Chov prasat na farmě v Choťovicích
Zatímco pro spotřebitele je zdražování vepřového masa a uzenin v posledních měsících špatnou zprávou, chovatelé prasat si nynější výkupní ceny nemohou vynachválit. Za jejich nárůstem stojí především výrazný úbytek stavů prasat napříč Evropou. Experti očekávají, že růst cen výrobků z vepřového masa ještě neskončil.
„Snad poprvé od roku 2002 skončí náš chov prasat v zisku,“ říká hlavní zootechnik Karel Kašák z Agra Brtnice, kde mají ustájeno 3 700 kusů. Přitom ještě před dvěma lety musel zemědělský podnik na Vysočině chov redukovat a vedení zvažovalo, že dokonce vepříny zavře úplně. Výkupní ceny se od té doby ale výrazně zvedly. Zatímco v říjnu 2021 dostávali chovatelé od jatek za kilo živého prasete 25 korun, letos to bylo už 42 korun. „Konec prasat je ovšem i tak otázkou času. Jsou na nás kladeny nároky, co se týče welfare (životní pohoda zvířat, pozn. red.) a lidé žijící v okolí prasečáků si ve větší míře stěžují na hluk a zápach,“ dodává Karel Kašák.
1990 |
2000 |
2016 |
2022 |
počet prasat v ČR (zdroj: ČSÚ) |
4,79 mil |
3,69 mil |
1,55 mil |
1,43 mil |
Vyšší výkupní ceny se již promítly i na pultech. Loni v říjnu jsme kupovali kilo vepřové kýty v průměru za 132 korun, letos v květnu i za 151 korun. Podle posledních říjnových dat obchodníci zlevnili na 134 korun. Kormidlo se ovšem může znovu otočit směrem ke zdražování: „Když se podíváte na hospodářské výsledky všech masařů za loňský rok, vidíte, že jsme na třetinových ziscích, co jsme byli dva roky předtím. Takže do teď se nám nepodařilo promítnout do cen zdražování energií, náhradních dílů nebo lidské práce. Pokud přijde od nového roku další navýšení cen energií, musíme chtě nechtě zdražovat,“ říká předseda představenstva Českého svazu zpracovatelů masa Karel Pilčík. Dodává, že zvýšení cen by mělo být až deset procent jak u uzenin, tak u naporcovaného masa.
10/2022 |
3/2023 |
5/2023 |
10/2023 |
1 kg vepřové kýty (zdroj: ČSÚ) |
132 Kč |
145 Kč |
151 Kč |
134 Kč |
Pohádka o zdražování?
Za pravdu Pilčíkovi částečně dává agrární analytik Petr Havel. „Ten doběh vyšších nákladů a vyšších cen za prasata se projeví v uzeninách, ale u samotného vepřového už pro zdražování moc prostor není. A ten důvod je prostý – spotřebitelé omezují vepřové. To je sice stále nejkonzumovanějším masem mezi Čechy, ale kdyby výrazně zdražilo, tak budou více nakupovat levnější drůbeží,“ poznamenává.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Výborný chce pro žáky české potraviny. Ty jsou však dražší, školy na ně nemají
Podle hlavního ekonoma Trinity Bank Lukáše Kovandy jde ze strany výrobců jen o jakousi pohádku, které by neměl spotřebitel naslouchat. „Nedostatek prasat napříč Evropou je objektivní fakt, ale podle mě neopodstatňuje takové zdražování, kterého jsme v letošním roce byli svědky a které dál naznačují dodavatelé,” upozorňuje Kovanda.
Nezlevníte? Dovezeme z Polska
Šéf českých uzenářů Karel Pilčík tvrdí, že firmy jsou pod větším tlakem obchodních řetězců, které prý tlačí na co nejnižší cenu. „Jeden supermarket nám řekl, že pokud mu nedodáme za jím stanovenou cenu, tak to dovezou z Polska.“ Český zákazník se orientuje především na cenu a až pak na zemi původu. Zástupci obchodních řetězců proto říkají, že nemají na výběr. „Obchody opakovaně varují, že pokud vláda nechce potravinářům pomáhat s vysokými cenami energií, znamená to bohužel nutnost více dovážet ze zahraničí, kde jsou ceny dodavatelů často o 15–20 % nižší než v ČR,“ tvrdí prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Obchodníci slíbili, že promítnou nižší DPH do cen potravin. Přesto zdraží, prý kvůli energiím
News Related
-
-
Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je skutečnost, že se nachází blízko Slunce a teploty na jeho povrchu… V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je ...
