Resep Kol Gulung Isi Daging Cincang, Kreasi Menu Rumahan

resep kol gulung isi daging cincang, kreasi menu rumahan

Ilustrasi kol gulung isi daging cincang.

KOMPAS.com - Bingung membuat sajian untuk disantap sore hari bersama keluarga di rumah? sepertinya membuat kol gulung isi daging cincang bisa jadi salah satu pilihan.

Beberapa bahan yang dibutuhkan di sini meliputi kol utuh, daging giling, saus tomat, bawang putih, dan merica.

Pakailah kol berdaun lebar supaya memudahkan saat membalut isian daging. Pastikan kol sudah lunak usai direbus supaya tidak sobek ketika digulung.

Bila tertarik membuatnya, resep kol gulung isi daging cincang selengkapnya bisa disimak dalam laman Eatingwell, Kamis (16/5/2024), berikut.

Resep kol gulung isi daging cincang

Bahan kol gulung isi daging cincang:

  • 1 kilogram kol
  • 500 gr daging giling tanpa lemak
  • 225 gr nasi putih
  • 425 gr saus tomat
  • 2 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sdm daun mint kering
  • 709 ml air 
  • 1 buah lemon (ambil airnya)

Cara membuat kol gulung isi daging cincang:

1. Potong bagian pangkal kol, lalu cuci kol dengan air bersih. Rebus kol di dalam air sekitar lima hingga 10 menit, atau sampai lembaran kol lembut.

2. Angkat kol lalu pisahkan helaian kol secara perlahan supaya tidak sobek.

3. Masukkan daging giling, nasi, tiga sendok saus tomat, garam, kayu manis, dan merica ke dalam mangkuk, lalu aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.

4. Tempatkan satu sendok campuran daging giling di atas helaian kol, lalu gulung isian kol. Ulangi langkah serupa hingga isian daging giling habis.

5. Di dalam panci, susun bagian tulang daun kol yang keras secara merata, kemudian tumpuk dengan gulungan kol berisi daging giling. Setelah itu siram gulungan dengan sebagian saus tomat dan bawang putih.

6. Susun kembali bagian tulang daun kol yang keras di atas gulungan, lalu siram dengan sisa saus tomat, bawang putih, daun mint, dan garam.

7. Di dalam gelas, campur air dengan saus tomat, bawang putih, dan mint secara merata, kemudian tuang campuran ke dalam panci berisi gulungan.

8. Masak kol menggunakan api sedang dan biarkan mendidih. Setelah itu kecilkan api lalu biarkan tetap mendidih hingga suhu 71 derajat celsius.

9. Angkat kol dan percikkan jus lemon ke atas gulungan sebelum disantap.

OTHER NEWS

1 hour ago

Sosok Pulu, Pilot Pesawat Jatuh di BSD: 10 tahun Jadi Instruktur Penerbang

1 hour ago

7 Langkah Menurunkan Kolesterol Tinggi Secara Alami

1 hour ago

Assist Perpisahan Thom Haye Gagal Selamatkan Timnya di Partai Terakhir Liga Belanda, Ragnar Oratmangoen Magabut

1 hour ago

BPJS Kesehatan Buka Lowongan Kerja Lulusan D3 Ditutup 15 Juni 2024,Cek Cara Lamarnya di Sini

1 hour ago

Profil Pesawat Tecnam P2006T Milik IFC yang Jatuh di BSD

1 hour ago

PSI Klaim Terima Masukan Masyarakat untuk Usung Kaesang di Pilkada Bekasi

1 hour ago

Percantik Arena Sirkuit Motorcycle Bumi Rahayu KM 9 Bulungan,Pemprov Kaltara Kucurkan Rp 5 Miliar

1 hour ago

Kini, Nyawa PM Slovakia Tak Lagi dalam Bahaya

2 hrs ago

Bamsoet dan Maruarar Sirait Ingin Kubu Anies, Prabowo, dan Ganjar Rekonsiliasi

2 hrs ago

Sumba, Surga Tersembunyi di Tenggara Nusantara

2 hrs ago

Hasil Liga Inggris: Man City Juara, Klopp Pamit, Rekor Buruk MU

2 hrs ago

Race F1 GP Emilia Romagna: Verstappen Menang Usai Atasi Gempuran Norris

2 hrs ago

Jadwal Siaran Langsung Trans 7 Race MotoGP Spanyol 2024,Cek Klasemen Terbaru Marc Marquez dan Pecco

