Las razones por las que es bueno comer aguacate diario, conoce sus beneficios

beneficios del aguacate

їSabes por qué es bueno comer aguacate? Conoce sus beneficios nutricionales para que los aproveches al máximo. Es una excelente forma de nutrir todo tu cuerpo y disfrutar lo que este fruto ofrece.

Todos sabemos que con aguacate podemos preparar uno de los platillos estrellas de México y el mundo: el guacamole. Sin embargo, esta fruta (porque sí, lo es) es parte fundamental de la gastronomía mexicana.

No solo se trata de utilizarlo como complemento o guarnición, puede ser incluso el plato principal. Podemos hacer muchísimas recetas con este ingrediente y aprovechar su versatilidad en la cocina.

El aguacate es el complemente perfecto de color, sabor y cremosidad en todas las comidas. Si eres de los que lo aman, seguro puedes comerlo a cualquier hora del día. Va perfecto con combinaciones saladas y dulces, ¡desde un licuado hasta en el postre!

Es considerado un “súper alimento” o “super food” por sus beneficios y muy consumido en todo el mundo. El aguacate es único debido a su impresionante contenido nutricional y su diversidad en términos de aplicación culinaria.

Además de ser una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, el aguacate también proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

¿Cuáles son los nutrientes del aguacate?

• Grasas saludables para el corazón

El aguacate es conocido por ser una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que es beneficioso para la salud del corazón.

Estas grasas saludables pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad), también conocido como “colesterol malo”, en la sangre, mientras aumentan los niveles de colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidad), el “colesterol bueno”.

Esta combinación puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

• Vitaminas y minerales esenciales

Algunas de las vitaminas presentes en el aguacate incluyen la vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células contra el daño oxidativo, y la vitamina K, que es importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.

Además, el aguacate es rico en potasio, un mineral necesario para mantener la presión arterial bajo control y el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

• Fibra

El aguacate también es una excelente fuente de fibra dietética, con aproximadamente 10 gramos de fibra en un aguacate mediano. La fibra es importante para mantener la salud digestiva y regular el tránsito intestinal.

Además, la fibra ayuda a promover la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el peso y prevenir el exceso de alimentación.

• Antioxidantes

Además de sus grasas saludables y nutrientes esenciales, el aguacate también contiene una variedad de antioxidantes, incluyendo luteína y zeaxantina.

Estos antioxidantes son conocidos por su capacidad para proteger los ojos contra el daño oxidativo y reducir el riesgo de desarrollar cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.

beneficios del aguacate

Foto: iStock

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¿Por qué es bueno comer aguacate a diario? 

• Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas: un estudio publicado en Journal of the American Heart Association encontró que el consumo regular de aguacate estaba asociado con niveles más bajos de colesterol LDL y una menor incidencia de enfermedades cardíacas.
• Mejora de la salud ocular: la luteína y la zeaxantina, dos antioxidantes presentes en el aguacate, han demostrado proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad.
• Control del azúcar en sangre: investigaciones sugieren que los ácidos grasos monoinsaturados en el aguacate pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes tipo 2.
• Promoción de la saciedad: debido a su alto contenido de fibra y grasas saludables, el aguacate puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir el hambre, lo que puede facilitar el control del peso.

¿Cómo incorporar el aguacate en tu dieta?

• Guacamole casero: mezcla aguacate maduro con tomate, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal para obtener un dip irresistible para tus snacks.
• Ensaladas: agrega rodajas de aguacate a tus ensaladas verdes para darles un toque cremoso y nutritivo. Combina el aguacate con ingredientes como espinacas, queso feta y nueces para una ensalada llena de sabor.
• Smoothies: incorpora aguacate en los smoothies para una textura cremosa y un impulso nutricional adicional. Combínalo con frutas como plátano y espinacas para obtener un desayuno o merienda saludable y deliciosa.

Ahora que sabes por qué es bueno comer aguacate, aprovecha su textura cremosa hasta su rico perfil de nutrientes, ¡el aguacate es un superalimento que merece un lugar destacado en tu dieta diaria!

Checa este video con varias recetas con aguacate:

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