Vom Schwein zum Bio-Apfel: Weinviertler Landwirt stellte um

Asia's Tech News Daily

Der Apfelbauer Martin Filipp entschied sich nach Jahren der Schweinehaltung für die Bio-Apfelproduktion. Mit großem Erfolg.

© Katrin Schinewitz Landtagspräsident Karl Wilfing besuchte den Bio-Apfelbetrieb von Christine und Martin Filipp in Bogenneusiedl

Generationswechsel bringen bekanntlich Veränderungen. So auch auf dem 16 Hektar großen Bauernhof von Martin Filipp in Bogenneusiedl (Bezirk Mistelbach).

Nach der Hofübernahme hat der Jungbauer Ende der 90er-Jahre seinen Betrieb von Schweinezucht auf Apfelproduktion umgestellt. Grund dafür war, dass die Tierhaltung, insbesondere die Schweinezucht, immer schwerer mit den eigenen ethischen Anforderungen vereinbar war. „Viele glauben noch immer, dass das glückliche Schweinchen unter den Obstbäumen herumspielt“. Das sei aber längst nicht mehr so. Er setzte sich deshalb für eine ehrliche Kommunikation über die Landwirtschaft ein. Die Menschen sollten erfahren, wie ihre Lebensmittel tatsächlich entstehen. Da er selbst mit gutem Gewissen arbeiten wollte, habe er sich für die Obstproduktion entschieden.

 

© Katrin Schinewitz 200 Tonnen des Ertrages vermarktet die Familie Filipp selbst. Besonderer Verkaufsschlager ist der hausgemachte Apfelsaft

Knapp sechs Jahre nachdem der Grundstein für die Apfelplantagen gelegt war, begann 2004 auch schon die nächste Umstellung: Von konventioneller Landwirtschaft auf Bio-Betrieb. „Bio funktioniert vor allem in der Direktvermarktung besser“, erklärt der Landwirt. Und tatsächlich: Nach und nach habe die Nachfrage nach Bio-Äpfeln auch außerhalb der Gastronomie und außerhalb Wiens zugenommen. Mittlerweile verkauft Familie Filipp 200 Tonnen des Ertrags selbst. Nur ein Überschuss davon gelangt in den Handel. Besonderer Verkaufsschlager sei der hausgemachte Apfelsaft.

Vom Regal zum Laden

Während der Corona-Pandemie sei der Umsatz in der Direktvermarktung um mehr als das Doppelte gestiegen. Das habe sich aber „wie die Corona-Kurve selbst“ wieder gelegt. „Langfristig wäre das sowieso nicht auszuhalten gewesen“, sagt Filipp. Dennoch sei es erfreulich, dass sich die unterschiedlichsten Kunden für Regionalität interessieren, sagt Christine Filipp, Martins Frau. „Obwohl wir noch immer sehr viele Wiener Kennzeichen sehen, kaufen jetzt sogar junge Burschen, die zum ersten Mal alleine wohnen, bei uns ein“. Aufgrund dieses Interesses ist aus dem seit 2011 am Bauernhof etablierten Selbstbedienungsregal ein ganzer Laden geworden.

Internet Explorer Channel Network
Asia's Tech News Daily
News Related

OTHER NEWS

Footballer Brown für gefälschten Impfausweis drei Spiele gesperrt

Football-Profi Antonio Brown ist von der NFL für drei Spiele gesperrt worden. © APA/AFP/GETTY IMAGES/Mitchell Leff / Mitchell Leff Antonio Brown, der Wide Receiver der Tampa Bay Buccaneers, hat gegen ... Read more »

Sofia Goggia ist zurück: "Ich bin für mein eigenes Glück verantwortlich"

© Foto: AFP/Pennington Ein “dummer Fehler”, so nennt es Sofia Goggia selbst, hat sie ins Grübeln gebracht. Im weichen Schnee einer Talabfahrt in Garmisch-Partenkirchen – abseits der Rennpiste – kam ... Read more »

Kryptowährungen im Wert von 120 Millionen Dollar gestohlen

Mehrere Krypto-Wallets, die mit der Finanzplattform BadgerDAO verbunden waren, wurden von Angreifer*innen geplündert. © Reuters / Dado Ruvic Die dezentrale Finanzplattform BadgerDAO wurde am Mittwoch Ziel eines Cyberangriffs. Dabei wurden ... Read more »

