Bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

Osmanlı Saray mutfağına ve dünyanın birçok ülkesine aşçı yetiştiren Bolu’nun Mengen ilçesinden, dünyanın en büyük otel ve restoranlarına aşçı ihraç ediliyor. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nun Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş, “Fransa, İngiltere, Amerika, Çin, Japonya, Orta Doğu’nun tamamı, Katar’dan Suudi Arabistan’a kadar en iyi otellerde, en iyi saraylarda Mengen’den yetişmiş aşçılarımız bulunmakta” dedi.

Osmanlı Saray mutfağından günümüze kadar Cumhurbaşkanlığı, büyük elçilikler, saraylar ve lüks otellere aşçı yetiştiren Bolu’nun Mengen ilçesinde Türk Mutfağı Haftası coşkuyla kutlanıyor. Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nda yetişen geleceğin aşçıları Türk Mutfağı haftası için yöresel ve tescilli ürünleri hazırlayarak stantlarda vatandaşların beğenisine sundu. Fransa, İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Japonya, Katar’dan Suudi Arabistan’a kadar en iyi otellerde Mengen’den yetişmiş aşçıların bulunduğunu söyleyen Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nun Müdürü Doç. Dr. Çavuş, Mengen’in aşçı fabrikası olduğunu dile getirdi.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

“Cumhurbaşkanlarının, başbakanlarının aşçılarını Mengenli aşçılar oluşturmaktadır”

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nun Müdürü ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Osman Çavuş, “Mengen’in Osmanlı’ya dayanan bir saray mutfağından yetişen aşçıları var. Özellikle Yakup Ağa’dan bu yana gelen aşçılarımız var. Osmanlı’dan sonra Cumhuriyet döneminde de ilk açılan otellere ve devlet kurumlarına Mengenli aşçılar yerleşmişlerdir. Dolayısıyla şu günümüzde bile cumhurbaşkanlarının, başbakanlarının aşçılarını Mengenli aşçılar oluşturmaktadır. Bu sadece ülkemizde değil aynı zamanda yurt dışındaki elçiliklerde de Mengenli aşçılar, Mengen doğumundan bahsetmiyorum, Mengen’in okullarında yetişmiş aşçılar servis etmekte. Özellikle elçiliklerden hatta yabancı saraylarda da aşçılarımızın olduğunu biliyoruz” diye konuştu.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

“Mengen en iyi aşçılık okullarından biridir”

Dünyanın birçok ülkesinde Mengen’den yetişmiş aşçıların bulunduğunu ifade eden Doç. Dr. Osman Çavuş, “Fransa’da, İngiltere’de, Amerika’da, Çin’de, Japonya’da, Orta Doğu’nun tamamı, Katar’dan Suudi Arabistan’a kadar en iyi otellerde, en iyi saraylarda Mengen’den yetişmiş aşçılarımız bulunmakta. Mengen’i bir aşçı fabrikası olarak değerlendirebiliriz. Çünkü alaylı aşılardan sonra ilk eğitimli aşçıyı yetiştiren kurum burası. Hem lise düzeyinde, 1980’li yıllarda aşçılık lisesi açılıyor. 1997’de Mengen Meslek Yüksek Okulu, şu anda çatısı altında bulunduğumuz okul açılıyor. Ve bu şu anda 125 üniversitede bu bölüm var ama. İlk öncülüğünü Mengen yapmıştır. Bu açıdan Mengen hem alaylı olarak hem eğitimli aşçılar yetiştirme konusunda önemlidir. Diğer okullarımız da çok iyi işler yapıyorlar ama buranın bir geleneği var Mengen en iyi aşçılık okullarından biridir diyebilirim” dedi.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

DOÇ.DR. OSMAN ÇAVUS

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

OTHER NEWS

4 hrs ago

Millilerden basın toplantısı! 'İnşallah gruptan çıkacağız'

4 hrs ago

Sivas’ın ilk antika pazarı açıldı

4 hrs ago

Portekiz'i Kürtçe sözlerle tebrik etmişti: HDP'li Encü'ye peş peşe tepkiler!

