Συνταγή για νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και άρωμα λεμονιού
Η σαλάτα με γαρίδες είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πιάτα. Ζουμερές γαρίδες συνδυάζονται με μια κρεμώδη σάλτσα με βότανα και λεμόνι, δημιουργώντας μια αξέχαστη συνταγή.
Η κλασική σαλάτα με γαρίδες είναι δροσερή και ζουμερή, με μια ελαφριά σάλτσα που αναδεικνύει τη γλυκιά γεύση των γαρίδων, χωρίς να την καλύπτει. Συνήθως σερβίρεται πάνω σε φύλλα μαρουλιού. Όμως υπάρχουν πολλοί τρόποι για να την απολαύσετε.
Υλικά
- 2 λίτρα νερό
- 1 κουταλιά σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωριστά
- 1 κιλό μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες
- 1 κούπα μαγιονέζα
- 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
- 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος άνηθος
- 4 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού (από 2 λεμόνια)
- 2 κουταλιές σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 4 σέλινα ψιλοκομμένα (1 φλιτζάνι)
- 2 μεγάλα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (1/4 φλιτζάνι)
- Μαρούλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ μέχρι τη μέση με πάγο και προσθέστε αρκετό κρύο νερό ώστε να επιπλέει ο πάγος.
- Τοποθετήστε τις γαρίδες σε βραστό νερό και σβήστε τη φωτιά. Σκεπάστε και αφήστε τις να σταθούν για 5 λεπτά. Με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τις γαρίδες σε παγωμένο νερό. Αφήστε τις να σταθούν για 10 λεπτά. Στραγγίξτε τις και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας. Αν θέλετε, ψιλοκόψτε τις γαρίδες σε χοντρά κομμάτια.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τον άνηθο, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
- Ενσωματώστε τις γαρίδες, το σέλινο και τα κρεμμυδάκια στο μείγμα μαγιονέζας.
- Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
- Σερβίρετε μερίδες από το μείγμα γαρίδας σε φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα ή σε μεμονωμένα πιάτα για σαλάτα.
-
Σκρέκας: «Τα πρόστιμα που έχει επιβάλει το Υπουργείο Ανάπτυξης ξεπέρασαν τα 10 εκατομμύρια»
-
Ελλ. Λύση: Η ΝΔ ετοιμάζεται για 'υποχωρήσεις' που υπερβαίνουν τα όρια της εθνικής μειοδοσίας
-
Βρετανία: Το σχόλιο της δημοσιογράφου του BBC που πήρε την συνέντευξη από τον Κυριάκο Μητσοτάκη
-
Κάτω από 1.000 ευρώ οι μισές συντάξεις γήρατος – Μόλις 697 ευρώ οι νέες
-
Adidas: Τα παπούτσια του 1950 που την έσωσαν από το φιάσκο των Yeezy
-
Φόνοι Στο Καμπαναριό – Γιωργής Τσουρής: Με τη σύντροφο μου παίζουμε μαζί και δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτήν
-
Συντάξεις: Ποιοι δικαιούχοι θα δουν αύξηση με το νέο έτος – Παραδείγματα
-
Χρήστος Μάστορας - Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Η νέα κοινή φωτογραφία τους
-
"Πούλαγαν" έρωτα σε υποψήφια θύματα και τους άδειαζαν τους λογαριασμούς
-
Τι θα δούμε τα Χριστούγεννα στο Μέγαρο Μουσικής - Η προπώληση ξεκίνησε
-
Πώς θα θωρακιστεί η χώρα από τις πλημμύρες – Τα πέντε σημεία του σχεδίου
-
Κικίλιας: Έργα 743 εκατ. από το ΑΙΓΙΣ θα έχουν δημοπρατηθεί μέχρι το τέλος του έτους
-
Ένα ημίγυμνο δέντρο, το είδωλο μιας διχασμένης πραγματικότητας
-
Ο Μητσοτάκης, ο Σούνακ και τα Μάρμαρα: Ντόρος να γίνεται…
OTHER NEWS
Οκτώ νεκροί από την “καταιγίδα του αιώνα” που πλήττει Ρωσία, Ουκρανία και Μολδαβία Οκτώ άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους στη Ρωσία, την προσαρτημένη χερσόνησο της Κριμαίας, σε άλλες κατεχόμενες ... Read more »
Με εκπτώσεις φόρου αλλά και επιδοτήσεις, η κυβέρνηση θέτει στόχο να επισκευαστούν και να μπουν στην αγορά όσο το δυνατόν περισσότερα από τα 900.000 κλειστά ακίνητα. Ζητούμενο να αυξηθεί η ... Read more »
To 2025 αναμένεται να ολοκληρωθεί το μεγαλύτερο έργο υποδομών του Ελληνικού που δεν είναι άλλο από την υπογειοποίηση της Λεωφόρου Ποσειδώνος. Σε αυτή τη φάση, με βάση τα στοιχεία από ... Read more »
Άγριο ξύλο οπαδών Παρί και Νιούκαστλ σε μπαρ στο Παρίσι-Δείτε βίντεο Έγινε… american bar το Παρίσι το βράδυ της Δευτέρας μετά από άγριες συμπλοκές οπαδών της Παρί και της Νιούκαστλ, ... Read more »
Γρίπη των χοίρων: Συμπτώματα – Πώς μεταδίδεται στον άνθρωπο Η γρίπη H1N1 είναι επίσης γνωστή ως γρίπη των χοίρων. Ονομάζεται γρίπη των χοίρων γιατί στο παρελθόν οι άνθρωποι που ασθένησαν ... Read more »
«ScienceВ»: О¤Ої ОІО±ОєП„О®ПЃО№Ої E. coli ОјПЂОїПЃОµОЇ ОЅО± ОіОЇОЅОµО№ О±ОЅОёОµОєП„О№ОєПЊ ПѓП„О± ОєОїО№ОЅО¬ О±ОЅП„О№ОІО№ОїП„О№ОєО¬ Το βακτήριο E. coli μπορεί να αναπτύξει υψηλή αντοχή στα αντιβιοτικά, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ... Read more »
Nicole Kidman και Antonio Banderas μαζί σε εναλλακτικό ερωτικό θρίλερ Η επιβεβαίωση της επερχόμενης ταινίας Babygirl έχει προκαλέσει αναστάτωση στον κόσμο του κινηματογράφου. Σε παραγωγή της A24 και σκηνοθεσία της Halina ... Read more »