Receita. Bolo delicioso de chocolate e curgete (sim, leu bem)

É o bolo perfeito para acompanhar com uma chávena de café.

Juntar dois ingredientes improváveis, como o chocolate e a curgete, não parece a melhor ideia, mas, na realidade, a combinação resulta em algo delicioso. Não acredita? Siga esta receita do EatingWell. É muito simples!

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Ingredientes:

1 1/4 chávena de farinha de trigo integral

1 1/4 chávena de farinha para todos os fins

3/4 de chávena de cacau em pó

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

1 chávena de açúcar mascavado

2/3 de chávena de óleo de canola

1/2 chávena de leitelho

4 ovos grandes

6 colheres de sopa de açúcar granulado

2 colheres de chá de extrato de baunilha

2 curgetes cortadas em pedaços

3/4 de chávena de pepitas de chocolate meio amargo

Modo de preparação:

1- Ligue o forno a 180ºC. Cubra uma forma com spray de cozinha. Misture a farinha de trigo integral, a farinha para todos os fins, o cacau, o fermento em pó e o sal numa tigela grande.

2- Misture o açúcar mascavado, o óleo, o leitelho, os ovos, o açúcar granulado e duas colheres de chá de baunilha numa tigela média. Utilizando uma espátula de borracha, envolva suavemente a mistura de açúcar na mistura de farinha até estar quase totalmente combinada.

3- Junte as curgetes e as pepitas de chocolate à massa até ficarem bem incorporadas. Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.

4- Leve ao forno durante 30 minutos. Deixe arrefecer completamente durante uma hora. Sirva.

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