Ensalada de verano con mango y arándanos, paso a paso
Ensalada de verano con mango y arándanos, paso a paso
Las ensaladas con fruta son perfectas para el verano porque son ligeras, refrescantes y llenas de sabor. Combinan la frescura de las verduras con la dulzura de las frutas, ofreciendo una experiencia gustativa única y revitalizante. Además, son fáciles de preparar y muy versátiles, como esta ensalada de verano con mango y arándanos.
Esta combinación es deliciosa y nutritiva porque el mango aporta dulzura y vitamina C, mientras que los arándanos ofrecen antioxidantes. Las espinacas proporcionan fibra y hierro, y las nueces de la India añaden un toque crujiente y saludable.
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Ingredientes para hacer ensalada con mango y arándanos
- 2 tazas de espinacas
- 1 mango picado en cubitos
- 1/3 de taza de nueces de la India
- 1/3 de taza de arándanos
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharadita de aceite
- sal, al gusto
Modo de preparación
- Paso 1: Lava bien las espinacas y colócalas en un bol grande.
- Paso 2: Añade el mango picado en cubitos sobre las espinacas.
- Paso 3: Agrega las nueces de la India y los arándanos al bol.
- Paso 4: En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre con el aceite y una pizca de sal.
- Paso 5: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para combinar los ingredientes, ¡disfruta!
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ensalada de mango con arándano
Tip para preparar esta receta
Para un extra de frescura, refrigera los ingredientes antes de preparar la ensalada y añade unas hojas de menta picadas justo antes de servir.