Au collège Vivian Maier à Saint-Bonnet-en-Champsaur, les élèves peuvent déguster des produits locaux à la cantine, préparés par les cuisiniers.
Au collège de Saint-Bonnet, les élèves mangent des produits locaux
Au collège Vivian Maier à Saint-Bonnet-en-Champsaur (Hautes-Alpes), les assiettes sont bien remplies. Au menu ce midi: gratin dauphinois et cordon bleu. Mais ici, même avec 400 repas par jours, pas question de servir des produits surgelés, tout est fabriqué par l’équipe de cuisiniers. Ce vendredi 9 février au matin, une rencontre était organisée entre élus locaux et producteurs. À cette occasion, ils ont pu visiter les cuisines et rencontrer les enfants.
Des enfants bien dans leurs assiettes
“C’est super bon!” s’exclame Warren. “On a beaucoup plus à manger et c’est bien meilleur”, affirme Ethan. Les enfants mangeant à la cantine sont unanimes sur la qualité des repas servis. Beaucoup voient une vraie différence avec les repas servis dans les autres cantines. “J’ai été pendant 3 ans dans une école privée, et franchement ici c’est bien meilleur”, explique Léo, élève en classe de 3ème.
Ils reconnaissent aussi l’importance d’avoir des produits locaux. “C’est mieux pour la santé, et comme c’est fait par des gens qu’on connaît peut-être, ça fait plaisir aussi”, confie Timothée, élève en classe de 3ème.
Une cantine de qualité
Dirigeant la cuisine depuis 2007, Christophe, le chef cuisinier, a toujours voulu servir les meilleurs produits aux enfants. “C’était d’abord une initiative personnelle, puis le département a suivi (…) Cuisiner des produits bruts ça demande plus de temps et de préparations, les matinées sont bien remplies”, explique-t-il.
Et s’il ne donnera pas sa recette, il est néanmoins fier des produits qu’il utilise: “Le gratin est préparé avec du lait du Gaec de la Tuilerie à Saint-Bonnet, et des pommes de terre venant de l’Échange Paysans du sud des Hautes-Alpes. Les cordons bleus ont été fabriqués par la boucherie locale”. “Les enfants sont très contents de voir que c’est de la viande ou du fromage de leur papa, de leur maman, du tonton, de la tata ou du voisin”, explique-t-il.
News Related
-
Cristiano Ronaldo indique à l’arbitre qu’il n’y avait pas faute sur lui lors de la rencontre de Ligue des champions asiatique entre son club d’Al Nassr et Persepolis, le 27 novembre 2023 à Ryad. Cristiano Ronaldo s’est illustré par son fair-play, lundi soir, dans une rencontre de Ligue des champions ...
See Details:
Foot: Cristiano Ronaldo la joue fair-play en Ligue des champions asiatique
-
-
-
-
-
Sam Bennett, le nouveau sprinteur de Decathlon-AG2R (B. Papon/L’Équipe) L’équipe française a annoncé, lundi, six recrues dont le sprinteur irlandais Sam Bennett. Les noms des six recrues ont été officialisés lundi également. Deux Français, Victor Lafay (27 ans), vainqueur d’étape sur le Tour cet été, et Bruno Armirail (29 ans), maillot rose sur ...
See Details:
Sam Bennett, un sprinteur à relancer pour Decathlon-AG2R La Mondiale
-
-
-
Cristiano Ronaldo a fait preuve de fair-play lors d’un match entre Al-Nassr et Persepolis. Cristiano Ronaldo s’est illustré d’un geste plein de fair-play, lundi 27 novembre, dans un match de Ligue des champions asiatique entre Al-Nassr et le club iranien de Persepolis (0-0). Dès les premières secondes de la partie, le ...
See Details:
EXCLU EUROPE 1 - Vieillir à domicile, un luxe de plus en plus coûteux
-
Cristiano Ronaldo a fait preuve de fair-play lors d’un match entre Al-Nassr et Persepolis. Cristiano Ronaldo s’est illustré d’un geste plein de fair-play, lundi 27 novembre, dans un match de Ligue des champions asiatique entre Al-Nassr et le club iranien de Persepolis (0-0). Dès les premières secondes de la partie, le ...
See Details:
Guerre en Ukraine : quel est le rapport de force avant l’hiver ?
-
Cristiano Ronaldo a fait preuve de fair-play lors d’un match entre Al-Nassr et Persepolis. Cristiano Ronaldo s’est illustré d’un geste plein de fair-play, lundi 27 novembre, dans un match de Ligue des champions asiatique entre Al-Nassr et le club iranien de Persepolis (0-0). Dès les premières secondes de la partie, le ...
See Details:
Pollution : Pourquoi la qualité de l’air n’est-elle jamais « bonne » en Bretagne ?
-
Cristiano Ronaldo a fait preuve de fair-play lors d’un match entre Al-Nassr et Persepolis. Cristiano Ronaldo s’est illustré d’un geste plein de fair-play, lundi 27 novembre, dans un match de Ligue des champions asiatique entre Al-Nassr et le club iranien de Persepolis (0-0). Dès les premières secondes de la partie, le ...
See Details:
Ligue des champions. Le PSG qualifié pour les huitièmes de finale de C1 si…
-
Cristiano Ronaldo a fait preuve de fair-play lors d’un match entre Al-Nassr et Persepolis. Cristiano Ronaldo s’est illustré d’un geste plein de fair-play, lundi 27 novembre, dans un match de Ligue des champions asiatique entre Al-Nassr et le club iranien de Persepolis (0-0). Dès les premières secondes de la partie, le ...
See Details:
Les trois meilleurs sacs banane en 2023
-
Cristiano Ronaldo a fait preuve de fair-play lors d’un match entre Al-Nassr et Persepolis. Cristiano Ronaldo s’est illustré d’un geste plein de fair-play, lundi 27 novembre, dans un match de Ligue des champions asiatique entre Al-Nassr et le club iranien de Persepolis (0-0). Dès les premières secondes de la partie, le ...
See Details:
Assurance chômage : comment l’État met la pression sur les partenaires sociaux
OTHER NEWS
1216 euros par mois en moyenne, c’est le coût moyen sur 20 ans qu’il faut prévoir pour vieillir dignement chez soi de 65 ans à plus de 85 ans. Aller ...
Read more »
À l’origine des protestations : le refus de Tesla d’adhérer à une convention collective sur les salaires. Le géant américain Tesla, confronté au refus des employés du secteur postal suédois ...
Read more »
Vers l’infini, et au-delà (ou pas). Six projets supplémentaires de réacteurs nucléaires “innovants” feront l’objet d’un soutien de l’État français, à hauteur de 77,2 millions d’euros, auquel s’ajoute un accompagnement ...
Read more »
JO-2024: quasi doublement du prix des tickets de métro parisiens pendant l’été Le prix du ticket de métro parisien à l’unité va quasi-doubler durant l’été, a annoncé la présidente du ...
Read more »
Le département des Hautes-Alpes a engagé pas moins de 150 personnes depuis 4 heures du matin ce mardi 28 novembre. 10 à 15 cm de neige sont tombés en vallée ...
Read more »
Module du système Uni Wheel SEOUL, 28 nov. (Yonhap) — Les constructeurs automobiles locaux Hyundai Motor et Kia Corp. ont dévoilé un nouveau système de traction intégré dans la roue ...
Read more »
L’oryctérope du Cap est le seul membre de son genre, n’ayant aucun parent proche vivant aujourd’hui. Même s’il est appelé aardvark en afrikaans, ce qui signifie “cochon de terre”, il ...
Read more »