Omývání zeleniny a ovoce je velmi důležitým krokem před jejich konzumací. Děláme ovšem skutečně vše pro to, abychom se zbavili například hmyzu, který v některých druzích potravin může zůstat? Jak ukazuje zajímavé video na sociálních sítích, například u brokolice můžeme mít velké rezervy.
Pryč s nechtěným broukem
Ačkoliv o nutném omývání některých potravin moc dobře víme, často na něj „zapomeneme“. Přitom, kdo z nás by si přál pozřít s porcí lahodné zeleniny i nějakého drobného tvora, který po špatném očištění zůstal uvnitř.
Otázkou tedy zůstává, kde děláme zmiňovanou chybu? Je to jednoduché, omýváme brokolici špatným směrem, tedy košťálem dolů. Jak předvádí tiktoker s nickem andrelifehack ve svém videu, právě to může vést k nedostatečnému očištění.
Zbavte se pesticidů
Je zároveň velmi důležité si uvědomit, že omývání zeleniny je nezbytným krokem před její konzumací nebo tepelnou úpravou. Nejen, že se tak i podle studie z roku 2022 zbavíme alespoň části pesticidů, které jsou v zelenině, prodávané třeba v supermarketech obsaženy běžně, ale také odstraníme některé bakterie.
Omývání také pomáhá zbavit zeleninu nečistot a prachu, které se na ní mohou nahromadit během sklizně, dopravy a skladování.
Falešné steaky z květáku: Jsou bleskově připravené, vypadají skoro jako masové a chutí připomínají pizzu
Falešné steaky z květáku: Jsou bleskově připravené, vypadají skoro jako masové a chutí připomínají pizzu
Kartáček i ocet
Pokud si chcete být jisti, že zeleninu, kterou se chystáte konzumovat, očistíte skutečně dobře, zapamatujte si pár rad. Pro pevnější zeleninu, jako je meloun nebo brambory, je užitečné použít kartáček k odstranění pevně uchycených nečistot.
Zeleninu, která bude konzumována syrová, je třeba důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a nechat uschnout. V některých případech může být užitečné použít vodu smíchanou s octem, aby došlo k dodatečnému odstranění bakterií, je ovšem třeba vědět, na které druhy zeleniny je možné octový roztok použít.
Brokolice do lednice: Otestovali jsme tip, který funguje. Takhle vydrží brokolice čerstvá déle než týden
Brokolice do lednice: Otestovali jsme tip, který funguje. Takhle vydrží brokolice čerstvá déle než týden
Jak na „čistou“ brokolici
Konkrétně brokolici můžete očistit velmi jednoduše. Odstraňte všechny listy, pokud je stonek příliš dlouhý nebo dřevnatý, ořízněte jeho konec.
Následně brokolici rozdělte na menší růžičky, které vložíte do misky s vodou. V tomto případě můžete přidat i trochu octa nebo soli, což pomáhá odstranit případné zbývající škůdce nebo pesticidy. Poměr je daný – na jeden litr vody přijde lžíce octa nebo soli.
Růžičky brokolice ponořte do připravené vody a nechte je namočené asi 5-10 minut. Poté brokolici vyjměte a důkladně ji opláchněte pod tekoucí vodou, aby se odstranily všechny nečistoty a zbytky roztoku.
Po opláchnutí si prohlédněte růžičky, jestli na nich nezůstaly žádné viditelné nečistoty nebo malí škůdci. Nakonec brokolici důkladně osušte. Můžete ji nechat oschnout přirozeně na čistém utěrce nebo použít papírové ručníky pro odstranění přebytečné vody.
Náš tip: Brokolice se dá v kuchyni využít mnoha způsoby, vyzkoušejte třeba skvělý krém podle našeho videoreceptu:
Zdroj informací:
ncbi.nlm.nih.gov – Effectiveness of Different Washing Strategies on Pesticide Residue Removal: The First Comparative Study on Leafy Vegetables
Přečtěte si také:
News Related
-
-
Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je skutečnost, že se nachází blízko Slunce a teploty na jeho povrchu… V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je ...
