Przekładam plastry cukinii serem i wstawiam do piekarnika. Kiedy jest gorąco, nie mam ochoty na inną kolację
Cukinia caprese - pomysł na kolację lub imprezę
Kiedy pierwszy raz zobaczyłem tę przekąskę, wiedziałem już, że będę ją przygotowywał jeszcze mnóstwo razy. Cukinia caprese to prawdziwy majstersztyk, który może być częścią imprezowego asortymentu lub nawet ciekawym pomysłem na kolację. Przygotujesz ją w kilka chwil!
Caprese to rodzaj prostej, włoskiej sałatki z mozzarelli, pomidorów, oliwy z oliwek i listków bazylii. Teraz już na pewno domyślasz się, jak prezentuje się cukinia caprese, którą chcę ci dzisiaj pokazać. Różnica jest taka, że dodatek cukinii sprawia, że przekąska staje się bardziej pożywna, a w mojej opinii również znacznie smaczniejsza. Oczywiście nie obędzie się bez pewnego "oszustwa", bo cukinia caprese zostanie przeze mnie także... upieczona. Zapowiada się pysznie, prawda?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ten omlet zabierze cię w podróż do Japonii. Nie zabrakło w nim polskiego akcentu
Cukinia caprese to rewelacyjny pomysł na kolację, przekąskę na wieczór filmowy, ale także na sztandarową pozycję imprezowego menu. Jeszcze się taki nie znalazł, któremu by to nie posmakowało i do tej pory wszyscy, którym zaserwowałem taką przystawkę, zajadali się nią, aż im się uszy trzęsły. Przygotuj cukinię caprese u siebie w domu i sam się przekonaj!
Cukinia caprese
Składniki:
- 2 cukinie,
- 2 pomidory (u mnie malinowe),
- ok. 100 g mozzarelli,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 4 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka suszonej bazylii,
- sól, pieprz,
- listki bazylii.
Caprese, ale na cukinii. Pomysł idealny!
Sposób przygotowania:
- Cukinie umyj, odkrój twardą końcówkę. Teraz przekrój warzywo wzdłuż na pół. Za pomocą łyżki pozbądź się większości miąższu.
- Widelcem ponakłuwaj cukinię. W środku rozprowadź zmieszane przyprawy: sól, pieprz, suszoną bazylię, oregano oraz przepuszczone przez praskę ząbki czosnku.
- Tak przygotowane cukinie przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Piecz 15 minut w 230 stopniach.
- Wyjmij upieczone warzywo i ułóż na nim — naprzemiennie, jak to w caprese — pokrojoną mozzarellę i pomidory. Ponownie wstaw do piekarnika na około 10 minut.
- Podawaj polane oliwą z oliwek i ozdobione listkami bazylii. Smacznego!
Zobacz także:
Książulo spróbował pizzy z baru mlecznego. "Tak stara, że cię w planach jeszcze nie było"
Puszystą piankę nalewam do szklanki i piję jak deser. Nie znam lepszej kawy mrożonej
Nakładam farsz i wstawiam do piekarnika. Zachwytom nie ma końca
Cukinii ze słoika nie trzeba zalewać octem. W tym wydaniu jest smaczniejsza i zdrowsza