松屋の一部店舗で深夜料金スタート、午後10時から合計金額に7~10%分加算
牛丼チェーン大手の松屋は、一部店舗で深夜料金の試験導入を始めた。午後10時から翌朝午前5時の間の販売額に加算する。人件費がかさむ時間帯のコストをまかなう狙いがある。
松屋
松屋フーズホールディングスによると、13日から全国の約1000店のうち約100店舗で始めた。このうち約半数の店舗では合計金額に7%分、残りの店舗では10%分を加算している。効果を見極め、導入店舗を広げることを検討する。
牛丼チェーンでは「すき家」が4月3日から、午後10時以降に注文した商品に7%分を加算する取り組みを始めている。