Modetrend: Das sind die schönsten Loungewear-Looks im Winter 2021

© instagram/tylynnnguyen Modetrends 2021: Die schönste Loungewear für den Winter instagram/tylynnnguyen Falls du es noch nicht mitbekommen hast: Der Winter ist jetzt endgültig da und mit den ersten Schneeflocken kommen ... Read more »

Musk verkauft weitere Tesla-Aktien

Tesla veräußerte rund 934.000 Papiere für rund eine Milliarde US-Dollar. © APA – Austria Presse Agentur Tesla-Chef Elon Musk hat erneut Aktien seines Konzerns versilbert. Der Unternehmer veräußerte rund 934.000 ... Read more »

Aktuelle Corona-Zahlen: 442,1! Inzidenz steigt wieder spürbar an - 390 Todesfälle

© Tom Weller/dpa Abstrich für einen Corona-Test in einer Teststelle. Nach Angaben des Robert Koch-Instituts (RKI) vom Freitagmorgen stieg der Wert auf 442,1. Wie das RKI unter Berufung auf Daten ... Read more »

Woran erkennt man eine effektive sowie gesunde Diät? Die besten Tipps und Hinweise

© iStock Ernährung iStock Sicherlich kommt Ihnen das Sprichtwort „Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!“ bekannt vor, das dem russischen Politiker Lenin zugesprochen und bis heute zitiert wird. Das mag ... Read more »

Little Mix bestätigen Auszeit

© Bang Showbiz Little Mix Little Mix legen eine Band-Pause ein. Zuletzt häuften sich bereits die Spekulationen, wonach sich die britische Girlgroup bald eine Auszeit gönnt. Diese Gerüchte haben die ... Read more »

Köstlich wie auf dem Weihnachtsmarkt: So einfach machen Sie leckere Langos selber

© Bereitgestellt von Berliner Kurier Hm, wie gut das duftet. Holen Sie sich einen Hauch von Weihnachtsmarkt nach Hause und machen Sie in diesem Jahr köstliche Langos doch einfach mal ... Read more »

Blatt - Nagel bevorzugter Weidmann-Nachfolger an Bundesbank-Spitze

© Reuters ARCHIV: Der Volkswirt Joachim Nagel bei einer Jahrespressekonferenz in Frankfurt, 12. März 2015. REUTERS/Ralph Orlowski Berlin/Frankfurt (Reuters) – Der Volkswirt Joachim Nagel hat einem Zeitungsbericht zufolge die besten ... Read more »

Bayern-Star muss vor Liga-Hit das Training abbrechen

© Picturedesk Goretzka Am Samstag kommt es zum Spitzenspiel in der deutschen Bundesliga. Die Bayern gastieren in Dortmund. Allerdings mit Personalsorgen im Mittelfeld. Denn Leon Goretzka konnte am Donnerstag nicht ... Read more »

WM-Krimi! Kult-Duo Wurz und Hausleitner legt sich fest

© Gepa Hausleitner, Wurz Zwei Rennen, zwei Rivalen – die Formel-1-Saison biegt auf die Zielgerade ein. ORF-Duo Ernst Hausleitner und Alex Wurz über die Nervenschlacht. Showdown in Saudi-Arabien! In der ... Read more »

US-Kongress stimmte für Abwendung von drohendem Shutdown

© Foto: Reuters Der US-Kongress hat einen befürchteten “Shutdown” der Regierung ein weiteres Mal kurz vor Fristablauf abgewendet. Repräsentantenhaus und Senat billigten am Donnerstagabend (Ortszeit) eine Übergangsregelung, die einen teilweisen ... Read more »

Ungeimpfte erhalten bundesweit fixen Impftermin

Alle ÖsterreicherInnen, die noch nicht gegen das Coronavirus geimpft sind, bekommen demnächst ein Schreiben mit der Einladung zum persönlichen Impftermin. © APA – Austria Presse Agentur Rund 980.000 Personen in ... Read more »

USA wollen Milliarden-Übernahme von ARM durch Nvdia verhindern

Die US-Handelsbehörde FTC hat eine Klage gegen die 40 Milliarden Dollar schwere Übernahme des Chipdesigners eingebracht. © REUTERS / Robert Galbraith Die geplante Übernahme der britischen Firma ARM durch den ... Read more »

"Vom Wunderkind zum Baby-Pensionisten": Internationale Pressestimmen zu Kurz

Der Rücktritt müsse kein endgültiger Abschied aus der Politik sein, schreibt etwa die Bild in Deutschland. © EPA/CHRISTIAN BRUNA Auch internationale Zeitungen kommentieren den am Donnerstag angekündigten Rückzug von ÖVP-Chef ... Read more »

