¿el Chile En Polvo Es Libre De Gluten? Revisión De Profesionales En Nutrición

Chili en polvo

Opinión de expertos de: Michael Colangelo

Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA

Aunque parezca que el chile en polvo sería 100% libre de gluten, a veces no lo es. Por ejemplo; El chile en polvo y otras especias que se venden en contenedores a granel pueden contaminarse con gluten de otros productos. Además, los fabricantes de chile en polvo preenvasados a veces agregan ingredientes que contienen trigo para evitar la formación de grumos. Si no está seguro, póngase en contacto con el fabricante para confirmar el estado de gluten del producto. Hay marcas de especias que venden especias sin gluten exclusivamente. También es posible que un producto esté libre de gluten a pesar de no haber ninguna indicación en la etiqueta. Ver original

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Opinión de expertos de: Carl Bender

Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA

No hay necesariamente una razón para que el gluten esté en el chile en polvo, pero siempre existe la posibilidad de que sea un ingrediente agregado, o se procese en una instalación que también procesa trigo. Si está preocupado y no puede tolerar el gluten, hay algunos chiles en polvo etiquetados sin gluten. Otra posibilidad es preguntar directamente a la empresa, porque a menos que algo esté etiquetado como libre de gluten es difícil saber si hay gluten en él o no. Un ejemplo sería la avena, no debe contener gluten, pero algunos se procesan en una instalación que procesa trigo, por lo que, a menos que esté etiquetado como libre de gluten, podría tener rastros débiles de gluten. Ver original

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Opinión de expertos de: Emily Mariscal

Bachelors of Science in Dietetics, Foods, & Nutrition · 2 years of experience · USA

El chile en polvo en su forma natural no contiene gluten. Sin embargo, muchos productos en el mercado contienen subproductos a base de trigo, como el gluten, para actuar como rellenos. Aquellos que tienen alergia al gluten o desean evitar el consumo de gluten siempre deben leer la etiqueta de información nutricional y verificar los ingredientes enumerados en el recipiente para confirmar si puede estar presente o no. Ver original

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¿Cómo es la traducción?

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