Bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

Osmanlı Saray mutfağına ve dünyanın birçok ülkesine aşçı yetiştiren Bolu’nun Mengen ilçesinden, dünyanın en büyük otel ve restoranlarına aşçı ihraç ediliyor. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nun Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş, “Fransa, İngiltere, Amerika, Çin, Japonya, Orta Doğu’nun tamamı, Katar’dan Suudi Arabistan’a kadar en iyi otellerde, en iyi saraylarda Mengen’den yetişmiş aşçılarımız bulunmakta” dedi.

Osmanlı Saray mutfağından günümüze kadar Cumhurbaşkanlığı, büyük elçilikler, saraylar ve lüks otellere aşçı yetiştiren Bolu’nun Mengen ilçesinde Türk Mutfağı Haftası coşkuyla kutlanıyor. Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nda yetişen geleceğin aşçıları Türk Mutfağı haftası için yöresel ve tescilli ürünleri hazırlayarak stantlarda vatandaşların beğenisine sundu. Fransa, İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Japonya, Katar’dan Suudi Arabistan’a kadar en iyi otellerde Mengen’den yetişmiş aşçıların bulunduğunu söyleyen Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nun Müdürü Doç. Dr. Çavuş, Mengen’in aşçı fabrikası olduğunu dile getirdi.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

“Cumhurbaşkanlarının, başbakanlarının aşçılarını Mengenli aşçılar oluşturmaktadır”

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (BAİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu’nun Müdürü ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Osman Çavuş, “Mengen’in Osmanlı’ya dayanan bir saray mutfağından yetişen aşçıları var. Özellikle Yakup Ağa’dan bu yana gelen aşçılarımız var. Osmanlı’dan sonra Cumhuriyet döneminde de ilk açılan otellere ve devlet kurumlarına Mengenli aşçılar yerleşmişlerdir. Dolayısıyla şu günümüzde bile cumhurbaşkanlarının, başbakanlarının aşçılarını Mengenli aşçılar oluşturmaktadır. Bu sadece ülkemizde değil aynı zamanda yurt dışındaki elçiliklerde de Mengenli aşçılar, Mengen doğumundan bahsetmiyorum, Mengen’in okullarında yetişmiş aşçılar servis etmekte. Özellikle elçiliklerden hatta yabancı saraylarda da aşçılarımızın olduğunu biliyoruz” diye konuştu.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

“Mengen en iyi aşçılık okullarından biridir”

Dünyanın birçok ülkesinde Mengen’den yetişmiş aşçıların bulunduğunu ifade eden Doç. Dr. Osman Çavuş, “Fransa’da, İngiltere’de, Amerika’da, Çin’de, Japonya’da, Orta Doğu’nun tamamı, Katar’dan Suudi Arabistan’a kadar en iyi otellerde, en iyi saraylarda Mengen’den yetişmiş aşçılarımız bulunmakta. Mengen’i bir aşçı fabrikası olarak değerlendirebiliriz. Çünkü alaylı aşılardan sonra ilk eğitimli aşçıyı yetiştiren kurum burası. Hem lise düzeyinde, 1980’li yıllarda aşçılık lisesi açılıyor. 1997’de Mengen Meslek Yüksek Okulu, şu anda çatısı altında bulunduğumuz okul açılıyor. Ve bu şu anda 125 üniversitede bu bölüm var ama. İlk öncülüğünü Mengen yapmıştır. Bu açıdan Mengen hem alaylı olarak hem eğitimli aşçılar yetiştirme konusunda önemlidir. Diğer okullarımız da çok iyi işler yapıyorlar ama buranın bir geleneği var Mengen en iyi aşçılık okullarından biridir diyebilirim” dedi.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

DOÇ.DR. OSMAN ÇAVUS

bu ilçe dünyanın aşçı fabrikası

OSMANLI SARAY MUTFAĞINA VE DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNE AŞÇI YETİŞTİREN BOLU’NUN MENGEN İLÇESİNDE GELECEĞİN AŞÇILARI YETİŞMEYE DEVAM EDİYOR. BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BAİBÜ) MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULU’NUN MÜDÜRÜ DOÇ. DR. OSMAN ÇAVUŞ, “FRANSA'DA, İNGİLTERE'DE, AMERİKA'DA, ÇİN'DE, JAPONYA'DA, ORTA DOĞU'NUN TAMAMI, KATAR'DAN SUUDİ ARABİSTAN'A KADAR EN İYİ OTELLERDE, EN İYİ SARAYLARDA MENGEN'DEN YETİŞMİŞ AŞÇILARIMIZ BULUNMAKTA” DEDİ.