Sonnencreme aus Sägespänen und Lärmschutz mit Insektenhotel

Nachhaltige Stoffe, Kreislaufwirtschaft und Biodiversität sind die Ziele der 3 Gewinner-Projekte des Titels „greenstar 2021“. © Michael Schulte / REEDuce Lärmschutz, Sonnencreme und grüne Dächer – das sind die Produkte ... Read more »

Am Ende wird alles gut: Für diese Sternzeichen hält das Schicksal laut Horoskop 2021 doch noch ein Happy End bereit

© Getty Images Diese Sternzeichen erwartet laut Horoskop ein Happy End zum Jahresende Getty Images „Am Ende wird alles gut. Und wenn es noch nicht gut wird, ist es noch ... Read more »

Vier Jahre Energiegemeinschaft: Wien Energie zieht Bilanz

Der Wiener Stromversorger hat aus dem Pilotprojekt viel gelernt. Die Erkenntnisse daraus werden nun am Markt umgesetzt. © Wien Energie 2017 hat Wien Energie Neuland betreten und eine der ersten ... Read more »

Wie viel Türkis bleibt nach dem Kurz-Abgang?

© Foto: APA Mit dem Abgang von Sebastian Kurz dürfte nun auch die von ihm federführend kreierte türkise Bewegung am Ende sein. Dass sich innerhalb der ÖVP die Machtverhältnisse zu ... Read more »

Sprechstunde für Impfskeptiker: Wieso gibt es so viele impfkritische Ärzte?

© Wie wirksam ist die Impfung? / Bild: imago images/Fotostand Wie wirksam ist die Impfung? / Bild: imago images/Fotostand Schnitt: Aaron Olsacher Alle weiteren Podcast-Folgen finden Sie unter https://www.diepresse.com/Podcast Schreiben ... Read more »

Zwischenbilanz der Schach-WM: Das lange Warten auf den Sieg

© Foto: AFP/CACACE Magnus Carlsen würde gerne wieder eine Schachpartie gewinnen. Man merkt es dem Weltmeister an, der in den Pressekonferenzen zuweilen einen fahrigen Eindruck macht, wenn er erklären soll, ... Read more »

Experten: Sebastian Kurz sorgte international für Beachtung

Der zurückgetretene ÖVP-Obmann und Ex-Bundeskanzler Sebastian Kurz hat international Aufsehen erregt. Insbesonders dadurch, dass er sich in der Migrationspolitik, im Kampf gegen die Corona-Pandemie sowie auch in Sachen EU-Finanzen in ... Read more »

Immunisierungsrate laut Experten auf 71 Prozent angestiegen

Auf mittlerweile rund 71 Prozent der Gesamtbevölkerung schätzt das Team um den Simulationsforscher Niki Popper in seiner aktuellen “Modellbasierten Schätzung des Immunisierungsgrades in Österreich” den Anteil der Menschen, die momentan ... Read more »

In Beaver-Creek-Abfahrt fehlt Mayer noch Erfolgserlebnis

© APA/GETTY IMAGES NORTH AMERICA Mayer nahm Schwung von Lake Louise nach Beaver Creek mit Nach dem Doppelsieg durch Matthias Mayer und Vincent Kriechmayr in Lake Louise zählt das ÖSV-Team ... Read more »

Durchschnittliche Beamten-Gehaltserhöhung um 3,0 Prozent

© APA/HBF Einigung bei Beamten-Gehaltsverhandlungen auf 3,0 Prozent Die Beamten bekommen für das kommende Jahr eine durchschnittliche Gehaltserhöhung um 3,0 Prozent. Vereinbart haben Regierung und Gewerkschaft am Donnerstagabend eine soziale ... Read more »

Korruptionsvorwürfe gegen EU-Kommissar Hahn

© APA/AFP/POOL Es geht um Jagdausflüge und Essenseinladungen Schwere Vorwürfe gegen Österreichs EU-Kommissar Johannes Hahn erhebt die französische Zeitung “Libération”: Hahn soll sich von Lobbyisten zu Jagdausflügen und teuren Essen ... Read more »

US-Kongress stimmten für Abwendung von drohendem Shutdown

© APA/AFP Kurz vor drohendem Shutdown einigten sich US-Abgeordnete Der US-Kongress hat am Donnerstag einen Übergangshaushalt verabschiedet und somit eine drohende Haushaltssperre verhindert. Der Senat stimmte dem Haushaltsentwurf am Donnerstag ... Read more »

