Te warzywa są trujące, a ma je w kuchni większość Polaków. Wyrzuć je

Te trujące warzywa na pewno masz w swojej kuchni

Od lat słyszymy, że warzywa to samo zdrowie i powinniśmy jeść ich jak najwięcej. Zawarte w nich witaminy oraz minerały poprawiają nasze samopoczucie, ale czy na pewno? Mało kto wie, że mogą być pułapką, w jaką wpadamy, jeśli mamy je w swojej kuchni. Jakie są trujące warzywa i na co należy uważać?

Trujące warzywa to nie mit lub żart, a niezwykle ważna dla naszego zdrowia kwestia, o której zapominamy. Kupując je i przynosząc do domu, nie mamy świadomości, jak szybko mogą stać się nie zastrzykiem witamin, ale toksycznym posiłkiem. Na jakie warzywa uważać i dlaczego są aż tak niebezpieczne?

Zobacz także:

Jakie warzywa są trujące?

Zdrowa sałatka warzywna może być ogromnym zagrożeniem, jeśli zapomnimy o kilku istotnych zasadach. Nie chodzi tutaj o to, aby całkowicie zrazić się do warzyw, ponieważ są trujące, ale o to, by wiedzieć, kiedy i dlaczego zrezygnować z ich jedzenia. Tak samo jak inne produkty spożywcze, mają one określony termin przydatności, nawet jeśli przechowujemy je w lodówce lub spiżarni. Jakie trujące warzywa masz w swoim domu?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kuchenne triki, których nauczyła mnie mama!

Już w lutym wiele osób tęskni za aromatem oraz smakiem pachnących świeżych warzyw, a pozostali nie mogą się doczekać nowego sezonu, aby zasadzić je w swoim ogrodzie. Niezależnie od tego, do jakiej grupy należysz, warto, abyś wiedział, czemu niektóre z warzyw są trujące, a dzięki temu oszczędzisz sobie niemałych kłopotów.

Znaczna część z nas nie wyobraża sobie pysznego rosołu bez pietruszki, która według badaczy okrzyknięta została najbardziej trującym warzywem zeszłego roku! Wszystko przez apiol, czyli toksyczny związek zawarty w nasionach pietruszki. Bardzo negatywnie wpływa on na mięśnie pęcherza moczowego, macicy oraz jelit, a lekarze odradzają jedzenie pietruszki szczególnie kobietom w ciąży.

Na jakie trujące warzywa uważać?

Ziemniaki to bardzo niebezpieczne i toksyczne warzywa, a przecież spożywamy je w ogromnych ilościach. Szczególnie należy unikać ziemniaków uszkodzonych, kiełkujących lub zielonych, ponieważ mają w sobie duże stężenie trującej solaniny. Po zjedzeniu tych warzyw możemy nabawić się problemów z żołądkiem i jelitami, a w najgorszym przypadku odwodnić oraz mieć zaburzenia rytmu serca. To jednak nie koniec listy trujących warzyw w naszych domach, ponieważ uważać powinniśmy na pomidory. Te niedojrzałe oraz zielone warzywa zawierają w sobie tomatynę, która negatywnie wpłynie na nasz układ pokarmowy oraz oddechowy.

Zobacz także:

Jeśli kusi cię, aby jeść surowego bakłażana, to nie zdziw się, jeśli potem bardzo rozboli cię brzuch. Te trujące warzywa zawierają w sobie solamarginę oraz solasoninę, które znikną z bakłażana dopiero po obróbce termicznej. Szparagi pretendują do tytułu najbardziej toksycznego warzywa w bieżącym roku, a wszystko przez zawarte w nich puryny. Przez nie w naszym organizmie odkłada się wiele kwasu moczowego, który jest szczególnie niebezpieczny dla chorych na dnę moczanową. Trujące w szparagach są także ich jagody, które mogą wywołać poważne problemy gastryczne.