Ten deser cieszył się ogromną popularnością w czasach PRL-u. Dzieci go uwielbiały, a i dorośli także nie mogli oprzeć się jego słodkości. Dzisiaj już nieco zapomniany, a bardziej kojarzony z filmem komediowym kogel-mogel warto sobie przypomnieć. Skromny deser nie tylko dobrze smakuje, ale ma też właściwości zdrowotne. Sprawdzi się w łagodzeniu przeziębienia, a szczególnie bólu gardła, chrypy i podrażnienia strun głosowych. Zobacz, jak zrobić kogel-mogel.
Jak zrobić prawdziwy kogel-mogel?
Kogel-mogel to bardzo prosty deser z surowych jajek z dodatkiem cukru. Żeby mieć pewność, że deser jest bezpieczny do spożycia najlepiej zastosować dobrej jakości jajka z wolnego wybiegu lub bio. Należy je przechowywać w lodówce i wyjąć ok. 30 minut przed przygotowywaniem z nich dania, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Dzięki żółtku jaj kogel-mogel to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera witaminy takie jak A, B1, B2, B3, B6, K, E oraz kwas foliowy, a także żelazo, fosfor, wapń, miedź, magnez, selen, cynk, beta karoten, luteinę i cholesterol. iprogressman/gettyimages.com
Bezpośrednio przed spożyciem trzeba je umyć w ciepłej wodzie i sparzyć wrzątkiem, aby przy rozbijaniu jajka ze skorupki do jego wnętrza nie przedostały się bakterie salmonelli. Aby przygotować oryginalny kogel-mogel taki, jaki robiły nam mamy i bacie w czasach PRL wystarczą 2 składniki:
- 2 świeże jaja kurze,
- 3 łyżki białego cukru.
Jak zrobić prawdziwy kogel-mogel?
- Oddziel białko od żółtka. Do miseczki przełóż same żółtka.
- Dodaj do nich cukier.
- Całość ucieraj łyżką, mikserem lub blenderem, aż masa zgęstnieje i zmieni kolor na jaśniejszy.
- Tak przygotowany deser należy od razu zjeść.
Zamiast cukru dodaj 2 łyżki miodu, aby kogel-mogel zyskał więcej wartości odżywczych. W takiej formie jeszcze lepiej sprawdzi się on jako lek na przeziębienie, kaszel i ból gardła. Smak natomiast możesz wzbogacić, dodając łyżkę kakao, sok z cytryny lub białka ubite na pianę.
Czy kogel-mogel jest zdrowy?
Skromny i zapomniany deser z czasów dzieciństwa tradycyjnie był stosowany nie tylko jako przekąska, ale też jako lek. Jego lecznicze właściwości wynikają z zawartości surowego żółtka jaja, które jest skoncentrowanym źródłem składników odżywczych niezbędnych do rozwoju zarodka. Dzięki temu żółtka jaj to prawdziwe bomby witaminowe. Zawierają one witaminy takie jak A, B1, B2, B3, B6, K, E oraz kwas foliowy, a także żelazo, fosfor, wapń, miedź, magnez, selen, cynk, beta karoten, luteinę i cholesterol.
Składniki te wspomagają działanie układu odpornościowego, a także chronią błony śluzowe. Dzięki temu łagodzą ból gardła, wspomagają leczenie kaszlu i chrypki. Pamiętaj więc, aby kogel-mogel stosować w czasie przeziębienia czy grypy, a także na podrażnione gardło i struny głosowe, zwłaszcza jeśli głosu używasz na co dzień w pracy (np. jako wykładowca, prezenter czy piosenkarz).
Żółtko jaja jest także sycące oraz dość kaloryczne, 100 gramów dostarcza 147 kalorii. Jednak są to „zdrowe” kalorie, które w czasie osłabienia z powodu infekcji pozwalają na szybsze pokonanie choroby i powrót do zdrowia.
Aminokwasy znajdujące się w żółtku takie jak tryptofan i tyrozyna mają właściwości przeciwutleniające, co oznacza, że zwalczają wolne rodniki, a więc opóźniają procesy starzenia. Działają także przeciwnowotworowo, wspomagają pracę serca i układu nerwowego.