Nach Kurz-Rückzug: Nehammer dürfte jetzt auch Kanzler werden

Diashow ein Der Start mit dem “Geilomobil” Den Anfang seiner politischen Karriere machte Sebastian Kurz als Bundesobmann der Jungen Volkspartei (JVP). Dieses Amt übte er von 2009 bis 2017 aus. ... Read more »

Nächster Paukenschlag! Auch Gernot Blümel tritt zurück

© HERBERT NEUBAUER / APA / picturedesk.com lpmekl Kurz ist weg, Schallenberg räumt das Kanzleramt. Das VP-Regierungsteam bröckelt: Auch Finanzminister Gernot Blümel ist nun zurückgetreten. Hält diese Bundesregierung noch durch, ... Read more »

Auch Finanzminister Blümel verlässt die Politik

© APA/HERBERT NEUBAUER Kurz-Weggefährte Gernot Blümel verabschiedet sich Nach dem Rückzug von ÖVP-Chef Sebastian Kurz aus allen politischen Ämtern hat am Donnerstagabend auch Finanzminister Gernot Blümel seinen Rücktritt erklärt. “Ich ... Read more »

Happy Birthday, Britney: ein persönlicher Geburtstagsgruß an Britney Spears

© Getty Images Britney Spears wird 40 Jahre alt. Alles Liebe! & Jetzt wird’s persönlich: GLAMOUR-Redakteurin Ursula Schmied schreibt Geburtstagspost an Britney Spears. Zum 40. Geburtstags der US-amerikanischen Pop-Sängerin blickt ... Read more »

Bidens lassen Nationalen Christbaum erstrahlen

© APA/AFP Der Nationale Christbaum wird seit 1923 von US-Präsidenten erleuchtet Gemeinsam mit Ehefrau Jill hat US-Präsident Joe Biden den Weihnachtsbaum am Weißen Haus zum Leuchten gebracht. Die fast 100 ... Read more »

Mitterlehner: "Kurz ist über sich selbst gestolpert"

Vieles sei Inszenierung geblieben, erklärte der Amtsvorgänger von Sebastian Kurz als Parteichef. © APA/ROLAND SCHLAGER Reaktionen auf den Rücktritt von Sebastian Kurz gab es viele. Reinhold Mitterlehner, der von Kurz ... Read more »

Schallenberg wird auf Amt des Bundeskanzlers verzichten

© APA/AFP Der Kurzzeit-Kanzler räumt das Feld wieder Die nach dem Rückzug von ÖVP-Chef Sebastian Kurz aus der Politik erwartete Umbildung auch des türkisen Regierungsteams kommt ins Rollen. Donnerstagabend teilte ... Read more »

Schallenberg stellt Amt als Bundeskanzler zur Verfügung

Sebastian Kurz verlässt die österreichische Politik. Karl Nehammer soll neuer Parteichef werden. Alle Details im Überblick. © Kurier / Gilbert Novy Sebastian Kurz zieht sich komplett aus der Politik zurück.  ... Read more »

Astronauten ersetzen bei Außeneinsatz defekte Antenne an ISS

Zwei US-Astronauten haben bei einem Außeneinsatz ein defektes Antennensystem an der Internationalen Raumstation ISS ersetzt. Thomas Marshburn und Kayla Barron verließen die ISS dafür am Donnerstag rund 6 Stunden und ... Read more »

Heidelbeer-Pfannkuchen

© Bereitgestellt von Mein schöner Garten Heidelbeer-Pfannkuchen Unsere fruchtigen Heidelbeer-Pfannkuchen dürfen auf keinem Frühstückstisch fehlen! Das Rezept mit gesunden Beeren lässt uns perfekt in den Tag starten. Portionen 4 Personen ... Read more »

Selleriesuppe mit Speck

© Bereitgestellt von Mein schöner Garten Selleriesuppe mit Lauch und Speck Die aromatische Selleriesuppe mit Speck ist der perfekte Einstieg für ein deftiges Menü. Hier treffen fruchtige Birnenstücke und krosser ... Read more »

Karamellisierte Äpfel am Stiel

© Bereitgestellt von Mein schöner Garten Karamellisierte Äpfel am Stiel Es ist ein süßer Genuss aus knackiger Hülle und saftigem Apfel: Ein karamellisierter Apfel am Stiel gehört einfach zum Jahrmarktsbesuch ... Read more »
On free-english-test.com you will find lots of free English exam practice materials to help you improve your English skills: grammar, listening, reading, writing, ielts, toeic