「サーモン」や「生ほっき貝二種盛り」、「白子」など、北海道産の豪華食材を豊富に取りそろえた、くら寿司の「北海道」フェア
回転寿司チェーン「くら寿司」が、「サーモン」や「生ほっき貝二種盛り」、「白子」など北海道産の豪華食材を豊富に取りそろえた「北海道」フェアを2024年7月5日(金)から開催します。なくなり次第終了です。
「サーモン」や「生ほっき貝二種盛り」、「白子」など、北海道産の豪華食材を豊富に取りそろえた、くら寿司の「北海道」フェア
【北海道産】北海道サーモン
養殖環境の海水温が国内の他産地に比べて低いことから、海上での養殖期間を長くできるため、国内養殖としては大型のサイズに育ったサーモンを使用。旨みが強く、ほどよい脂乗りが特徴です。鮮やかなオレンジ色が食欲をそそり、とろけるような食感が堪能できます。
「【北海道産】北海道サーモン」240円(税込)
【北海道産】生ほっき貝二種盛り
北海道を代表する名物で、道民にも愛される味覚の1つであるホッキ貝をにぎりにしました。ホッキ貝を新鮮な状態で凍結することで鮮度を維持。生のまま提供されるためジューシーで噛むほどに口の中に甘みが広がり肉厚で食べ応え抜群な“身”と、旨みが強くコリコリとした食感の“ひも”の2種の味わ８いが1皿で楽しめます。
「【北海道産】生ほっき貝二種盛り」345円(税込)
【北海道産】白子
高級品として知られる北海道で獲れた新鮮なマダラの白子を使用。クリーミーで濃厚な味わいとともに、とろっとした食感が堪能できます。ポン酢をかけてさっぱりと味わうのもオススメです。
「【北海道産】白子」280円(税込)
※持ち帰り不可
【北海道産】とろにしん
一般的なニシンの3倍以上の脂質を持つ原料を選定。酢締めする際に、酢の濃度や漬け込み時間を細かく調整することで、ニシンの旨みをより引き出しました。サイズも大きく、食べ応え抜群で、ニシンの脂の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
「【北海道産】とろにしん」115円(税込)
【北海道産】北海道牛にぎり
北海道の豊かな大自然で育った“北海道牛”を使用。赤身と脂のバランスが良いもも肉を使用したローストビーフのにぎりで、肉の旨みや脂の甘みを感じられるよう、塩や香辛料等のシンプルな味付けで仕上げられています。注文が入ってから炙ることで余分な水分を飛ばし、肉の旨みをさらに引き出しています。
「【北海道産】北海道牛にぎり」1貫280円(税込)
極上かに玉手箱
カニの甲羅に、風味豊かな丸ズワイガニの棒肉と、濃厚な旨みのかに身、シャリを隙間なく並べることで、食べ応え抜群の逸品に仕上げました。トッピングには、プチっとした食感と溢れ出るコクが特徴のイクラと、濃厚な旨みのカニ味噌を添えており、最後の一口まで贅沢な味わいが堪能できる極みの逸品シリーズの一品です。
「極上かに玉手箱」990円(税込)
極みの逸品シリーズとは
極みの逸品は、くら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。美味しさはもちろん、見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司を、くら寿司ならではのリーズナブルな価格でご提供します。今後も、季節ごとに“極みの逸品シリーズ”として新メニューが展開されます。
夏にぴったりのメニューや、SDGsに繋がるサイドメニューが新登場！
豚しゃぶ梅おろしぶっかけ
くら寿司特製のうどんつゆを使用したぶっかけうどん。トッピングの大根おろしに南高梅を和えることで、梅の爽やかな風味が広がります。梅と豚しゃぶの相性も良く、後味さっぱりなので、夏にぴったりの一品です。よく混ぜてお召し上がりいただくのがオススメです。
「豚しゃぶ梅おろしぶっかけ」115円(税込)
※9月5日(木)まで販売、持ち帰り不可
まぐろつくね
自社セントラルキッチンで加工している「ふり塩熟成まぐろ」から出る、寿司ネタにできないマグロのスジを使用したSDGsにも繋がる商品。ミキサーにかけることで、スジ感をなくし、お肉で作ったようなふんわりと柔らかな食感に仕上げました。醤油ベースの煮詰めタレで味付けしたまぐろつくねは、温泉卵と相性抜群です。
「まぐろつくね」250円(税込)
※8月8日(木)まで販売、持ち帰り不可
夏を彩るカラフルなスイーツが登場！
おいもっちボール
タピオカ粉を練りこんだモチモチ食感の生地の中に、甘いさつまいも餡や紫芋餡を詰め込みました。黄色・紫色・水色・緑色と4色からなるカラフルなボール状で、見た目も可愛らしいスイーツです。ご家族やお友達とシェアしながらお召し上がりいただくのもオススメです。
「おいもっちボール」390円(税込)
※8月8日(木)まで販売、持ち帰り不可
夢のふわ雪 ミルキーいちご
不二家とのコラボ商品で、くら寿司で大人気の「夢のふわ雪」のかき氷に、いちごの果肉をふんだんに使用したシロップと、濃厚なミルク味のソースをたっぷりとかけており、いちごの甘酸っぱさとミルクのコクのある甘みが相性抜群です。この季節にぴったりなひんやりスイーツです。
「夢のふわ雪」は、天然水を長時間かけて冷やすことでできる、純度の高いかき氷専用の氷を使用しています。専門店でも使用されている高級かき氷機で削ることで、きめ細かく、“ふわふわとした雪”のような口どけをお楽しみいただけます。
「夢のふわ雪 ミルキーいちご」390円(税込)
※9月5日(木)まで販売、原宿店で販売されません
抹茶とあずきのケーキ
静岡県産抹茶を使用した抹茶ムースに、北海道産小豆を使用したつぶあんを組み合わせた和風ケーキ。抹茶のほろ苦さが、つぶあんの甘みと相性抜群でクセになる美味しさです。
「抹茶とあずきのケーキ」390円(税込)
※7月18日(木)まで販売