Reguluje cholesterol i pomaga schudnąć. Cenne w profilaktyce raka jelita grubego

reguluje cholesterol i pomaga schudnąć. cenne w profilaktyce raka jelita grubego

Łubin stanowi wartościowe źródło białka, zawiera witaminy z grupy B

Łubin to nie tylko piękny wiosenny kwiat. Nasiona tej rośliny można spożywać i śmiało zastąpią ciecierzycę, soczewicę lub soję. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie odmiany można jeść, gdyż niektóre są trujące.

Łubin do jedzenia

W naszym kraju łubin głównie kojarzy się z rośliną ozdobną. Nic w tym dziwnego, bo kwiaty wyglądają przepięknie, niekiedy jednak uprawiany jest też w celach pastewnych. Do najczęściej spotykanych gatunków należy:

  • łubin trwały (Lupinus polyphyllus),
  • łubin zmienny (Lupinus mutabilis),
  • łubin biały (Lupinus albus),
  • łubin wąskolistny (Lupinus angustifolius),
  • łubin żółty (Lupinus luteus).

Nasze ogrody zwykle zdobi łubin trwały, jednak należy on do gatunków gorzkich i niejadalnych. Bezpieczne do spożycia są odmiany słodkie, czyli łubin żółty, biały oraz wąskolistny.

Gorzki łubin charakteryzuje się obecnością trujących alkaloidów o nazwie łubinina i sparteina. Spożycie może wywołać nieprzyjemne dolegliwości, takie jak zawroty głowy, kołatanie serca, dezorientacja oraz mdłości.

reguluje cholesterol i pomaga schudnąć. cenne w profilaktyce raka jelita grubego

Łubin zwykle kojarzymy z pięknymi kwiatami

Korzyści zdrowotne

Jadalne odmiany rośliny są jednak bardzo zdrowie. Łubin stanowi wartościowe źródło białka, zawiera witaminy z grupy B, witaminę C i D, wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, sód oraz cynk. Pełno w nim także błonnika, przeciwutleniaczy i aminokwasów.

Nasiona rośliny są bardzo sycące i odżywcze, korzystnie wpływają na perystaltykę jelit, zapobiegają zaparciom przez co chronią przed rakiem jelita grubego oraz poprawiają przemianę materii. Łubin cechuje też niski indeks glikemiczny. Jedzony regularnie reguluje poziom cholesterolu.

To doskonały produkt nie tylko dla wegetarian i wegan, ale także osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy. Mogą go jeść także diabetycy. Warto też dodać, że nie zawiera glutenu, co jest ważne dla osób z alergiami pokarmowymi.

reguluje cholesterol i pomaga schudnąć. cenne w profilaktyce raka jelita grubego

Nasiona mogą okazać się wartościową przekąską

Przygotowanie nasion

Łubin może być spożywany jedynie po ugotowaniu, nie należy jeść surowych nasion. By odpowiednio je przygotować, należy zalać je wodą z dodatkiem soli i moczyć przez dobę. Po tym czasie gotujemy je do czasu aż zmiękną, czyli ok. 2 godziny.

W kuchni z powodzeniem zastąpią soję, soczewicę lub ciecierzycę. Nadają się do przygotowania hummusu, sprawdzą się w towarzystwie warzyw, mięsa, w zupie i sałatce.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także:

Kilogramy polecą w dół. Koniecznie wprowadź do diety te nasiona

Zobacz także:

Ludzie jedzący sfermentowaną soję żyją dłużej

Zobacz także:

6 alternatywnych rodzajów mąki do bezglutenowego pieczenia

Tajna broń Japończyków na raka. Obniża cholesterol, wspiera wątrobę

Marzec w ogrodzie. Posadź już teraz, bo to tarcza ochronna przed rakiem jelita grubego

Tym żywi się rak jelita grubego. Lekarz ostrzega, że wystarczy 50 gramów dziennie

OTHER NEWS

48 minutes ago

Polacy nie dbają o bezpieczeństwo w podróży? "Im się to po prostu należy"

48 minutes ago

Wszystko jasne. Znamy kolejną rywalkę Igi Świątek na Roland Garros

48 minutes ago

Takie wypłaty będą ostatni raz. Przelewy tylko do 30 czerwca

48 minutes ago

Doniesienia o Bidenie i Zełenskim. Porozumienie na stole

51 minutes ago

Hubert Hurkacz poznał kolejnego rywala. To będzie mecz półfinalistów Wimbledonu

51 minutes ago

Mocny transfer Miedzi. Benedik Mioc będzie grał w Legnicy

51 minutes ago

Wielka rywalka Igi Świątek gra dalej! Problemy tylko przez chwilę

51 minutes ago

Świątek uruchomiła lawinę. Dyrektorzy French Open reagują. "Absolutny zakaz"

