El exquisito restaurante de Jaén donde comió la infanta Cristina por menos de 20 euros
El exquisito restaurante de Jaén donde comió la infanta Cristina por menos de 20 euros
Que a la familia real española le gustan los restaurantes de toda la vida es bien sabido. Las salidas del rey Felipe VI lo demuestran, pero una de las últimas que ha hecho la infanta Cristina termina de confirmarlos que, en esa familia, son más amantes del comer de toda la vida que de la cocina creativa y de diseño.
La hermana del actual Rey de España se desplazó hace unos días hasta la ciudad andaluza con su nuera, Johanna Zott, para apoyar a su hijo, Pablo Urdangarín, en la fase final de la Copa del Rey que se disputaba allí. Durante esta escapada, todos han aprovechado la ocasión para hacer turismo por la ciudad y recorrer atractivos tan interesantes como la Catedral o los baños árabes, pero también han exprimido el viaje para conocer uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, la Espadaña, el negocio con el que Paulo Cruz lleva años satisfaciendo paladares locales y visitantes.
La Espadaña se encuentra a pocos pasos de la Catedral de Jaén, y es uno de esos establecimientos que ya desde fuera vaticina el comer bien. Una fachada de ladrillo, con un letrero sencillo negro de letras blancas, indica que se trata de un restaurante tradicional, donde el producto es el protagonista. Nada que no cumpla las expectativas. Su interior llega a albergar hasta a 300 comensales, y destaca por ofrecer buen ambiente, servicio y excelente comida.
Ensaladas, pinchos y tapas
En el menú de la Espadaña no hay platos fuertes, todo está pensado para compartir. En la carta encontramos diferentes opciones de ensaladas, pinchos muy asumibles, y platos calientes. Algunos imprescindibles son su ensaladilla de cangrejo, las patatas bravas o los flamenquines caseros de boletus. Sin embargo, también cuenta con otras opciones como el tartar de salmón, risotto, rabo de toro, e incluso recomendaciones fuera de carta que varían según el día. Todo ello, acompañado de un maridaje que ofrece una gran carta de vinos con bodegas familiares sobre la que se aconseja pedir siempre recomendación.
Con un 3,5 sobre 5 en TripAdvisor, un 4,2 en las reseñas de Google, y un precio de medio de 20 euros por persona, La Espadaña de Jaén destaca por ser un restaurante clásico y conocido por lugareños que buscan comer bien en pleno centro de la ciudad.