一書中分享，讓胰島素分泌降到最低，大白話就是「保持血糖平穩」，盡可能的舒緩血糖的激增，因為快速上升的血糖，會刺激胰島素分泌，進而導致脂肪囤積。

呂桓毅說明，有許多食物被證實可以有效的抑制血糖值，像是花椰菜、苦瓜、大蒜、檸檬等等，蔬菜量基本沒有限制，而大蒜、檸檬過量可能會讓腸胃不適，必須酌量使用。在中藥方面，具藥理研究肉桂、黃連也有抑制血糖和降低胰島素分泌的效果，可以在大餐前服用。

飲食的順序上，建議先吃大量的蔬菜，讓這些膳食纖維在腸道形成一個柵欄，減少油脂的吸收，再來吃蛋白質、脂肪類食物，最後才是精緻澱粉。把會讓血糖快速上升的食物，也就是精緻糖類擺在最末位，就可以避免血糖像雲霄飛車一樣突升又陡降。