Quels Aliments Contiennent De La Vitamine B12? Un Examen Par Des Professionnels De La Nutrition

microsoft, quels aliments contiennent de la vitamine b12? un examen par des professionnels de la nutrition

Vitamine B12

Avis d'expert de : Anastu Regita Nareswara

Master's degree in Clinical Nutrition · 7 years of experience · Indonesia

La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble avec de nombreuses fonctions essentielles. Il est nécessaire pour garder les nerfs en bonne santé et soutenir la production d’ADN et de globules rouges, ainsi que pour maintenir une fonction cérébrale normale. L’apport quotidien de référence (RDI) est d’environ 2,4 mcg, mais légèrement plus élevé pour les femmes enceintes ou qui allaitent. La vitamine B12 est absorbée dans l’estomac à l’aide d’une protéine appelée facteur intrinsèque. Cette substance se lie à la molécule de vitamine B12 et aide votre sang et vos cellules à l’absorber. L’excès de vitamine B12 est stocké dans le foie. Les aliments qui contiennent de la vitamine B12 tels que le foie et les reins animaux, les palourdes, les sardines, le bœuf, le thon, la truite, le saumon, les œufs, le lait, les produits laitiers et les aliments enrichis en vitamine B12. Voir l'original

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Avis d'expert de : Yuyu Yatagawa

Bachelor's degree Nutrition · 1 years of experience · Japan

La vitamine B12 se trouve dans les poissons et les crustacés. C’est une vitamine hydrosoluble et est donc soluble dans l’eau. Il est préférable de le consommer en utilisant des soupes qui peuvent se dissoudre et être encore consommées. Voir l'original

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Avis d'expert de : Livia Dickson Chen

PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil

Les sources alimentaires de vitamine B12 sont principalement d’origine animale, mais il est également possible de trouver une origine végétale. Nous pouvons trouver B12 dans la viande, le foie, le lait et ses dérivés, les œufs, le thon, le saumon et les boissons végétales telles que le lait. Voir l'original

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