Des saucisses vendues en boucheries et restaurants rappelées pour risque de salmonellose

des saucisses vendues en boucheries et restaurants rappelées pour risque de salmonellose

Un atelier de fabrication de saucisses de poulet. (photo d’illustration)

Un rappel massif de plusieurs types de saucisses de volaille, dont une majeure partie de produits halal, a été lancé lundi 8 janvier 2024 par la filiale Corico du groupe LDC. Soupçonnées de contamination à la salmonelle, ces saucisses conditionnées en barquettes ont été vendues dans toutes les boucheries françaises et servies dans diverses structures de restauration.

Les personnes ayant récemment consommé des saucisses au restaurant ou achetées en boucherie sont appelées à la vigilance. Des produits, dont plusieurs références halal, font l’objet d’un rappel au niveau national pour suspicion de salmonelle, l’agent responsable de la salmonellose, rapporte Rappel Conso, lundi 8 janvier 2024, relayé par Actu.fr .

Toutes les viandes concernées ont été produites par l’entreprise Corico, filiale du groupe LDC (Le Gaulois, Maître Coq, Marie…). Au total, 20 types de barquettes de saucisses sont rappelés. Certaines sont dépourvues de marques et d’autres sont au nom de Id’halal.

Des saucisses de volailles

On retrouve tout d’abord des saucisses de volaille indiennes vendues en barquettes de 5 kg dans les boucheries du 26 décembre 2023 au 2 janvier 2024. Ces produits sans marque peuvent être identifiés grâce à leur code-barres (GTIN) 327644792300. Leur date limite de consommation avait été fixée à ce mardi 9 janvier.

Viennent ensuite les barquettes « Saucisse père rigaud », également conditionnées dans des barquettes de 5 kg. Commercialisées à partir de la même date, elles ont toutefois été retirées des rayons le 4 janvier 2024. Leur code-barres est le 3276440731157.

Contrairement aux précédentes, ces saucisses ont également été proposées en restauration hors domicile, à savoir dans les restaurants, hôpitaux, écoles etc. C’est également le cas des barquettes « Corizo de volaille » de la marque Id’halal ou neutre. Celles-ci disposent du code-barres 3276440807555.

Classiques, aux herbes, au fromage…

Des produits similaires, mais de différentes saveurs, sont également concernés. On retrouve celles aux herbes avec six références identifiables avec les codes-barres  3378740616445, 3378740630267, 3276447947001, 3276440732765, 3276440847674, 3276440847629. Quatre références de saucisses au fromage (3276447963001, 3276440732758, 3276440847612, 3276440847667) et quatre autres de saucisses classiques (3276447906008, 3276440732734, 3276440847650, 3276440001304)

En plus de ces saucisses, des merguez de volaille ont également été rappelées, toujours de la marque Id’halal ou neutre. Il y a celles de 40-60 g avec le code-barres 3378740616186, de 2,6 kg (3276440847698) et de 5 kg (3276447914003) avec un même numéro de lot  9773000360.

Toutes les saucisses rappelées partagent le même numéro de lot  9773000360.

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