Zo maak je die heerlijke en immens populaire frittata
De Spaanse tortilla kennen veel mensen; maar ken je ook het Italiaanse broertje frittata? Waarschijnlijk kennen velen het gerecht van op vakantie. Met een slaatje erbij is het een volwaardige maaltijd. En ja, je kan er perfect een vegetarische versie van maken!
Bovendien is het ideaal om je restjes in te verwerken, is het snel klaar en tevens goedkoop.
Welke ingrediënten heb je nodig om een frittata te maken?
Eigenlijk kan je er alles in verwerken, zowel restjes als verse ingrediënten. Er is wel één belangrijke voorwaarde: alles moet gaar zijn en je ingrediënten mogen niet veel vocht meer bevatten!
Indien je bijvoorbeeld verse spinazie gebruikt, moet je deze eerst in de pan doen en nadien goed laten slinken tot het meeste vocht eruit is. Griekse fetakaas of een andere kaassoort (volgens smaak) geven je frittata extra pit en meer smaak. Wanneer je vlees gebruikt (kip, spekjes …) bak je deze eerst even krokant in de pan. Garnaaltjes kan je er zo op het einde aan toevoegen.
Frittata met courgette en feta 4 personen
Nodig: 6 à 8 eitjes, een ui, 2 courgetten, look, gedroogde oregano, basilicum, tijm, rozemarijn olijfolie, halfgedroogde tomaatjes (je kan ook verse gebruiken), peper, zout, 150 g feta, 50 ml melk of room, eventueel kan je er schijfjes gaar gekookte aardappel bijvoegen (dit maakt het wel ‘stevig’)
Je kan gerust variëren met de groentesoorten: champignons, paprika, asperges, aubergine, erwten …
Zo ga je te werk:
Kies een niet te grote pan met dikke bodem die in de oven mag gebruikt worden en gebruik voldoende vetstof (olijfolie)
-gaar al je groenten (in stukjes of schijfjes gesneden) en bak het vlees. Laat vervolgens alles voldoende uitlekken. Als je met restjes werkt heb je alvast minder werk!
-meng in een kom de eieren met de melk/room. Breng op smaak met de kruiden die je verkiest. Voeg de halfgedroogde tomaatjes toe
-giet het mengsel over de groenten in je pan en laat even bakken tot de onderkant gestold is. Verkruimel er de feta over
-plaats je pan zo’n 20 à 30 minuten in een voorverwarmde oven van 220°. Hou je van een goudbruin korstje, dan zet je de pan op het einde even onder de grill.
SMAKELIJK!
(FVDV for Tagtik/Illustration picture: Unsplash)
Blijf op de hoogte van al ons nieuws op MSN en abonneer je door op ‘volgen’ te klikken hierboven naast ons logo.
News Related
-
-
-
-
Brundle zag Verstappen iedereen overtreffen: ‘Blij dat ik dat heb mogen meemaken’ Voormalig F1-coureur en Sky Sports-expert Martin Brundle schrijft in zijn column dat hij blij is dat heeft mogen meemaken hoe Max Verstappen iedereen heeft overtroffen in het 2023-seizoen. Wat er ook gebeurde tijdens een race, de Nederlander kwam ...
See Details:
Brundle zag Verstappen iedereen overtreffen: 'Blij dat ik dat heb mogen meemaken'
-
-
Voetbalsters Oranje vieren geboorte dochter Van de Sanden De voetbalsters van het Nederlands elftal hebben Shanice van de Sanden uitgebreid gefêteerd. Deels omdat de aanvalster van Liverpool voor het eerst in maanden weer is geselecteerd, maar vooral ook omdat ze vorige week samen met haar vriendin moeder is geworden van ...
See Details:
Voetbalsters Oranje vieren geboorte dochter Van de Sanden
-
Ted Kravitz live beschuldigd van partijdigheid: ‘Sky Sports UK zijn Mercedes-fans’ De afgelopen jaren hebben we veel mogen schrijven over bekende pitreporter Ted Kravitz. De 49-jarige Brit is inmiddels een begrip in de paddock, maar heeft zich sinds het seizoen van 2021 meerdere keren in de nesten gewerkt. Met name ...
