Estos son los mejores huevos de supermercado que hay que comprar, según la OCU
Estos son los mejores huevos de supermercado que hay que comprar, según la OCU
En cuanto a alimentación, la búsqueda de opciones más ecológicas y frescas siempre ha sido la manera más acertada para comer de forma sana y equilibrada. Sin embargo, con algunos alimentos no nos paramos a pensar en cuál es su versión más saludable, ya que forman parte de nuestra base nutricional y los damos por buenos sin ir más allá. Es el caso de los huevos. Seguramente nunca te habías parado a pensar cuáles son los huevos de mayor calidad, ni por qué algunos son bastante más caros que otros. La OCU ha analizado todos estos datos por nosotros y sus conclusiones te ayudarán a elegir mejor los huevos cada vez que vayas a hacer la compra.
A la hora de prepararnos una tortilla o hacer alguna receta que incluya huevo, es muy importante que tengamos en cuenta su fecha de consumo preferente. Según explica el estudio realizado por la OCU, esta fecha corresponde a los 28 días de la puesta, y cada día que pasa, el huevo va perdiendo frescura. Lo curioso de esto es que, a pesar de que la normativa exija que en cada huevo venga indicado el código del sistema de cría y del productor, lo que no exige es que la fecha de consumo preferente esté impresa en cada huevo. Sin embargo, se trata de un dato relevante para el consumidor, por lo que debes tenerla en cuenta antes de tirar el envase.
Para realizar este estudio y descubrir cuáles son los huevos de mayor calidad, la OCU analizó 30 marcas de huevos frescos de gallinas criadas en el suelo, camperas y ecológicas. Entre ellas, algunas las puedes encontrar en supermercados, como Coren, Dagu, El granjero, Pazo de Vilane, etc. y varias marcas blancas.
La horquilla de precios de todas ellas va de 0,18 a 0,57 céntimos por unidad. Tras analizar todos ellos, los investigadores comprobaron que las diferencias de precio por tipo de cría de gallina son notables. Por el contrario, en calidad no se aprecian grandes diferencias, ya que el nivel es alto en todos los casos.
Los huevos más saludables del supermercado
En cuanto a las opciones de supermercado, hay algunas marcas de huevo que destacan por encima de las demás por su precio y calidad. Estas son:
- Huevos de suelo: Alipende de Ahorramás (0,18 €/unidad) y Lidl (0,18€/unidad).
- Huevos camperos: Pazo de Vilane (0,26 €/unidad) y Huevos Guillén de Mercadona (0,22 €/unidad).
- Huevos ecológicos: Rujamar (0,41 €/unidad) y Carrefour Bio (0,39 €/unidad).
Además, un panel de expertos también ha realizado un análisis sensorial de los huevos cocidos. Después de evaluar el aspecto, olor, color, sabor y textura de la yema y de la clara por separado, los mejor valorados han sido Rujamar ecológicos y Lidl de suelo.