Tarta de manzana alemana fácil y esponjosa, en 30 minutos (¡o menos!)
TARTA DE MANZANA
¡Las posibilidades con las manzanas son infinitas! Podemos utilizarlas para preparar deliciosos postres, como unos pastelitos de manzana con pan de molde, o unas rosquillas de manzana y hojaldre… Pero, sin lugar a dudas, las tartas son la joya de la corona cuando se trata de utilizar esta fruta, y esta irresistible receta es el mejor ejemplo de ello.
Increíblemente esponjosa y con un sabor que no tiene comparación, esta tarta puedes hacerla con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa, como manzanas, mantequilla, leche, azúcar, harina y huevos.
Tarta de manzana alemanaPara 4 personasIngredientes
- 2 manzanas
- 60 g mantequilla
- 90 g azúcar
- 3 huevos
- 120 g azúcar
- 300 g harina
- 15 g bicarbonato de sodio
- 200 ml leche
- 1 cdta. de azúcar glas
Paso a paso
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Prepara las manzanas
Pela y corta las 2 manzanas en rodajas finas. En una sartén, derrite la mantequilla y añade las rodajas de manzana junto con los 90 g de azúcar. Cocina a fuego medio durante 10 minutos hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
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Elabora la masa
En un bol grande, bate los 3 huevos junto con los 120 g de azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega la harina (300 g) tamizada junto con el polvo para hornear (15 g), y la leche (200 ml). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
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Incorpora las manzanas
Una vez que la masa esté lista, agrega las manzanas caramelizadas con la mantequilla. Mezcla suavemente para distribuir las manzanas de manera uniforme en la masa.
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Hornea el pastel
Engrasa un molde de 27 x 18 cm con mantequilla y vierte la mezcla de pastel en el molde. Extiende la masa para que quede uniforme. Precalienta el horno a 180° y hornea el pastel durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
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Decora y sirve
Una vez horneado, retira el pastel del horno y deja que se enfríe ligeramente. Espolvorea una cucharadita de azúcar glass sobre la superficie del pastel para decorar. Corta en porciones y sirve.
Recuerda que solo tardarás 30 minutos en tenerla lista. ¿No es una maravilla? ¿Te gustaría probarla? Sigue el paso a paso que te dejamos y no olvides visitar más recetas en la web de Cocina Fácil.