51 minutes ago

Bułgar i Polak. Dwa pierwsze transfery Widzewa już wkrótce

51 minutes ago

Tajemnica Kosiniaka-Kamysza ujrzała światło dzienne. Dłużej już tego nie ukrywa

53 minutes ago

Ależ huknął. Polacy z golem przeciwko potędze [WIDEO]

53 minutes ago

Hubert Hurkacz był o krok od wygranej. I znów spadł deszcz. Kolejna przerwa

57 minutes ago

Jan Adam Kłysz komentuje oświadczenie Zarządu PSL po jego wyborze na starostę kaliskiego

57 minutes ago

Morawiecki do Tuska: "Proszę dotrzymać słowa"

57 minutes ago

Byłam w najpopularniejszym berlińskim lumpeksie. Nie tego się spodziewałam!

57 minutes ago

Taśmy Mraza nie robią wrażenia na wyborcach PiS. Oto co pokazuje najnowszy sondaż

57 minutes ago

Siekierezada na ulicy Lwowskiej w Zamościu. Zrobiło się łyso. Zdjęcia

1 hour ago

Horoskop dzienny na 30 maja 2024 dla wszystkich znaków zodiaku. Sprawdź, co czeka Cię w czwartek

1 hour ago

Bałtyk na moment "zniknął". Plażowicze zobaczyli nietypowe zjawisko

1 hour ago

Afrykańskie kleszcze dotrą do Polski? Ta mapa pokaże, gdzie się pojawiły

1 hour ago

Pensja minimalna 2025 - jaka podwyżka od stycznia? Te wyliczenia nie ucieszą pracowników [30.05.24]

1 hour ago

Stoltenberg daje sygnał. Chodzi o Ukrainę i cele w Rosji

1 hour ago

Szukali go od 24 maja. Fatalny finał

1 hour ago

Raków chce zawrotnych pieniędzy za gwiazdę. 5-6 mln euro? "Absolutnie nie"

1 hour ago

Poleciłam mamie sandały Tamaris z wyprzedaży i jest zachwycona. Mówi, że to najwygodniejsze buty jakie miała

1 hour ago

Rutkowski chwali się bogactwem. Krzysztof Gojdź mu wtóruje: "Jesteśmy inspiracją dla ludzi"

1 hour ago

Tych ubrań nie zakładaj do samolotu. Będziesz się męczyć całą podróż

1 hour ago

Te osoby nie powinny jeść truskawek. Oni powinni uważać - z tymi schorzeniami lepiej omijać truskawki [30.05.2024]

1 hour ago

Oto najpiękniejsze rasy psów! Te czworonogi są uważane za najbardziej zachwycające. Jaki byłby Wasz ranking? GALERIA

1 hour ago

Zapadł wyrok ws. PKS w Krośnie. W tle kontrowersyjna sprzedaż

1 hour ago

Dzisiejsze notowanie euro (EUR/PLN). Po ile jest euro 30 maja 2024?

1 hour ago

Nie zauważyła napisu, straciła 1/3 pieniędzy. Ważny wyrok TSUE

1 hour ago

Zapowiadają "zabójcę flagowców". Chińska seria smartfonów wraca do Polski

1 hour ago

Najlepsze memy o kierowcach BMW. Zobacz dlaczego ludzie wyśmiewają kierowców BMW i jakie tworzą o nich memy!

1 hour ago

Sebastian Kaleta popierał rozwiązanie, które teraz krytykuje. "Szczyt hipokryzji"

1 hour ago

Dziś beton, dawniej pulsująca życiem zieleń. Zobacz na archiwalnych zdjęciach, jak cudownie zielonym miastem była Legnica

1 hour ago

Zachwycający dywan z płatków żywych kwiatów na Boże Ciało. Pod Krakowem gospodynie zdobią drogę dla Jezusa

1 hour ago

Gwiazdor z Rosji komentuje słowa Igi o sytuacji w Rolandzie Garrosie

1 hour ago

Kard. Nycz na procesji. Nawiązał do Trzaskowskiego

1 hour ago

Lotnisko Chopina. Bolt od czerwca oficjalnie rekomendowanym partnerem na Okęciu