Många gör fel: Så tillagar du färskpotatis på 'rätt' sätt

många gör fel: så tillagar du färskpotatis på 'rätt' sätt

Foto: Shutterstock

Färskpotatis är ett mångsidigt tillbehör som uppskattas för sin delikata smak, perfekt till allt från en enkel sommarmiddag till midsommarfesten. Men det är inte lätt att få till den perfekta, nykokta, färska potatisen.

Men då är det tur att recept.se finns.

Läs också

Putins hus täckt av lågor: En byggnad helt nedbrunnen

Putin i djup kris när ryska förluster i Ukraina skjuter i höjden

Expertavslöjande: Därför bör du aldrig ha mjölk i ditt kaffe

Vi tar det från början steg för steg:

Steg 1: Förbered potatisen

Innan potatisen kan kokas, bör den rengöras noggrant. Beroende på personlig preferens kan potatisen skrubbas med borste eller skrapas ren med en kniv. Det är viktigt att all jord avlägsnas. Ta gärna några extra potatisar, de är utmärkta som rester.

Steg 2: Värm upp vattnet

För att påskynda kokprocessen, börja med att koka upp vatten i en vattenkokare. Överför sedan det heta vattnet till en kastrull och låt det koka upp helt. Vattnet ska precis täcka potatisen.

Steg 3: Salta och smaksätt vattnet

När vattnet kokar, tillsätt salt—ungefär 1–2 teskedar per liter vatten. Det är viktigt att vattnet smakar salt. För en extra dimension av smak, lägg i några kvistar dill, särskilt om potatisen ska serveras till sill.

Steg 4: Låt potatisen sjuda

Potatisen bör sjuda på låg värme med locket på. Detta förhindrar att de går sönder samtidigt som det garanterar att de inte blir vattniga.

Steg 5: Hantering av olika storlekar

Färskpotatis varierar ofta i storlek. För att få en jämn tillagning, placera de mindre potatisarna överst och kontrollera dem ofta med en sticka eller gaffel. De större potatisarna kan behöva några minuter längre i kastrullen.

Steg 6: Testa potatisens mognad

Använd en sticka eller gaffel för att känna om potatisen är färdigkokt. När verktyget glider igenom utan motstånd är potatisen klar, men se till att den inte faller isär, vilket skulle betyda att den kokat för länge. Koktiden varierar från 15 till 20 minuter beroende på storlek.

Steg 7: Avsluta kokningen

Så snart potatisen är färdigkokt, häll av vattnet direkt för att undvika att potatisen blir vattnig. Ta bort eventuella dillkvistar och låt potatisen ånga av sig på eftervärmen för att torka ytan. Ett alternativ är att placera ett hushållspapper eller en kökshandduk över kastrullen och låta potatisen vila i cirka 10 minuter.

När färskpotatisen har kallnat kan den utmärkt användas i en potatissallad eller skivas på knäckebröd med gräslök för en snabb lunch.

Läs också

Revolutionera dina pelargoner: Denna enkla dryck i ditt kylskåp är det ultimata gödningsmedlet

Medvedev varnar: "Det här är ingen bluff"

Undersökning chockerar: Forskare finner samband mellan detta och risk för att utveckla cancer

OTHER NEWS

3 hrs ago

Kate bryter plötsligt tystnaden – orden om maken William

3 hrs ago

AFD-politiker åter i rätten för nazislagord

3 hrs ago

Charli XCX kritiserar egna fansen för hat mot Swift

3 hrs ago

Så blir framtiden för Estrellas dillskruvar: "Älskad produkt"

3 hrs ago

Ryssland anklagar USA för att ligga bakom dödlig missilattack i Krim

3 hrs ago

Swifties drog in knapp miljard till ekonomin

3 hrs ago

Northvolt: Inget tyder på koppling till arbetsplatsen

3 hrs ago

JUST NU: Måstematch mellan Skottland och Ungern – följ den här

3 hrs ago

Klara Hammarström ser inte längre ut som hon brukar

3 hrs ago

Elden Ring: Shadow of the Erdtree har varken Achievements eller troféer

3 hrs ago

Polisen: Kan ha fått i sig något på Northvolt

3 hrs ago

Kina vill att EU ska skrota tullar på elbilar, uppmanar USA att sluta “vapengöra” ekonomiska frågor

3 hrs ago

Shiba Inu outlook: Vad 417 biljoner mynt som slår break-even betyder för SHIB-priset

3 hrs ago

Schlingmann: Almedalen är viktigare än någonsin

3 hrs ago

Mt. Gox återbetalningsnyheter träffar BTC, ingen respit för altcoins

3 hrs ago

Fiskeilska mot Ryssland – och Norge

3 hrs ago

Börsen runt nollan – Catena Media rasar på vinstvarning

3 hrs ago

USD/GHS: Ghanesisk cedi når den lägsta någonsin efter Eurobond-affären

3 hrs ago

Avalanche (AVAX)-problemen fortsätter när priset når ny lägsta nivå på sex månader

3 hrs ago

Börsen vänder uppåt

3 hrs ago

"Pirates Of The Caribbean"-skådespelare död i hajattack

3 hrs ago

Skidbasen: "Det har varit ganska hård ton"

3 hrs ago

Camoes gjorde hattrick – Brage krossade Sundsvall med 5-0

3 hrs ago

Partier oense om förbud mot anonyma konton

3 hrs ago

Draknästet-profilen körde skärmfri sommar – så gick det

4 hrs ago

Uppgifter: Blåvitt köper loss Billborn – ”Inget jag vill kommentera”

4 hrs ago

Medvinden fortsätter för Nationell samling: ”Är redo”

4 hrs ago

Verstappen missade pole – men tog sjätte segern

4 hrs ago

Anhöriga om dödsfallen: ”Kan inte bara dö i sömnen”

4 hrs ago

TV4-profilen Mauri Hermundsson avbryter allt – lämnar sitt jobb: ”En fri man"

4 hrs ago

TV4-profilen Marcus Noterius visar upp nya flickvännen

4 hrs ago

Prudential (PRU) tillkännager 2 miljarder USD aktieåterköpsprogram

4 hrs ago

Storbrand i batterifabrik – över 20 döda

4 hrs ago

Klarna i miljardaffär – säljer kassalösning

4 hrs ago

Grant och Stark klara för OS-golf

4 hrs ago

Svenska kyrkan gör succé på börsen: "Bönhörda"

4 hrs ago

TRE PUNKTER: "Det symboliserar ett topplag det, Hammarby"

4 hrs ago

Ellen Junttis svar efter beskedet: ”Bestraffning”

4 hrs ago

Per Morberg och hustrun Inese separerar sina liv – vägrar dela säng och kylskåp

5 hrs ago

Miljögifter fortsätter läcka ut i grundvattnet