2 hrs ago

Klasemen Terbaru Liga Italia Hasil Akhir AS Roma dan Inter Milan Scudetto,Sassuolo Degradasi

2 hrs ago

Harga Emas Hari Ini Minggu,19 Mei 2024

2 hrs ago

Resep Kue Bugis, Jajan Pasar yang Legit dan Kenyal

2 hrs ago

Panen Jagung Melimpah, Ini Upaya:Pemerintah Jaga Harga Tidak Jatuh

2 hrs ago

Mudah, Begini Cara Uleni Adonan Roti dengan Tangan Agar Cepat Lentur dan Elastis

2 hrs ago

Autovision Kenalkan Lampu Projector BiLED Anyar Di Ajang The Elite Showcase 2024

2 hrs ago

Lawan Tanding PDIP Belum Muncul,Potensi Kotak Kosong di Pilkada Gianyar,Partai Lain Belum Muncul

2 hrs ago

Bek Timnas Indonesia Nurhidayat Cetak Gol dan Bawa United City Pesta 10 Gol Tanpa Balas di Liga Filipina

2 hrs ago

Sate Cempe Lemu Tegal

2 hrs ago

Anggap Cederai Rasa Keadilan, KMI Desak KPK Tinjau Ulang Kasus Korupsi Lucianty

2 hrs ago

Faq Profesional : Apakah Minum Secangkir Penuh Kopi 4-5 Kali Per Hari Buruk Bagi Kesehatan?

2 hrs ago

Proliga 2024 - Kuda Hitam Merendah untuk Meroket Saat 2 Juara Bertahan Melempem pada Paruh Musim

2 hrs ago

Proyeksi IHSG Pekan Depan Jelang RDG BI, Saham-saham Ini Berpotensi Cuan

2 hrs ago

Rahasiakan Pemain Favorit di Timnas Indonesia, Shin Tae-yong: Anggap Semua Seperti Anak

2 hrs ago

Penyesalan Mikel Arteta setelah Arsenal Cuma Jadi Runner-up Dua Musim Beruntun di Liga Inggris

2 hrs ago

Jangan Lewatkan Promo JSM Alfamart Terakhir Hari Ini Bayar Pakai Gopay Cashback Rp 5.000

2 hrs ago

Mendagri Iran Konfirmasi Sudah Ada Kontak dengan Rombongan Helikopter Ebrahim Raisi

2 hrs ago

Keseruan Wisata Alternatif di Pasar Kepatihan Jember

2 hrs ago

Coba Setelah Beli Pisang Bungkus Bonggolnya dengan Plastik, Jangan Heran Besok-besok Jadi Jarang ke Pasar

2 hrs ago

Rusia dan Uni Eropa Kompak Bantu Cari Helikopter Presiden Iran yang Jatuh

2 hrs ago

BPJS Kesehatan Buka Lowongan Kerja Lulusan D3, Begini Cara Daftarnya

3 hrs ago

Ini Alasan XForce Tidak Kebagian Versi Limited Edition Seperti Pajero dan Xpander Cross

3 hrs ago

Perusahaan Pemasok Suku Cadang Boeing PHK Ratusan Karyawan Imbas Terlilit Utang

3 hrs ago

770 Ribu Honorer di Database BKN Bakal Tidak Terakomodasi PPPK 2024, Kasihan

3 hrs ago

Saudi hingga Qatar Tawarkan Bantuan Cari Helikopter Presiden Iran yang Jatuh

3 hrs ago

Segini Biaya Haji Plus 2024,Waktu Tunggu Lebih Singkat,Begini Cara Mengurusnya

3 hrs ago

Resep Minuman Herbal Jahe ala dr Zaidul Akbar, Ampuh untuk Jaga Imun

Kênh khám phá trải nghiệm của giới trẻ, thế giới du lịch