Queso
Opinión de expertos de Felicitas Bouche Ocampo
Nutrition Professor, Bachelor’s Human Nutritional Sciences · 5 years of experience · Argentina
El chucrut es un alimento fermentado con efecto probiótico rico en fibra, minerales y algunas vitaminas. Dicho efecto probiótico es muy bueno para mejorar la salud del microbioma intestinal. La inclusión de probióticos en la dieta aumenta la diversidad microbiana, lo que contribuye a la función intestinal. Ver original
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Opinión de expertos de Mariana Brkic
Bachelor in Nutrition · 10 years of experience · Argentina
Como vegetal fermentado, el chucrut tiene un alto valor nutricional. Aporta fitoquímicos, que son nutrientes bioactivos vegetales que pueden mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas graves. Los fitoquímicos del chucrut tienen una acción antioxidante, antiinflamatoria y quimiopreventiva contra ciertos tipos de cáncer. Ver original
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Opinión de expertos de Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
El principal beneficio de comer chucrut está relacionado con su aporte de probióticos, ya que es un alimento fermentado. Estos probióticos contribuyen a mejorar la microbiota y la salud intestinal. Ver original
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