W PRL-u były hitem. Dziś już prawie nikt ich nie robi

w prl-u były hitem. dziś już prawie nikt ich nie robi

Domowe kokosanki

Po przygotowaniu carbonary zostało ci kilka białek i nie wiesz, co z nimi zrobić? Wykorzystaj je do kokosanek, którymi to zajadaliśmy się jako dzieci PRL-u. Większość potrzebnych składników z pewnością masz już w swoim domu.

Carbonara, pączki czy kogel-mogel wymagają użycia dużej ilości żółtek. Co zrobić z białkami? Możesz przygotować bezę Pavlova albo upiec ciasteczka, którymi zajadaliśmy się w PRL-u. Tak, chodzi o kokosanki. Pyszne, proste i chrupiące będą idealnym towarzyszem do popołudniowej kawy. Wyjaśniamy, jak je przygotować.

Zobacz także:

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Bananowe ciasto bez pieczenia w wersji fit. Zrobisz je w mgnieniu oka

Ciasteczka, którymi zajadaliśmy się w PRL-u. Zrobisz je w kilka minut

Chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Słodkie, ale nie za słodkie. Kokosowe, ale nie mdłe. Mowa o kokosankach, ciastkach, którymi zajadaliśmy się jeszcze jako dzieci. Przepis na kokosanki jest znany od kilkuset lat. Najprawdopodobniej wymyślono go we Francji, jednak wiele źródeł wskazuje na Włochy.

To idealna przekąska do kawy. Ciasta bazują na wiórkach kokosowych, białkach i cukrze. Cukier można podmienić na stewię lub ksylitol. Wówczas stają się zdrowym łakociem obfitującą w białko. Można potraktować je jako potreningową przekąskę.

Przedstawiamy przepis na klasyczne kokosanki, które przygotujesz w kilka chwil. Potrzebujesz zaledwie czterech składników, a większość z nich z pewnością masz już w domu. Przygotowanie zajmie ci ok. 25 minut z pieczeniem włącznie.

Ciastka “kokosanki” – przepis

Składniki:

  • białka z 3 jaj,
  • 150 g wiórków kokosowych,
  • 60 g masła,
  • 130 g cukru.

Przygotowanie:

  1. Masło rozpuść w rondelku. Kiedy całkowicie się rozpuści, połącz je z wiórkami kokosowymi. Gotową masę odstaw do ostygnięcia.
  2. W międzyczasie zajmij się białkami. Ubij je na sztywną pianę. Jeśli chcesz przyśpieszyć ten proces, dodaj do nich odrobinę soku z cytryny i soli.
  3. Do białek dodawaj po łyżce cukru. Nie przerywaj miksowania.
  4. Białka delikatnie połącz z masą kokosową.
  5. Piekarnik rozgrzej do 180 stp.C., grzanie góra-dół.
  6. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż na niej po łyżce masy. Uformuj ją na kształt kokosanek.
  7. Uformowane ciastka włóż do piekarnika i piecz je przez 15 – 20 minut, aż staną się rumiane.

Porady:

  1. Cukier możesz zastąpić stewią, ksylitolem lub erytrolem.
  2. Jeśli chcesz podać ciastka dzieciom, podmień cukier na dojrzałego banana. Dodaj nieco więcej wiórków kokosowych, aby ciastka zachowały swoją chrupkość.
  3. Nie boj się eksperymentów. Do ciastek możesz dodać cynamon, kardamon, lofizowane maliny czy kakao.

Zobacz także:

News Related

OTHER NEWS

Horoskop dzienny - wtorek 28 listopada 2023 [Baran, Byk, Bliźnięta, Rak, Lew, Panna, Waga, Skorpion, Strzelec, Koziorożec, Wodnik, Ryby]

Horoskop dzienny – wtorek Horoskop dzienny na wtorek 28 listopada. Księżyc u wielu zodiaków zamiesza. Co cię czeka pod koniec miesiąca? Nie zwlekaj, sprawdź. Horoskop dzienny – Baran Horoskop dzienny ... Read more »

O co gra Mateusz Morawiecki? „Żadnej innej logiki nie ma”

– To, co widzimy obecnie, to po prostu próba ratowania Mateusza Morawieckiego, który od początku był „inicjatywą” Jarosława Kaczyńskiego. I nieprzypadkowo to właśnie prezes PiS angażuje się w przedłużanie politycznej ... Read more »

To ciasto było hitem lat 80. Dziś o nim zapomnieliśmy, a jest pyszne i zawsze się udaje

Ciasto Izaura to wspniały deser do kawy Trochę sernik, trochę murzynek. Izaura była odpowiedzią na zapotrzebowanie na desery w dobie słabej dostępności składników. I jak widać, mimo ograniczeń, udało się ... Read more »

Rudi Schuberth powiedział "dość" i spakował walizki. Tak dziś wygląda jego życie

Rudi Schubert, który jeszcze parę lat temu był jedną z najjaśniejszych gwiazd polskiego show-biznesu, w pewnym momencie niemal zupełnie zniknął z mediów. Muzyk i prezenter postanowił bowiem radykalnie odmienić swoje ... Read more »

Zmiany dla pobierających 500 plus, a od 1 stycznia 2024 roku w 800 plus? Chodzi o wprowadzenie progu dochodowego

Ponad 6 na 10 respondentów uważa, że nowy rząd powinien wprowadzić próg dochodowy, od którego nie przysługuje świadczenie 800 plus, które od 1 stycznia zastąpi dotychczasowe 500 plus. Od Nowego ... Read more »

Wyciek danych ALAB. Sprawdź, czy twoje dane też wykradziono

Sprawdź, czy twoje dane wyciekły w ataku na ALAB Wyciek danych medycznych Polaków z ALAB odbił się szerokim echem. Przeprowadzony jesienią 2023 r. atak hakerski wiązał się z przejęciem danych ... Read more »

Quiz wiedzy o urządzeniach popularnych w PRL. Wiesz czym był prodiż i do czego używano farelkę? [28.11.2023]

Sprawdź się w quizie wiedzy o urządzeniach w PRL. Pytania dotyczącą m.in. urządzeń kuchennych i sprzętu RTV. Sprawdź czy pamiętasz do czego służył prodiż, co produkował Romet czy gdzie powstawały ... Read more »
Top List in the World