See Details:
Ted Kravitz live beschuldigd van partijdigheid: 'Sky Sports UK zijn Mercedes-fans'
-
Palestijnse gevangene Khalil Zama omhelst een familielid nadat hij was vrijgelaten uit een Israëlische gevangenis. Hamas heeft gisteren voor de vierde dag op rij gijzelaars vrijgelaten in een deal met Israël. Dat heeft het Israëlische leger zojuist bevestigd. Het gaat dit keer om elf personen. In ruil voor hun vrijheid ...
See Details:
Israël laat 33 Palestijnse gevangen vrij, mogelijk meer volgen
-
Palestijnse gevangene Khalil Zama omhelst een familielid nadat hij was vrijgelaten uit een Israëlische gevangenis. Hamas heeft gisteren voor de vierde dag op rij gijzelaars vrijgelaten in een deal met Israël. Dat heeft het Israëlische leger zojuist bevestigd. Het gaat dit keer om elf personen. In ruil voor hun vrijheid ...
See Details:
WhatsApp Web krijgt de functie voor eenmalige weergave van foto’s en video’s
-
Palestijnse gevangene Khalil Zama omhelst een familielid nadat hij was vrijgelaten uit een Israëlische gevangenis. Hamas heeft gisteren voor de vierde dag op rij gijzelaars vrijgelaten in een deal met Israël. Dat heeft het Israëlische leger zojuist bevestigd. Het gaat dit keer om elf personen. In ruil voor hun vrijheid ...
See Details:
Oeh la la: Chanel zet de toon met stijlvolle accessoires
-
-
Palestijnse gevangene Khalil Zama omhelst een familielid nadat hij was vrijgelaten uit een Israëlische gevangenis. Hamas heeft gisteren voor de vierde dag op rij gijzelaars vrijgelaten in een deal met Israël. Dat heeft het Israëlische leger zojuist bevestigd. Het gaat dit keer om elf personen. In ruil voor hun vrijheid ...
See Details:
Max Verstappen neemt Viaplay even over (video)
-
Palestijnse gevangene Khalil Zama omhelst een familielid nadat hij was vrijgelaten uit een Israëlische gevangenis. Hamas heeft gisteren voor de vierde dag op rij gijzelaars vrijgelaten in een deal met Israël. Dat heeft het Israëlische leger zojuist bevestigd. Het gaat dit keer om elf personen. In ruil voor hun vrijheid ...
See Details:
Benito Raman dropt bommetje over zijn toekomst bij Anderlecht
-
Palestijnse gevangene Khalil Zama omhelst een familielid nadat hij was vrijgelaten uit een Israëlische gevangenis. Hamas heeft gisteren voor de vierde dag op rij gijzelaars vrijgelaten in een deal met Israël. Dat heeft het Israëlische leger zojuist bevestigd. Het gaat dit keer om elf personen. In ruil voor hun vrijheid ...
See Details:
Freek Bartels doet stapje terug vanwege burn-outklachten
OTHER NEWS
Een vrouw is nog bezig met herstelwerkzaamheden na de overstromingen in Limburg in 2021. Ruim drie op de vier Nederlanders van 18 jaar en ouder maken zich zorgen over de ...
Read more »
Red Bull gaat niet op lauweren rusten: ‘We pushen de grenzen en we pushen onszelf’ Red Bull Racing-teambaas Christian Horner geeft aan dat Red Bull nooit is gestopt met het ...
Read more »
Tour de France komt ‘iets te vroeg’, maar Uijtdebroeks trekt wel graag met top vijf-ambities naar grote ronde Cian Uijtdebroeks is naar eigen zeggen niet bezig met een vertrek bij ...
Read more »
‘Kannibaal’ Verstappen na smetteloos seizoenseinde geprezen door buitenlandse media De buitenlandse media waren ook in de laatste race van het jaar getuigen van een zeer dominantie prestatie van ‘kannibaal’ Max ...
Read more »
Zorgelijke situatie Schalke maakt Stevens boos: ‘Als er niet snel iets verandert…’ Huub Stevens maakt zich grote zorgen om Schalke 04. De voormalig succestrainer van de Duitse club ziet dat ...
Read more »
Brandweer ter plaatse in Taunus, Hessen, in verband met hevige sneeuwval. Hoger gelegen streken in de Duitse deelstaat Hessen, in het midden van Duitsland, hebben gisteren te maken gehad met ...
Read more »
Photo: Tim Van Wichelen /Cor Vos © 2023 Het verhaal van Nathan van Hooydonck is bekend: de Belg van Jumbo-Visma kreeg een accuut hartprobleem terwijl hij met z’n zwangere vrouw ...
Read more »