4 hrs ago

10 metre cipin altında sürüklendi! Alkollü kadının feci ölümü ortaya çıktı

4 hrs ago

Mardin’deki balyozlu cinayetin nedeni ortaya çıktı

4 hrs ago

Kaybolan küçükbaş hayvanlar 9 saatlik çalışma sonrası bulundu

4 hrs ago

Mülakatta torpil iddialarına Milli Eğitim Bakanı Tekin'den net yanıt: Sistem buna müsaade etmez

4 hrs ago

SGK elektronik tebligat sayısı 1 milyonu aştı

4 hrs ago

Tatilciler gitti, Bodrumda çöpleri kaldı

4 hrs ago

Fenerbahçe’de laktat, kuvvet ve esneklik testleri yapıldı

4 hrs ago

Mardin’de DEM’li vekilin yangınla ilgili provokasyonunu vatandaşlar bozdu

4 hrs ago

U16 Kız Basketbol Takımı’nın 5 oyuncusu ve takımın antrenörü milli takım kampına davet edildi

5 hrs ago

Tatilcilerin dönüş yolculuğu sürüyor! 43 ilin geçiş güzergahında sıkı denetim

5 hrs ago

A Milli Takım'da kaptanlar konuştu! Hakan Çalhanoğlu, Arda Güler'in durumunu açıkladı

5 hrs ago

Hastane dönüşü hayatını kaybetmişti: Çok sayıda ağrı kesici içmiş

5 hrs ago

6 bin 600 nüfuslu ilçeye 1 milyon kişi akın etti!

5 hrs ago

Yabancı öğrenciler, atık su arıtma tesisine hayran kaldı

5 hrs ago

Şehit Piyade Astsubay Çavuş Mehmet Ali Horoz'un su kuyusu vasiyeti yerine getirildi

5 hrs ago

Ayder’de kıyasıya boğa güreşleri

5 hrs ago

Karadeniz Cihan’ı vermiyor

5 hrs ago

Üzümlü’de örtü yangını

5 hrs ago

Biri ilk maaşını almış diğeri sınava hazırlanıyordu! Ölümlü kazada 3 sürücüsü tutuklandı

5 hrs ago

Yunusemre’de Dünya Müzik Günü’nde anlamlı konser

5 hrs ago

İTÜ Vefa Havacılık Takımı ABD'de düzenlenen roket yarışmasında şampiyon oldu

5 hrs ago

AK Partili Tuğrul Türkeş'ten 1.5 yıl sonra gelen Sinan Ateş mesajı

5 hrs ago

Gaziantep’te şiddetli rüzgar çatıları uçurdu, ağaçları kökünden söktü

5 hrs ago

Eve gelen kız arkadaşı cesedi ile karşılaştı! 36 yaşındaki öğretmenin sır ölümü

5 hrs ago

Bolu’da kaynak yapılan otomobil kül oldu

5 hrs ago

Kuşadası plajlarında detaylı bakım ve temizlik çalışması yapıldı

5 hrs ago

"İzmir bombası" damakta "lezzet patlaması" yaşatıyor

6 hrs ago

Ağlayarak karateye başlayan Ömer Faruk, tatamiden şampiyonlukla çıktı

6 hrs ago

Fenerbahçe'de Mert Müldür bombası

6 hrs ago

"Fransa Frexitin eşiğinde"

6 hrs ago

Başkan Taşkın: "Çalınmadık kapı, sıkılmadık el bırakmayacağız"

6 hrs ago

Patates yüklü tır hareket halindeyken yandı

6 hrs ago

Fenerbahçe'ye İtalya'dan Sırp orta saha: Lazar Samardzic

6 hrs ago

Mülakatta torpil iddialarına Bakan Tekin'den yanıt: Sistem buna müsaade etmez

6 hrs ago

Diyarbakır-Mardin sınırındaki anız yangınında bir acı haber daha! Ölü sayısı 15'e yükseldi

6 hrs ago

Kızılay Personel Alacak! Başvuru Şartları ve Detaylar

6 hrs ago

Transfer Haberleri: Göztepe’de Mateusz Lis çıkmazı! Southampton'ın beklentisi...