Tips Ampuh Menyimpan Ayam Kentucky Agar Tetap Renyah Walau Disimpan Lama, Contek 4 Hal ini

Tips masak ayam goreng tepung seperti restoran cepat saji.

SajianSedap.com – Siapa yang suka makan ayam goreng tepung atau kentucky?

Dari anak-anak, dewasa hingga tua tentu saja menyukai ayam kentucky ini.

Selain enak, teksturnya yang kriuk pun membuat kita ingin makan lagi dan lagi.

Nah saking enaknya, kita sering beli banyak untuk dimakan di rumah, nih.

Tapi untuk menyimpan ayam ini jangan hanya dibiarkan di meja makan, ya.

Dikutip dari Still Tasty via Kompas.com, ayam goreng tepung masih tetap renyah hingga 3-4 hari, jika disimpan dengan baik.

Zangos Hot Chicken, ayam goreng ala Saudi.

Selengkapnya, berikut cara simpan ayam kentucky agar tetap renyah.

Tips Menyimpan Ayam Kentucky di Rumah

1. Tiriskan ayam kentucky

Jangan langsung masukkan ayam goreng tepung yang baru digoreng ke dalam wadah kedap udara.

Tiriskan terlebih dahulu hingga minyak dalam tepung keluar dan menetes.

Minyak yang terperangkap di dalam tepung bisa membuat kulit ayam menjadi melempem.

2. Gunakan rak pendingin

Dilansir dari The Kitchn, gunakan rak pendingin untuk menyimpan ayam kentucky.

Setelah ayam ditiriskan, taruh di rak pendingin dan angin-anginkan. Rak pendingin bisa mencegah uap panas terkumpul.

Uap panas bisa membuat lapisan tepung pada ayam goreng menjadi basah.

Cooling racks biasanya digunakan di restoran cepat saji untuk menaruh ayam goreng setelah digoreng matang.

3. Simpan ayam goreng tepung di lemari es

Setelah meniriskan dan menganginkan ayam goreng tepung, kamu bisa melapisinya dengan kertas atau plastic wrap.

Kemudian, simpan di lemari es. Ayam goreng tepung tetap enak dinikmati selama 3-4 hari di dalam lemari es.

4. Lapisi ayam goreng tepung dengan tisu dapur

Ingin membawa bekal makan siang dengan menu ayam goreng tepung?

Menurut Leaf, gunakan tisu dapur untuk membantu minyak keluar dengan sempurna dari lapisan tepung.

Tisu dapur memiliki daya serat tinggi terhadap minyak dan tidak mudah menempel dengan lapisan tepung ayam goreng.

Setelah melapisi ayam goreng tepung dengan tisu dapur, bungkus dengan kantong kertas atau kertas coklat. Kantong kertas membantu menjaga ayam goreng tetap renyah.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “4 Cara Simpan Ayam Kentucky agar Tetap Renyah, Gunakan Tisu Dapur”.