Cara Masak Ubi Cilembu Agar Hasilnya Empuk, Lembut, dan Rasanya Semanis Madu

cara masak ubi cilembu agar hasilnya empuk, lembut, dan rasanya semanis madu

Tips masak ubi cilembu.

SajianSedap.com - Ubi cilembu menjadi salah satu jenis ubi yang disukai oleh banyak orang.

Ini karena jenis ubi ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.

Ubi cilembu juga dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional maupun supermarket.

Dan pengolahannya bisa menjadi berbagai hidangan, baik direbus, dipanggang, atau digoreng.

Ini membuatnya menjadi pilihan bahan makanan yang fleksibel dan praktis untuk disiapkan.

Dengan langkah mudah dan bahan seadanya, kamu bisa membuat ubi menjadi hidangan lezat.

Namun tetap penting untuk tahu cara memasak ubi cilembu yang benar.

Ini agar ubi cilembu bisa empuk, lembut, dan cita rasanya bisa manis sempurna.

Jadi lihat berikut ini tips dan cara masak ubi cilembu yang tepat.

Cara Masak Ubi Cilembu yang Empuk dan Lembut

Dilansir dari beberapa sumber, simak tips mengolah ubi cilembu empuk dan manis.

 

1. Kukus untuk Cita Rasa Alami

Executive Chef Parador Hotels & Resort Wahyu Martifano Asril, menyarankan untuk mengukus ubi cilembu adalah pilihan tepat.

Kamu bisa memilih untuk mengupas kulitnya terlebih dahulu, atau membiarkannya utuh untuk sensasi tekstur yang berbeda.

Proses pengukusan selama 25-30 menit akan menghasilkan ubi cilembu yang empuk dan siap dinikmati.

2. Rebus dengan Sentuhan Gurih

Jika kamu menginginkan rasa yang lebih gurih, rebus ubi cilembu selama 25-30 menit.

Wahyu, merekomendasikan untuk menambahkan bawang putih ke dalam air rebusan untuk meningkatkan kelezatannya.

Ubi rebus ini kemudian dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti ubi goreng, tumbuk, atau pure.

3. Goreng untuk Sensasi Renyah

Sama seperti ubi jalar pada umumnya, ubi cilembu juga bisa digoreng menjadi camilan renyah.

Executive Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo Pian Gunawan, menyarankan untuk merendam potongan ubi dalam air es sebelum digoreng agar teksturnya lebih renyah.

Hindari menambahkan gula ke dalam adonan tepungnya agar rasa manis alaminya tetap terjaga.

4. Panggang dengan Bungkus Alumunium Foil

Menurut Pian, membungkus ubi cilembu dengan alumunium foil sebelum dipanggang dapat menghasilkan tekstur matang yang merata.

Panaskan oven hingga 120 derajat Celsius dan panggang ubi selama 40-45 menit untuk mencapai kematangan sempurna dan kelembutan yang maksimal.

 

5. Oven Dua Jam untuk Manis Madu

Eni Nuryani, seorang penjual ubi cilembu, memiliki tips unik untuk menghasilkan rasa manis seperti madu.

Rahasianya adalah dengan oven ubi selama dua jam. Proses ini akan melelehkan getah ubi, menghasilkan cairan gula yang lengket dan manis.

Hindari membeli ubi yang berlubang

Ubi yang tidak bagus biasanya akan memiliki lubang-lubang kecil pada bagian badannya.

Menurut Zainal, hal itu pertanda bahwa ubi sudah tercemar dengan penyakit dan tidak layak untuk dikonsumsi. Lubang pada badan ubi jalar disebabkan oleh umur ubi yang sudah tua.

Selain itu, tempat penyimpanan ubi yang salah pun memengaruhi kualitas ubi itu sendiri.

Meski begitu, bagian ubi yang berlubang dapat dipotong dan dibuang. Sementara, bagian lainnya bisa tetap digunakan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Masak Ubi Cilembu yang Empuk dan Lembut

OTHER NEWS

1 hour ago

Penderita Kolesterol Boleh Makan Daging Asal Perhatikan Cara Masaknya

1 hour ago

SIARAN LANGSUNG Polandia Vs Belanda Jam 20.00 WIB,Van Dijk Siap Kerja Keras Kejar 3 Poin Penting

2 hrs ago

Tekad Kembaran Yakob Sayuri usai Digaet Malut United

2 hrs ago

AC Milan Rugi Duit Jual Permanen Charles De Ketelaere,Justru Perkuat Rival di Liga Italia

2 hrs ago

BOLA TERPOPULER: Persebaya Resmi Kenalkan Gilson Costa - 4 Pemain Dilepas Persik Kediri

2 hrs ago

Florian Wirtz Lebih Pilih Bayern Muenchen, Real Madrid Bisa Hadapi Drama Mbappe Jilid 2

2 hrs ago

Eks Penyidik Sebut KPK Tak Mungkin Asal-asalan Sita HP Hasto PDI-P

2 hrs ago

Konser Lay Zhang di Jakarta 29 Juni Batal, Keadaan Tak Terduga Jadi Alasan

2 hrs ago

Intip Cara Honduras Berantas Geng: Terjunkan Tentara hingga Bangun Penjara Kapasitas 20 Ribu Orang

2 hrs ago

Bocoran Bojan Hodak Soal Rencana Persib Bandung,11 Pemain Bakal Dipertahankan,Stefano Beltrame?