See Details:
V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život
-
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček Proč je jídelníček při kojení důležitý Kvalitní stravování maminky hraje při kojení zásadní roli. Přijímaná strava totiž ovlivňuje kvalitu i produkci mateřského mléka, ze kterého miminko čerpá důležité živiny, vitamíny a minerály. Vše, co při kojení sníte a vypijete, ...
See Details:
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček
-
Prudký nárůst respiračních onemocnění u dětí zaznamenala za poslední týdny Čína. Na případy upozornila i Světová zdravotnická organizace (WHO), která chtěla znát podrobnosti o vývoji situace. Představitelé země nyní uvedli, že zjistili příčinu šíření nemoci. V Číně je epidemie zápalu plic u dětí. Úřady údajně zjistily příčinu onemocnění. Ilustrační foto ...
See Details:
Čína čelí epidemii zápalu plic u dětí. Úřady našly příčinu, o nový virus nejde
-
-
PlayStation, Xbox a Nintendo jsou nejvýraznější dostupné značky herních zařízení. Spolu s nimi je ale na trhu i několik dalších produktů, které mohou být vhodnější volbou pro potřeby uživatelů. Správný výběr totiž může ušetřit spoustu peněz, a zároveň zabrání tomu, aby se na konzoli pouze prášilo. Běžná cena konzole Playstation ...
See Details:
Jakou herní konzoli vybrat k Vánocům? Správná volba může ušetřit tisíce korun
-
Oblečení, které rozšiřuje Móda je jedna velká kapitola sama o sobě. Existují miliony různých střihů, vzorů a modelů a najít svůj styl a kousky, které by vám dokonale sedly může být někdy oříšek. Existuje pár kousků, kterým by se každá žena měla vyhnout, pokud nechce vypadat objemnější, než ve skutečnosti ...
See Details:
Tomuto oblečení se raději vyhněte: Přidává kila navíc a opticky rozšiřuje
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Počasí: V Česku spadne nový sníh, upozornili meteorologové
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Pozadí vztahu Williama a Meghan: Od prvního setkání to měla Harryho žena spočítané
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Mají nám zútulnit byt, přitom se jedná o časovanou bombu
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Proč vám kokosová palma doma neporoste: důvody, které vám obchodníci neřekli
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
AI spojila luxusní kabelky a Lego. A my je chceme!
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Argentina hledá 40 miliard na dolarizaci. Nový prezident brzy zamíří do USA
-
OTHER NEWS
Politický geograf Vladimír Baar a komentátor Martin Schmarcz Až díky V4 začal západ Evropy chápat, že je bezbřehé vítání migrantů obrovská chyba, řekl politický geograf Vladimír Baar ve vysílání CNN ...
Read more »
Olympijské kolekci dominují národní barvy. Do letní olympiády v Paříži zbývá sedm měsíců a už se ví, v jakém oblečení budou čeští sportovci pod pěti kruhy reprezentovat. Kolekci dominují národní ...
Read more »
Subway Omyl za tisíce se stal ženě z Atlanty v americkém státě Georgia. V prodejně rychlého občerstvení Subway si objednala sendvič a při placení vyťukala na terminálu do kolonky spropitné ...
Read more »
Tradiční období před Vánoci, plné zdobení, pečení a radosti, to je advent. Jde o období čtyř neděl před 25. prosincem. Je to pohyblivý svátek, proto se každý rok koná v jinou dobu. ...
Read more »
Vlastní bydlení do 900 tisíc korun? Česká firma našla možné řešení Prvotní myšlenkou typizovaného projektu moderní maringotky byla situace na trhu nemovitostí, která mnohým rodinám neumožňuje pořídit si vlastní bydlení. ...
Read more »
Miroslav Kalousek Někteří představitelé TOP 09 možný návrat „otce zakladatele“ Miroslava Kalouska do politiky vřele vítají. Jiní jsou však zdrženlivější a zdůrazňují, že je třeba počkat na rozhodnutí stranického výboru. ...
Read more »
Vánoční perníkový věnec Udělejte si letos netradiční, ale velice módní adventní věnec z perníku, který provoní předvánoční domov kořením a navodí sváteční atmosféru. A taky je to pěkný dárek. Protože ...
Read more »