News Related
-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra Mało kto wie, ale w połowie lat 90. znani aktorzy zapałali do siebie gorącym uczuciem. Potem przed światem odkryła go kolejna partnerka Redbada Klynstry — Katarzyna Nosowska. Kożuchowską i Klynstrę połączyły studia, oboje uczęszczali do Akademii Teatralnej, więc na pewno nie brakowało im wspólnych tematów. ...
See Details:
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
-
Mężczyzna trafił do szpitala. Jego życie udało się uratować, To miał być zwykły dzień, a zmienił się w koszmar. Jan S. (68 l.), emeryt z Karolewka (woj.warmińsko-mazurskie) wybrał się na pole, by pozbierać resztki pozostawione po zbiorze kukurydzy. Po zapadnięciu zmroku najechał na niego pracujący na polu kombajn. Mężczyzna został ...
See Details:
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
Skórzane kozaki od Lasocki to totalna konieczność dla wszystkich kobiet, które cenią sobie komfort i ponadczasową klasykę. Sprawdzą się doskonale do uzupełnienia codziennych stylizacji. Uniwersalne, swobodne modele na zimę znalazłam też w innych popularnych sklepach obuwniczych. Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Zimowe obuwie powinno być przede wszystkim ...
See Details:
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Mateusz Morawiecki i Mariusz Błaszczak w Pałacu Prezydenckim – Zwyciężyła idea kontynuacji. Bezpieczeństwo było, jest i będzie priorytetem PiS. Będę kontynuował to, co zaczęliśmy w 2015 roku – tak w Polskim Radiu Mariusz Błaszczak tłumaczył, dlaczego zgodził się pozostać na stanowisku ministra obrony narodowej w dwutygodniowym rządzie Mateusza Morawieckiego. Jeszcze ...
See Details:
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
-
Olbrzymi budżet na wojsko. Putin podpisał dekret Władimir Putin wyraził zgodę na znaczne zwiększenie wydatków na armię. Zgodnie z zapisami przyjętego projektu ustawy budżetowej na 2024 rok, Rosja od stycznia będzie przeznaczać na cele wojskowe około 30 proc. wszystkich wydatków. W poniedziałek Władimir Putin podpisał szereg ustaw związanych z budżetem Federacji ...
See Details:
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły
OTHER NEWS
Horoskop dzienny – wtorek Horoskop dzienny na wtorek 28 listopada. Księżyc u wielu zodiaków zamiesza. Co cię czeka pod koniec miesiąca? Nie zwlekaj, sprawdź. Horoskop dzienny – Baran Horoskop dzienny ...
Read more »
– To, co widzimy obecnie, to po prostu próba ratowania Mateusza Morawieckiego, który od początku był „inicjatywą” Jarosława Kaczyńskiego. I nieprzypadkowo to właśnie prezes PiS angażuje się w przedłużanie politycznej ...
Read more »
Ciasto Izaura to wspniały deser do kawy Trochę sernik, trochę murzynek. Izaura była odpowiedzią na zapotrzebowanie na desery w dobie słabej dostępności składników. I jak widać, mimo ograniczeń, udało się ...
Read more »
Rudi Schubert, który jeszcze parę lat temu był jedną z najjaśniejszych gwiazd polskiego show-biznesu, w pewnym momencie niemal zupełnie zniknął z mediów. Muzyk i prezenter postanowił bowiem radykalnie odmienić swoje ...
Read more »
Ponad 6 na 10 respondentów uważa, że nowy rząd powinien wprowadzić próg dochodowy, od którego nie przysługuje świadczenie 800 plus, które od 1 stycznia zastąpi dotychczasowe 500 plus. Od Nowego ...
Read more »
Sprawdź, czy twoje dane wyciekły w ataku na ALAB Wyciek danych medycznych Polaków z ALAB odbił się szerokim echem. Przeprowadzony jesienią 2023 r. atak hakerski wiązał się z przejęciem danych ...
Read more »
Sprawdź się w quizie wiedzy o urządzeniach w PRL. Pytania dotyczącą m.in. urządzeń kuchennych i sprzętu RTV. Sprawdź czy pamiętasz do czego służył prodiż, co produkował Romet czy gdzie powstawały ...
Read more »