OTHER NEWS

6 hrs ago

Kilis’te kurbanlıklar sepetli motosikletlerle taşındı

6 hrs ago

Bayındır’da korkutan yangın

6 hrs ago

Yaralılara müdahale eden vatandaşları “bırakın ölsün” diyerek uzaklaştırdı

6 hrs ago

Aydos Ormanı havadan görüntülendi

6 hrs ago

Başkan deveciler kurban pazarını ziyaret etti

6 hrs ago

Tatilcilerden geriye çöpler kaldı

6 hrs ago

Kaçan boğa, binanın çatısına çıktı, sahipleri güçlükle yakaladı

6 hrs ago

Türkiye Avrupalı karavancılar için alternatif rota haline geldi

7 hrs ago

Tekirdağ Kiraz Festivali’nde KÖFN ve Hande Yener sahne aldı

7 hrs ago

SON DAKİKA HABERİ: Boğaz geçiş ücreti, 'ALTIN FRANK'ta güncelleme! İşte zam sonrası yeni rakam

7 hrs ago

Kızını ve torununu öldüren dedenin ifadesi ortaya çıktı

7 hrs ago

Marmaris ve Datça’ya 24 saatte 50 bin araç girdi

7 hrs ago

Gecenin karanlığını şimşekler aydınlattı

7 hrs ago

İtalya, Arnavutluk karşısında geriden gelip kazandı

7 hrs ago

Muğla’da ormancılardan tatilcilere broşürlü ‘Yangın’ uyarısı

7 hrs ago

Karadeniz’de arefe günü aile faciası: Baba öldü, kızının durumu ağır

7 hrs ago

İstanbul'da mahalleyi karıştıran kurbanlık! Sahibinin kolu kırıldı, kurbanlık ise...

8 hrs ago

Eğitimde engelleri ortadan kaldırdı

8 hrs ago

Fenerbahçe, Devon Hall ile anlaştı

8 hrs ago

15 Haziran altın fiyatları canlı alış-satış tablosu | Gram, çeyrek altın kaç TL?

8 hrs ago

TOLUN mühimmatı yoğun GPS karıştırmasına rağmen hedefi yüksek hassasiyetle vurdu

8 hrs ago

Hac ibadeti için kutsal topraklarda bulunan 6 Ürdünlü güneş çarpması sonucu vefat etti

8 hrs ago

Bursaspor’da transfer tahtası açıldı

8 hrs ago

Bayram öncesi uzmanından beslenme önerisi

8 hrs ago

Diyarbakır Hayvan Borsası’nda son pazarlıklar yapılıyor

8 hrs ago

Yurt dışına çıkış harcı sorunumuz

8 hrs ago

Bursada kaza: 12 yaralı

8 hrs ago

Bakan Güler, Çukurca’daki 2’nci Hudut Tugay Komutanlığını ziyaret etti

8 hrs ago

Milli futbolcu, ameliyat oldu

8 hrs ago

Bakan Fidan'dan Ukrayna ve Rusya'ya net uyarı: Köprüden önceki son çıkış

9 hrs ago

Çavuşlar Mahallesinin 150 yıllık geleneği devam ediyor

9 hrs ago

Kastamonu’da dolu yağışı Çit köyünde sarımsak tarlalarına zarar verdi

9 hrs ago

Biçerdöverden çıkan yangın 500 dönüm buğdayı kül etti

9 hrs ago

TFF milli futbolcunun ameliyat edildiğini açıkladı

9 hrs ago

Tuncay Şanlı'nın yeni takımı açıklandı! Fenerbahçe detayı dikkat çekti

9 hrs ago

Arefe günü kurban pazarlarında yoğunluk had safhaya çıktı

9 hrs ago

Hatay’da mezarlıklarda hüzünlü bayram arifesi! Dua edip, gözyaşı döktüler

9 hrs ago

Arnavutluk'tan tarihe geçen gol

9 hrs ago

Cuma namazını kılanlara küfür etti

10 hrs ago

43 ilin geçiş güzergahında dronlu denetim: Kural ihlali yapanlar havadan tespit edildi