See Details:
V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život
-
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček Proč je jídelníček při kojení důležitý Kvalitní stravování maminky hraje při kojení zásadní roli. Přijímaná strava totiž ovlivňuje kvalitu i produkci mateřského mléka, ze kterého miminko čerpá důležité živiny, vitamíny a minerály. Vše, co při kojení sníte a vypijete, ...
See Details:
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček
-
Prudký nárůst respiračních onemocnění u dětí zaznamenala za poslední týdny Čína. Na případy upozornila i Světová zdravotnická organizace (WHO), která chtěla znát podrobnosti o vývoji situace. Představitelé země nyní uvedli, že zjistili příčinu šíření nemoci. V Číně je epidemie zápalu plic u dětí. Úřady údajně zjistily příčinu onemocnění. Ilustrační foto ...
See Details:
Čína čelí epidemii zápalu plic u dětí. Úřady našly příčinu, o nový virus nejde
-
-
PlayStation, Xbox a Nintendo jsou nejvýraznější dostupné značky herních zařízení. Spolu s nimi je ale na trhu i několik dalších produktů, které mohou být vhodnější volbou pro potřeby uživatelů. Správný výběr totiž může ušetřit spoustu peněz, a zároveň zabrání tomu, aby se na konzoli pouze prášilo. Běžná cena konzole Playstation ...
See Details:
Jakou herní konzoli vybrat k Vánocům? Správná volba může ušetřit tisíce korun
-
Oblečení, které rozšiřuje Móda je jedna velká kapitola sama o sobě. Existují miliony různých střihů, vzorů a modelů a najít svůj styl a kousky, které by vám dokonale sedly může být někdy oříšek. Existuje pár kousků, kterým by se každá žena měla vyhnout, pokud nechce vypadat objemnější, než ve skutečnosti ...
See Details:
Tomuto oblečení se raději vyhněte: Přidává kila navíc a opticky rozšiřuje
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Počasí: V Česku spadne nový sníh, upozornili meteorologové
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Pozadí vztahu Williama a Meghan: Od prvního setkání to měla Harryho žena spočítané
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Mají nám zútulnit byt, přitom se jedná o časovanou bombu
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Proč vám kokosová palma doma neporoste: důvody, které vám obchodníci neřekli
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
AI spojila luxusní kabelky a Lego. A my je chceme!
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Argentina hledá 40 miliard na dolarizaci. Nový prezident brzy zamíří do USA
-
OTHER NEWS
Politický geograf Vladimír Baar a komentátor Martin Schmarcz Až díky V4 začal západ Evropy chápat, že je bezbřehé vítání migrantů obrovská chyba, řekl politický geograf Vladimír Baar ve vysílání CNN ...
Read more »
Olympijské kolekci dominují národní barvy. Do letní olympiády v Paříži zbývá sedm měsíců a už se ví, v jakém oblečení budou čeští sportovci pod pěti kruhy reprezentovat. Kolekci dominují národní ...
Read more »
Subway Omyl za tisíce se stal ženě z Atlanty v americkém státě Georgia. V prodejně rychlého občerstvení Subway si objednala sendvič a při placení vyťukala na terminálu do kolonky spropitné ...
Read more »
Tradiční období před Vánoci, plné zdobení, pečení a radosti, to je advent. Jde o období čtyř neděl před 25. prosincem. Je to pohyblivý svátek, proto se každý rok koná v jinou dobu. ...
Read more »
Vlastní bydlení do 900 tisíc korun? Česká firma našla možné řešení Prvotní myšlenkou typizovaného projektu moderní maringotky byla situace na trhu nemovitostí, která mnohým rodinám neumožňuje pořídit si vlastní bydlení. ...
Read more »
Miroslav Kalousek Někteří představitelé TOP 09 možný návrat „otce zakladatele“ Miroslava Kalouska do politiky vřele vítají. Jiní jsou však zdrženlivější a zdůrazňují, že je třeba počkat na rozhodnutí stranického výboru. ...
Read more »
Vánoční perníkový věnec Udělejte si letos netradiční, ale velice módní adventní věnec z perníku, který provoní předvánoční domov kořením a navodí sváteční atmosféru. A taky je to pěkný dárek. Protože ...
Read more »