2 hrs ago

Prediksi Polandia vs Belanda 16 Juni: Koeman Andalkan Simons untuk Bikin Gol

2 hrs ago

Kisah Sedih Rezaldi Hehanussa di Balik Gelar Juara Bersama Persib

2 hrs ago

Update Skuad Sementara Persebaya Surabaya di Liga 1 Musim Depan,Ini Daftar Lengkapnya

2 hrs ago

Tiga Nama Asing Angkat Kaki di Persib,Salah Satunya Penyumbang Gol Terbanyak Dilepas Bos Persib?

2 hrs ago

AC MILAN: Pesan Zlatan Ibrahimovic ke Agen Joshua Zirkzee

2 hrs ago

Disoraki Saat Nyanyi di GBK, Ashanty Ternyata Keturunan Orang Penting di Era Soekarno, Sang Kakek Punya Jabatan Mentereng ini

2 hrs ago

Jaket Sempat Mandek di Bea Cukai Gegara Pajak Kemahalan, Cakra Khan Beber Fakta Terbaru

2 hrs ago

Pria Purwokerto Meninggal Dunia di Kamar Indekos, Kesaksian Saksi Bikin Terenyuh

2 hrs ago

Batal di MAJT, Agenda Presiden Jokowi Salat Iduladha Pindah ke Masjid Baiturrahman Semarang

2 hrs ago

Republik Ceska Siap Beri Luka Pertama untuk Cristiano Ronaldo di EURO 2024, Nama Lionel Messi Ikut Dibawa

2 hrs ago

Hasil Final Australian Open 2024 - Nyaris Habis Bensin, Raja Bulu Tangkis Malaysia Lee Zii Jia Juara Usai Gasak Suksesor Kento Momota

2 hrs ago

BeAT Terbaru Dicoret Dari Daftar Favorit Maling, Sensor Ini Sensitif Banget

2 hrs ago

15 Kunci Jawaban Agama Hindu Kelas 5 SD Kurikulum Merdeka 101-104,Panca Yadjnya

2 hrs ago

Biaya Kuliah Jalur Mandiri UGM 2024 Semua Jurusan

2 hrs ago

LAGAK Teyeng Wakatobi Pembuat Konten Sukolilo Bos,Diburu Polisi hingga Kena Mental Ciut Minta Maaf

2 hrs ago

Klasemen Euro 2024 - Jerman Masih yang Terbaik, Italia Kejar Spanyol di Grup Neraka

2 hrs ago

Iptu Rudiana Terancam Dipecat,Eks Wakapolri Duga Ayah Eki Terlibat Pelanggaran Kode Etik Kasus Vina

2 hrs ago

Anies soal Kans Didukung PDIP di Pilgub Jakarta: Kita Tunggu Saja, Santai

2 hrs ago

Bisnis Starbucks Turun, Apakah Pengaruh Boikot Produk Israel?

2 hrs ago

Jokowi Salat Idul Adha di Simpang Lima Semarang, Ketua KPU RI Jadi Khatibnya

2 hrs ago

Elkan Baggott untuk Pertama Kali Dihitung Pemain Senior Liga Inggris, Dianggap Beban di Ipswich Town

2 hrs ago

Syarat Usia Pilkada Digugat ke MK: Cagub-Cawagub Umur 30 Tahun Saat Ditetapkan

3 hrs ago

Satpas SIM Polres Metro Bekasi Besok Libur 2 Hari, Perpanjang Bisa di Tanggal Ini

3 hrs ago

SOSOK Artis Suci Winata,Istri Keempat Cucu Soeharto,Beda Usia 21 Tahun dengan Ari Sigit

3 hrs ago

Ini Bocoran PermenPAN-RB Pengadaan PPPK 2024, Honorer Mungkin Senang

3 hrs ago

Beda Sendiri, Ini Alasan Honda BeAT Tipe Termahal Enggak Pakai Alarm

3 hrs ago

TERKUAK Isi Chat Sarwendah dengan Anwar BAB Usai Diceraikan Ruben Onsu: Benar-benar Sedih

3 hrs ago

Ana/Tiwi Juara Australia Open 2024,Rekor Tren Runner-up Berakhir

3 hrs ago

EURO 2024 - Gawang Donnarumma Kebobolan Tercepat Dalam Sejarah,Nedim Bajrami Cetak Gol 23 Detik

3 hrs ago

Bukti Dugaan Perselingkuhan Anji Manji dengan Istri Rapper Sexy Goath Dikuak,ada Tiket Hingga Baju