Trader Joe’s retira albahaca vendida en el estado por posible brote de salmonella
Trader Joe’s ha anunciado el retiro de hierbas envasadas relacionadas con un brote de salmonella en varios estados, anunció la cadena de supermercados esta semana.
El producto, albahaca orgánica de Infinite Herbs, se vendió en envases de 2.5 onzas del 1 de febrero al 6 de abril en 29 estados, así como en Washington, D.C., dijo Trader Joe’s el miércoles.
Los estados donde se vendió este producto son: Alabama, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Maine, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Rhode Island, Tennessee, Virginia, Vermont y Wisconsin.
Ha habido 12 informes en siete estados de personas infectadas con salmonella, un organismo que puede causar enfermedades graves o mortales, según funcionarios federales. Una persona fue hospitalizada.
“Siete de ocho casos con información disponible reportaron exposición a albahaca orgánica fresca comprada en Trader Joe’s antes de enfermarse”, dijo la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en su sitio web, y agregó que los “datos de rastreo” que había recopilado determinaron que Infinite Herbs LLC, con sede en Florida, había suministrado la albahaca a Trader Joe’s.
EL RETIRO TIENE RELACIÓN CON UNA EMPRESA DE FLORIDA
Grego Berliavsky, director de Infinite Herbs, dijo el miércoles que la compañía había retirado voluntariamente el producto.
“Me duele el corazón pensar que cualquier artículo que vendimos pueda haber causado enfermedades o malestar”, dijo en un comunicado. “Simplemente no descansaremos hasta que podamos volver a tener confianza en la seguridad de este producto”.
Berliavsky añadió que los clientes deberían revisar sus congeladores.
“La albahaca fresca se marchita naturalmente y caduca después de cinco a siete días, por lo que estamos seguros de que la albahaca retirada del mercado ya no está disponible para la venta”, escribió. “Sin embargo, si tiene alimentos en su congelador que incluyen albahaca orgánica de Infinite Herbs comprada entre el 1 de febrero y el 6 de abril, no la consuma”.
La albahaca procedía de una única granja que, según Berliavsky, ya no la produce.
“Estamos trabajando con el agricultor para realizar una investigación interna de las prácticas de seguridad alimentaria. A través de esta investigación, nuestro objetivo es determinar la causa de este retiro y aplicar medidas para evitar que vuelva a suceder”, escribió.
SÍNTOMAS DE LA SALMONELLA
Los síntomas de la salmonella incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Los síntomas suelen comenzar entre 6 horas y 6 días después de la infección y, aunque la mayoría de las personas se recuperan en una semana sin antibióticos, algunas pueden necesitar tratamiento médico.
Los CDC dicen que los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen más probabilidades de contraer infecciones graves por salmonella, pero cualquier persona que tenga diarrea intensa, heces con sangre, fiebre superior a 102 grados o vómitos prolongados puede necesitar antibióticos o ser hospitalizado.
La salmonella causa alrededor de 1.35 millones de infecciones, 26,500 hospitalizaciones y 420 muertes en Estados Unidos cada año, según los CDC. Pero es probable que los recuentos oficiales estén subestimados porque la mayoría de las personas se recuperan sin buscar ayuda médica o sin un diagnóstico confirmado, dijo Barbara Kowalcyk, profesora asociada de ciencias del ejercicio y la nutrición en la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken de la Universidad George Washington.
Las infecciones provienen de diversas fuentes, incluido el consumo de alimentos y agua contaminados o el contacto con animales infectados y su entorno.
En casos raros, la salmonella o sus toxinas pueden ingresar al torrente sanguíneo y provocar enfermedades graves, la muerte o afecciones a largo plazo como artritis, dijo Kowalcyk.
La noticia llega un mes después de otro gran retiro del mercado de Trader Joe’s relacionado con una posible contaminación por salmonella. En marzo, la tienda retiró del mercado anacardos (o cashews, en inglés) vendidos en 16 estados. En ese caso no se reportaron enfermedades.
A principios de marzo, Trader Joe’s retiró del mercado dumplings de pollo al vapor que, según funcionarios federales, estaban potencialmente contaminadas con “plástico duro de un marcador permanente”.
Este artículo fue publicado originalmente en inglés por NBC News. Para más de NBC News, entra aquí.