Soy nutricionista y esta es la cena que recomiendo tomar a partir de los 50 si entrenas en ayunas para perder peso

No es la primera vez que os hablamos del alimento que las mujeres que salen a andar por las mañanas desayunan para perder peso o de cuál es la mejor hora para desayunar si buscas intensificar la pérdida de peso, sin embargo, hay una cuestión que todas las que realizamos deporte por la mañana nos hemos llegado a cuestionar: qué es mejor, ¿entrenar en ayunas o desayunar antes? Pues bien, esta interrogante que relevó el debate sobre cuán beneficioso podía resultar beber agua con limón en ayunas, sigue generando cierta controversia. Y la realidad, como bien enfatizaba una nutricionista y dietista experta, es que no hay una única respuesta válida. Se trata de saber escuchar al cuerpo.

Porque si bien es cierto que hace un tiempo os contábamos la experiencia de una mujer que comparaba si resultaba más beneficioso realizar ejercicio en ayunas o entrenar después de comer, la realidad es que no hay una regla escrita sobre qué es lo que va a conseguir unos mayores resultados. Es decir, mucha gente tiende a pensar que, si se entrena con el estómago vacío, se quemarán más reservas de grasas… y esto no tiene por qué ser así. El porqué lo matizó una investigación en 2016 que publicó el British Jornal of Nutrition que señalaba que esa quema de grasa no tenía por qué ser una pérdida general de grasa corporal.

Además, las últimas investigaciones, señalaron que el ayuno puede perjudicar a la síntesis de proteínas musculares o rendimiento anaeróbico si se realiza antes de hacer deporte. Sin embargo, desayunar de manera copiosa (o, incluso, si sigues el desayuno que recomiendas tomar a partir de los 40 para adelgazar rápidamente) puede provocar que te marees o que experimentes cierto malestar en el estómago. De ahí a que sea natural preguntarse: ¿qué es lo mejor?

La clave que te ayudará a conseguir un máximo rendimiento entrenando en ayunas

Como bien recalcan los diferentes expertos, no todo es blanco o negro. Hay que saber adaptarse a las necesidades del cuerpo. Ahora bien, si realizas un entrenamiento en ayunas, decirte, como bien matizaba la nutricionista Pati en sus redes sociales, que más que la cuestión del qué desayunar la cuestión recae en la cena. Sí, es ahí donde está el gran error que cometen aquellos que entrenan en ayunas.

Y es que, como bien enfatizaba, “para evitar cualquier impacto negativo en tu rendimiento deportivo y asegurarnos de que tu cuerpo tenga suficientes reservas de glucógeno, es necesario hacer una buen ingesta de carbohidratos y proteínas la noche anterior”.

Al fin y al cabo, las proteínas se encargan de fomentar el desarrollo muscular y, asimismo, ayudan a tener un sistema inmunológico saludable, capaz de regular la glucosa en la sangre. Y los carbohidratos -más aún si son lentos, como el arroz integral- te ayudan a ganar esa dosis de energía mientras contribuyen a la reparación muscular. Cualidades que, además, priman a los 50 años por la pérdida de colágeno que atañe una repercusión negativa a nivel muscular que se puede paliar con una buena dosis de ejercicio y una dieta equilibrada.

Una propuesta de cena que cumple con las recomendaciones de los nutricionistas si practicas deporte en ayunas

En este sentido, para preservar una buena energía y, por supuesto, no dañar los músculos por entrenar en ayunas es importante intentar adoptar una cena el día anterior rica en carbohidratos y proteínas, como bien matizan los expertos. ¿Opciones de cena? Optar por brócoli con arroz integral es una magnífica opción porque está constituida con alimentos ricos en estos nutrientes; el arroz como carbohidrato y, por otro lado, el brócoli que más allá de aportar proteínas es señalado como una verdura rica en fibra y minerales. La misma que, como apuntan diversos estudios, puedes potenciar acompañándolo de soja o aceite de sésamo.