3 recetas con espincas para niños, las amarán todas

Tortilla de huevo con espinacas

Es vital que los niños y niñas consuman vegetales y frutas para crecer sanos y fuertes, algunas veces es difícil conseguir que coman verduras, pero hay recetas donde puedes incluirlas de una manera muy rica y antojable.

Te compartimos 3 recetas con espinacas para niños, son muy fáciles de preparar, tienen un sabor muy rico, te aseguramos que amarán los platillos y amaran las espinacas.

Recetas deliciosas con espinacas para niños 

Tortilla de huevo con espinacas

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas lavadas y picadas
• 4 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de queso rallado (puede ser cheddar o mozzarella)
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
3. En un bowl grande, bate los huevos y la leche, agrega sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la mezcla de huevos sobre las espinacas en la sartén. Espolvorea el queso rallado por encima.
5. Cocina a fuego medio bajo hasta que los huevos estén completamente cuajados, aproximadamente 5, 7 minutos.
6. Sirve y disfruta

Pasta con espinacas y queso

Ingredientes:

• 200 gramos de pasta (puede ser fusilli, macarrones o la que prefieras)
• 2 tazas de espinacas
• 1 taza de queso ricotta
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrela muy bien y reserva.
2. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y cocina hasta que esté dorado.
3. Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden.
4. Añade el queso ricotta y la leche a la sartén, mezcla muy bien hasta obtener una salsa cremosa.
5. Incorpora la pasta cocida al sartén y mezcla bien para que se impregne con la salsa.
6. Añade el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente, sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve y disfruta.

Pasta con espinacas y queso dentro de plato blanco

 iStock 

Te podría interesar: recetas fáciles con espinacas y papas 

Licuado de frutas y espinacas

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas frescas, lavadas
• 1 plátano maduro
• 1 taza de piña en trozos 
• 1 manzana pelada y picada
• 1 taza de yogur natural
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, espinacas, plátano, piña, manzana, yogur, jugo de naranja y miel si deseas endulzar.
2. Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Sirve y disfruta. 
4. Tip: si quieres que esté frío, añade un poco de hielo o congela la fruta.

¿Por qué son buenas las espinacas para los niños y niñas?

La espinaca es una verdura altamente nutritiva que ofrece numerosos beneficios para la salud de los niños, algunos de los motivos por los cuales deben consumirlas son lo siguientes.

• Fomenta hábitos alimenticios: incorporar espinacas y otras verduras en la dieta de los niños desde una edad temprana puede ayudar a establecer hábitos alimenticios saludables que perduren toda la vida. La exposición a una variedad de alimentos saludables promueve una dieta equilibrada y variada.
• Fortalece el desarrollo muscular y ósea: el contenido de calcio y magnesio en las espinacas es esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes y saludables. Además, el contenido proteico de las espinacas, aunque no es muy alto, contribuye al desarrollo muscular.
• Rica en antioxidantes: la espinaca contiene varios compuestos antioxidantes, como el beta-caroteno, la luteína y la zeaxantina. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas en el futuro.
• Ricas en fibra: las espinacas son una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener el tracto digestivo en buen estado, previene el estreñimiento y promueve una flora intestinal saludable.

Disfruta de alguna de estas 3 recetas con espinacas para niños y fomenta la buena alimentación en los más pequeños, estos platillos llenos de sabores les encantarán.

Video recomendado:

Receta saludable de crepas de espinacas