Mudah, Begini Cara Uleni Adonan Roti dengan Tangan Agar Cepat Lentur dan Elastis

mudah, begini cara uleni adonan roti dengan tangan agar cepat lentur dan elastis

Cara uleni adonan roti dengan tangan.

SajianSedap.com - Sebelum mencoba berbagai resep roti lembut, penting untuk memahami teknik dasar pembuatan roti agar dapat menghasilkan tekstur yang mengembang dan lembut.

Salah satu teknik penting dalam pembuatan roti adalah proses uleni adonan.

Uleni adonan secara efektif dapat membantu mengembangkan gluten dalam tepung, sehingga roti menjadi lebih elastis dan mengembang dengan baik saat dipanggang.

Ada berbagai metode uleni yang bisa digunakan, mulai dari penggunaan mikser hingga tangan, tergantung pada preferensi dan ketersediaan peralatan.

Proses uleni adonan secara konsisten dan cukup lama dapat membantu mencapai tekstur roti yang lembut dan empuk.

Penting untuk memperhatikan konsistensi adonan saat proses uleni, karena terlalu banyak atau terlalu sedikit tepung dapat memengaruhi hasil akhir roti.

Selain itu, kelembaban lingkungan dan suhu juga bisa memengaruhi proses pengembangan roti saat uleni.

Dengan pemahaman yang baik tentang teknik uleni adonan, Anda dapat membuat roti dengan kualitas yang konsisten dan memuaskan.

Pada penjelasan kali ini, ada tips menguleni adonan roti dengan tangan agar hasilnya mengembang. Cara uleni adonan yang satu ini bikin hasilnya cepat lentur dan elastis.

Cara Uleni Adonan Roti dengan Tangan

Berikut cara uleni adonan roti dengan tangan agar hasilnya cepat lentur dan elastis.

 

1. Remas adonan untuk meratakan

Dilansir dari majalah "Saji / ED 339 OCT 2015" (2015) oleh Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa mengawali proses uleni adonan roti dengan cara diremas.

Remas adonan untuk meratakan bahan agar tercampur.

2. Letakkan adonan di atas meja

Cara uleni adonan roti yang selanjutnya adalah dengan meletakkan adonan di atas meja. Pastikan meja dalam keadaan bersih.

Taburkan tepung terigu di atas meja, kemudian taruh adonan di atasnya.

3. Tarik salah satu ujung adonan hingga memanjang

Setelah adonan di taruh di atas meja, tarik salah satu ujungnya hingga memanjang.

Pastikan kamu melakukannya dengan tenaga sedang agar tidak terputus saat adonan ditarik.

4. Lipat dan tarik

Lakukan lipat dan tarik saat menguleni adonan roti. Lakukan gerakan ini secara terus menerus.

Kalau diperhatikan, gerakannya mirip saat mencuci pakaian di tas penggilas.

5. Cara ketahui adonan sudah elastis

Dalam majalah tersebut menyebutkan, cara mengetahui adonan sudah elastis dan lentur adlaha ambil sejumput dan tarik hingga tipis.

Kalau elastis, adonan tidak sobek. Kalau sobek, pengulenan harus dilanjutkan lagi.

 

info: Margarin bisa jadi pengganti mentega

Margarin paling mirip dengan mentega bila dilihat dari warnanya. Bahan ini juga populer di Indonesia untuk membuat kue dan roti.

Namun, mentega menghasilkan makanan yang lebih wangi dan lembut bila dibandingkan dengan margarin.

Meski begitu, margarin bisa dijadikan pengganti mentega untuk makanan tertentu, seperti kue kering atau donat.

Kelebihan margarin adalah menjaga bentuk kue lebih sempurna dibandingkan dengan mentega.

Takarannya bisa berbeda tergantung pada resepnya dan preferensi pribadi, namun, sebagai panduan umum, Anda dapat mengganti mentega dengan margarin dalam rasio 1:1.

Jadi, jika resep membutuhkan 1 cup (sekitar 240 ml) mentega, Anda dapat menggantinya dengan 1 cup (sekitar 240 ml) margarin.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Uleni Adonan Roti dengan Tangan, Cepat Lentur dan Elastis

OTHER NEWS

4 hrs ago

Pemuda Pancasila Dukung Anies Baswedan Maju di Pilkada DKI 2024

4 hrs ago

KPU Belum Bisa Proses Pengganti Mirati Sebagai Anggota DPD Terpilih, Ini Sebabnya

4 hrs ago

Gotion Bukan Cuma Suplai Baterai ke Pabrikan Mobil dan Motor Listrik

4 hrs ago

Sembilan Bulan Menghilang, Bek yang Dibenci Fans Timnas Indonesia Masih Belum Tahu Kapan Bisa Kembali ke Skuad Vietnam

