Voici la meilleure céréale à manger pour faire baisser le taux de cholestérol et la glycémie
Le meilleur riz pour le cholestérol et la glycémie
Il est important d'inclure des céréales dans votre alimentation. Une récente étude publiée dans la revue Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases a de nouveau mis en lumière leurs nombreux bienfaits pour la santé. Certaines sont même très intéressantes pour réduire la glycémie dans le sang ainsi que vous aider à contrôler votre taux de cholestérol, comme le précisent les scientifiques. Dans le rapport, ils expliquent en effet que la consommation "de céréales anciennes comme le chia, l'orge, le millet, le khorasan, le sarrasin et le riz brun pourrait avoir des effets positifs sur divers résultats de santé chez les patients atteints de diabète de type 2.". Avant d'insister sur l'une d'entre elles en particulier : le riz brun. Découvrez tous les bienfaits de ce riz.
Les bienfaits méconnus du riz brun
Le riz brun, aussi appelé riz complet, offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est d'ailleurs plus intéressant que le riz blanc car il conserve son germe. Cela le rend riche en nutriments : il contient des vitamines (notamment B1, B3, et B6), des minéraux (comme le magnésium, le phosphore et le manganèse), des fibres et des antioxydants. C'est donc une céréale parfaite à inclure dans son assiette pour un repas complet et nutritif.
En outre, il dispose d'un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il entraîne une augmentation plus lente et plus stable de la glycémie. Un IG bas est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou celles cherchant à gérer leur glycémie. Ce n'est pas tout, il aide aussi à réguler le taux de cholestérol grâce à sa richesse en fibres et en antioxydants.
C'est également un atout minceur puisqu'il permet d'augmenter la sensation de satiété, tout en vous apportant toute l'énergie dont vous avez besoin. Il fournit des glucides complexes, qui sont une source d'énergie durable essentielle pour améliorer vos performances physiques. Bref, c'est un aliment qui a tout bon.
Lire aussi 6 aliments ultra-efficaces pour nettoyer et purifier les reins
Comment consommer le riz brun ?
Le riz brun peut être consommé de diverses manières pour profiter de ses bienfaits tout en ajoutant de la variété à votre alimentation. Le mieux est de toujours l'accompagner d'une portion de légumes et de protéines, pour un repas complet.
En été, il sera excellent en salade avec du concombre, des tomates et du maïs par exemple. En hiver, il sera d'autant meilleur avec un poisson vapeur et un jus de citron.
Si vous êtes en objectif de perte de poids, n'oubliez pas que les accompagnements sont très importants pour éviter d'ajouter trop de calories à votre assiette.
Lire aussi
Plus de "Beauté" :