Boticaria García recomienda 5 hábitos para perder grasa más rápido y ganar salud

Boticaria García recomienda 5 hábitos para perder grasa más rápido y ganar salud

¿Y si con 5 cambios en tus hábitos diarios lograras perder peso, reducir grasa y ganar salud? Pues eso es lo que propone la doctora en farmacia Marian García, más conocida como Boticaria García (@boticariagarcia) en su nuevo libro Tu cerebro tiene hambre (Ed. Planeta). Doctora en Farmacia, nutricionista y óptico-optometrista, hace diez años que dio el salto desde la rebotica de su farmacia rural para dedicarse a la divulgación de salud en diferentes medios de comunicación. Ha escrito El paciente impaciente, El moco radiactivo y El jamón york no existe, además de Radiografía de un cosmético junto a Gema Herrerías. Durante la pandemia de covid en 2019, fue una de las expertas de referencia para colocarnos bien las mascarillas y tener la prevención adecuada frente al virus.

Porque ni hacer dieta, ni el ejercicio, ni la fuerza de voluntad son las únicas claves para lograr estos objetivos, ha llegado el momento de adoptar nuevas costumbres.

Cómo perder grasa más rápido con los 5 hábitos de Boticaria García

La última propuesta editorial de Boticaria García quiere enseñarnos que perder grasa y ganar salud no tiene por qué ser solo sinónimo de hacer dieta y ejercicio. El cerebro está también implicado en este proceso y puede influir en el hambre. Por ello, es necesario corregir determinadas costumbres y adquirir hábitos saludables. Desde el momento de hacer la compra a cómo comes, todo influye en la pérdida de grasa. Repasa los consejos de la doctora en Farmacia y experta en Nutrición.

1. Detecta los engaños de tu cerebro: ¿por qué tienes ganas de comer sin tener hambre?

¿Sabías que el estrés puede hacer que liberes cortisol y que este te empuje a abrir la nevera aunque en realidad estés saciada? Esto es un engaño de tu cerebro que debes aprender a distinguir para no caer en la trampa. Y es que, más allá del hambre fisiológica, el normal, existen otros tipos de hambre, como el anterior, que debes conocer para identificar que, en realidad, no es el momento de comer. Boticaria García los clasifica así:

Puedes aprender más sobre el hambre emocional y cómo controlarla con Itziar Digón, psicóloga experta en Alimentación y Mindful Eating:

2. Qué son los adipocitos y qué hacer para mejorar la microbiota

En la clasificación de los tipos de hambre te has encontrado con el hambre hormonal que es aquella que ocurre cuando el adipocito está dañado. Pero, ¿qué es el adipocito y cómo podemos hacer que esté sano? Los adipocitos son unas células que funcionan como almacenes de grasa y envían mensajes de hambre y de saciedad. La hormona grelina, que sale del estómago, te dice “tengo hambre”, mientras que la hormona leptina, que sale del adipocito, indica que ha llegado el momento de dejar de comer. “Cuando el adipocito está inflamado porque hay un exceso de grasa y no le llega el oxígeno, no manda bien esa señal de saciedad”, explica Boticaria García: “Es decir, que una persona con obesidad no recibe bien la señal de saciedad”.

Frente a esta situación, ¿qué podemos hacer? Entre otras recomendaciones, la experta en Nutrición y Farmacia nos recomienda tomar una mayor cantidad de proteína saludable así como alimentos con antioxidantes que reduzcan la inflamación. También son aliados los fermentados y los alimentos ricos en fibra: gracias a ellos te llenarás de bacterias buenas y alimentarás tu microbiota.

3. El ejercicio es el mejor aliado para quemar grasa y mejorar tu memoria

Cuando hacemos ejercicio quemamos energía y calorías. Además, hace años se descubrieron unos compuestos que se liberan de los músculos mioquinas y exerquinas. Gracias a estas moléculas se previenen enfermedades cardiovasculares así como el deterioro cognitivo, aumenta la generación de neuronas así como la memoria. El ejercicio también es antiinflamatorio.

Por todo ello, Boticaria García nos recuerda la importancia de moverte: los ejercicios de fuerza ayudan a mejorar la relación músculo-hueso, así como prácticas cardiorrespiratorias logran oxigenar el cuerpo. Los “snacks” de ejercicio, pequeñas pausas que rompan el sedentarismo, son una buena estrategia para ponerte en movimiento sin darte cuenta.

Recuerda: al menos 20 minutos ligeros o 12 intensos diarios como recomienda la OMS.

4. ¿Por qué la ansiedad puede hacerte engordar?

Aunque “la genética carga el arma, los hábitos aprietan el gatillo”, escribe Boticaria García en las páginas de su libro Tu cerebro tiene hambre. Por eso es tan importante cuidar detalles como el estrés, que puede influir en los genes que regulan la forma en que se almacena la grasa o se regula el apetito y la saciedad. Una mala alimentación, el tabaquismo, el alcohol o incluso la ansiedad anticipatoria pueden hacerte engordar.

Y, a pesar de que la experta no recomienda los test de sensibilidad alimentaria ya que no tienen evidencia científica, sí anima a realizar un test nutrigenético.

5. Cómo hacer tu cesta de la compra saludable

Uno de los hábitos más saludables que puedes practicar para cuidar tu salud deberías hacerlo en el supermercado. Hablamos de leer las etiquetas de los alimentos para detectar si estos son saludables y tienen cabida en tu cesta de la compra o, por el contrario, es mejor dejarlos de nuevo en la estantería. Aprende a identificar aquellos reclamos del marketing actual que solo buscan captar tu atención y detrás de los cuales se esconden productos que no son lo que parece.

Prioriza los alimentos frescos y de temporada frente a ultraprocesados. Legumbres, ultracongelados, huevos y conservas (que son procesados saludables) también configuran una buena opción para añadir a tu lista de la compra sin gastar mucho.

Aprende a detectar cuando tienes hambre hedónica, aquella que te lleva a comer simplemente por place y que suele producirse después de pensar, oler o ver un alimento.

En resumen…

Si no consigues adelgazar o quieres seguir una alimentación saludable adquirir los hábitos recomendados por Boticaria García realizando pequeños cambios en tu día a día. Si tienes hambre, detecta si se trata realmente de hambre fisiológica o de un engaño de tu cerebro; elige alimentos que cuiden tu microbiota; practica ejercicio y rompe el sedentarismo cada dos o tres horas; cuida tus genes y, por último, haz una compra consciente en la que no te dejes influir por el márketing nutricional.

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