Tout au long de l’année, il est important de consommer des fruits et légumes de saison. Au printemps, l’un d’eux est particulièrement bon pour la santé.
Consommer des fruits et légumes de saison est essentiel pour prendre soin de sa santé tout en protégeant l’environnement en évitant d’acheter des aliments provenant d’autres pays.
Au printemps, on retrouve de nombreux fruits et légumes de saison comme des carottes, pommes de terre, radis, poireaux, fraises… et asperges. Ces dernières, qui ne font pas partie des légumes les plus populaires, sont pourtant excellentes pour notre santé, comme l’indique Marmiton.
L’asperge, un allié santé
Photo : Shutterstock
L’asperge a de nombreux bienfaits pour notre santé car elle possède une importante quantité de fibres qui aident à améliorer le transit et détoxifient l’organisme. Ce légume est également riche en bêta carotène, un puissant antioxydant qui booste l’organisme, favorise le renouvellement des cellules et limite la dégradation de la vue. Enfin, selon Entretien de jardin, l’asperge est une alliée pour les femmes enceintes car elle aide au bon développement du système nerveux du fœtus.
En plus de cela, l’asperge a d’autres avantages puisque ce légume est peu calorique. Pour 100 grammes d’asperges, on compte en moyenne une trentaine de calories. Cet aliment est donc parfait pour garder la ligne tout en prenant soin de sa santé, car il a un effet rassasiant et vous évitera de grignoter entre les repas.
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