4 hrs ago

Bahayakah Membeli Pakaian Thrifting? Menimbang Risiko dan Manfaat

4 hrs ago

Siap-siap, Penyaluran LPG 3 Kg Berbasis Orang Berlaku Mulai 2027

4 hrs ago

Polri Ungkap Ayah Eki Pernah Diperiksa Propam, tapi Tak Langgar Aturan

4 hrs ago

2 Cara Membuat Tulisan Berwarna di WhatsApp dengan Mudah dan Praktis

4 hrs ago

Starlink dan Revolusi Internet: Membuka Akses Menuju Masa Depan yang Terhubung

5 hrs ago

Demokrat Siap Dukung Siapa pun Kandidat KIM di Pilkada Jakarta 2024

5 hrs ago

Beda Nasib dengan 2 Film Deadpool Sebelumnya, Deadpool & Wolverine Lolos Tayang di China

5 hrs ago

Cara Padankan NIK dan NPWP agar Tak Kena Sanksi

5 hrs ago

Anies soal PBB-P2 Senilai Rp 2 M Dicabut: Semua Kebijakan Harus Disosialisasikan

5 hrs ago

EURO 2024 - Susah Payah Turki Benamkan Georgia 3-1, Untung Punya Arda Guler

5 hrs ago

Pimpinan KPK Alex Marwata Ngaku Sudah Diperiksa Dewas soal Chat dengan SYL

5 hrs ago

Menteri ESDM Kesal Dibohongi soal Smelter Bauksit: Ternyata Baru Jadi Pos Hansip

5 hrs ago

Kata Pemain Persija Setelah Bertugas Jadi Kapten Timnas U-20 Indonesia

5 hrs ago

Hasil Kroasia vs Albania 2-2: Drama Injury Time Euro 2024, Modric dkk Terpatuk di Menit Akhir

5 hrs ago

Niat Politik Pemerintah Perangi Judi "Online" Dianggap Kurang Kuat

5 hrs ago

Warga Muba Demo di PKS agar Tak Dukung Cabup yang Diduga Terlibat Skandal Asmara

5 hrs ago

Anies: Saya Dapat Panggilan Bertugas Lagi di Jakarta, Ingin Keadilan Buat Semua

5 hrs ago

Manis Pangling Banget! Rebecca Klopper Pamer Warna Rambut Baru

5 hrs ago

Puluhan Jenazah Telantar di Kamar Mayat RSUP Prof Ngoerah Dikremasi Secara Hindu

5 hrs ago

Ijeck Batal Maju Pilkada Sumut 2024, Disuruh Airlangga Fokus di DPR

5 hrs ago

Pemain Persib Habis Kontrak, Belum Ada Sinyal Ciro dan Ezra Bertahan

5 hrs ago

Ini Alasan Tak Terduga Kucing Suka Duduk di Atas Laptop

5 hrs ago

Yamaha NMAX Turbo Dimata Bikers NMAX, Semua Kompak Bilang Begini

5 hrs ago

Uang di Rekening Judi Online akan Dikembalikan ke Pemerintah, Jumlahnya Ratusan Miliar

6 hrs ago

Polisi Ungkap Saka Tatal Cenderung Bohong Saat Diperiksa Tahun 2016

6 hrs ago

Timnas Vietnam Hadapi Kesulitan untuk Cari Lawan Uji Coba Berkualitas Jelang ASEAN Cup 2024

6 hrs ago

Shin Tae-yong Niat Belajar Bahasa Indonesia Usai Dapat Perpanjangan Kontrak dari PSSI, Jeje: Saya Bisa Dipecat

6 hrs ago

Shio-shio Paling Beruntung 20 Juni 2024,Shio Macan Saatnya Menimbun Kekayaan

6 hrs ago

Cara Menghadapi Sifat Manipulatif pada Pasangan, Kenali Ciri-cirinya

6 hrs ago

Chery Tiggo 9 Facelift Meluncur, Harga Mulai Rp 300 Jutaan

6 hrs ago

Hasil Kroasia Vs Albania 2-2: Drama Gol Injury Time, Modric dkk Tertahan

6 hrs ago

Piala Eropa: Gol Injury Time Selamatkan Albania dari Kekalahan Lawan Kroasia

6 hrs ago

EURO 2024 - Teman Setimnya Sudah Pensiun 18 Tahun, Cristiano Ronaldo Masih Main di Piala Eropa Ke-6

6 hrs ago

Rayakan Ulang Tahun Putri Semata Wayangnya, Aura Kasih Tampil Menawan Kenakan Bodycon Dress

6 hrs ago

Senangnya Pelatih Persebaya Setelah Resmi Dapatkan Penyerang Timnas Indonesia

6 hrs ago

Dede Yusuf Curhat PPDB: WA Masuk Bertubi-tubi Minta Masuk Sekolah Favorit