Comer
verduras todos los días es una de las mejores decisiones que podemos tomar a favor de nuestra salud, debido a que pertenecen al grupo de alimentos más ricos en antioxidantes, fibra soluble, minerales y vitaminas.
La cocina tradicional mexicana incluye una buena dosis de vegetales y hierbas aromáticas que favorecen el buen funcionamiento del organismo; sin embargo, nunca está de más asegurar que la ingesta sea en la cantidad adecuada.
Una buena manera de llevar una dieta equilibrada y de cambiar la rutina de las ensaladas es comer una sopa de verduras casera y sencilla, la cual, nos ayudará a mejorar nuestro funcionamiento digestivo y a sentir saciedad debido a la cantidad de fibra que aporta.
Enseguida, te dejamos una receta fácil para preparar una sopa de verduras, casi como la que prepara mamá.
Ingredientes:
- Dos pimientos morrón, de preferencia amarillos, rojos o naranja
- Los arbolitos de medio brócoli, limpios
- Hojas de espinaca
- Granos de elote
- Un cuarto de ejotes
- 3 zanahorias
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo grande
- 4 jitomates
- Un litro de caldo de pollo natural
Pasos a seguir:
En una cacerola con un poco de aceite vegetal se sofríen todas las verduras, previamente desinfectadas, y cortadas en cuadros pequeñitos, hasta que se suavicen. Sazona con un poco de sal. La intensidad del fuego debe ser baja.
Mientras las verduras se cocinan, en una licuadora se muelen los jitomates, la cebolla y el diente de ajo con un poco de agua.
Cuando las verduras están listas, en la misma cacerola se vacía el puré de jitomate y se mueve con cuidado para que los ingredientes se integren y los vegetales no se rompan.
Una vez que el jitomate cambió de color es hora de vaciar el caldo de pollo. Se ajusta la sal y se tapa para que hierva todo junto, durante aproximadamente 30 minutos. Para darle un toque especial, agrega unas ramitas de cilantro.
Si preparaste el consomé con varias piezas de pollo, es una buena idea incorporarlas cuando el proceso de la sopa haya finalizado.
Disfruta en el desayuno, la comida o la cena. Tip: esta sopa de verduras también se puede preparar con otras verduras que tengas en casa, como garbanzos.
News Related
-
їCuГЎntas Finales ha disputado AmГ©rica en la Liga MX Femenil? América dejó ir el título. Las Águilas se mantuvieron firmes en la contienda por el campeonato de la Liga MX Femenil y en su cuarta final alcanzada, queriendo reafirmarse en el trono del futbol nacional, ante Tigres, cayeron 3-0 en ...
See Details:
¿Cuántas Finales ha disputado América en la Liga MX Femenil?
-
Boca Juniors se queda fuera de la Copa Libertadores 2024 Boca Juniors se quedó fuera de la Copa Libertadores 2024. El Xeneize no logró sumar los puntos suficientes en la Tabla Anual y ahora se tendrá que conformar con disputar la Copa Sudamericana el próximo año. Boca viene de perder ...
See Details:
Boca Juniors se queda fuera de la Copa Libertadores 2024
-
MINNEAPOLIS, MINNESOTA – NOVEMBER 27: Jaquan Brisker #9 of the Chicago Bears intercepts a pass intended for Jordan Addison #3 of the Minnesota Vikings during the second quarter at U.S. Bank Stadium on November 27, 2023 in Minneapolis, Minnesota. Adam Bettcher/Getty Images/AFP (Photo by Adam Bettcher / GETTY IMAGES NORTH ...
See Details:
Los Bears vencen a los Vikings con cuatro field goals
-
ЎLlegГі la sexta! Tigres Femenil es campeГіn del Apertura 2023 Llegó la sexta al Volcán. Tigres femenil demostró su experiencia en finales al manejar la ventaja que obtuvieron en el Estadio Azteca para coronarse por sexta ocasión en la Liga MX Femenil. No hubo nigún en el volcán Las dirigidas ...
See Details:
¡Llegó la sexta! Tigres Femenil es campeón del Apertura 2023
-
-
“No ha sido una entrevista sino algo parecido a un homenaje a un narcotraficante en vida”, dijo el ministro boliviano de Gobierno. El Gobierno de Bolivia criticó este lunes (27.11.2023) la entrevista hecha por un medio televisivo de Uruguay al presunto narcotraficante Sebastián Marset, al considerar que fue casi “un ...
See Details:
Gobierno de Bolivia critica entrevista a Sebastián Marset
-
Residentes reclaman colapso del sistema de drenaje en edificio de Miami-Dade Inquilinos de un edificio de apartamentos viven en condiciones insalubres con aguas negras que se acumulan en sus viviendas. Una situación que empeoró con las fuertes lluvias de hace unos días. Tras contactar a la administración del lugar las ...
See Details:
Residentes reclaman colapso del sistema de drenaje en edificio de Miami-Dade
-
El ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi está acusado por hechos cometidos en su propio consultorio. El juez de garantías Sebastián Ariel Monelos concedió la elevación a juicio de la causa contra el ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi por 14 hechos de abuso sexual cometidos en su propio consultorio, ...
See Details:
Juzgarán a un ginecólogo acusado de abusar sexualmente de 14 pacientes
-
-
El ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi está acusado por hechos cometidos en su propio consultorio. El juez de garantías Sebastián Ariel Monelos concedió la elevación a juicio de la causa contra el ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi por 14 hechos de abuso sexual cometidos en su propio consultorio, ...
See Details:
Powerball números ganadores del sorteo hoy, 27/11/23: Jackpot de $352 millones
-
El ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi está acusado por hechos cometidos en su propio consultorio. El juez de garantías Sebastián Ariel Monelos concedió la elevación a juicio de la causa contra el ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi por 14 hechos de abuso sexual cometidos en su propio consultorio, ...
See Details:
Roy Makaay vuelve a elogiar el gran momento de Santi Giménez en el Feyenoord
-
-
El ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi está acusado por hechos cometidos en su propio consultorio. El juez de garantías Sebastián Ariel Monelos concedió la elevación a juicio de la causa contra el ginecólogo de Burzaco Diego Javier Clementi por 14 hechos de abuso sexual cometidos en su propio consultorio, ...
See Details:
Lula propone a su ministro de Justicia como nuevo magistrado de la Corte Suprema
-
OTHER NEWS
WASHINGTON D.C., USA – DECEMBER 26: People walk over the frozen pool by the Lincoln Memorial in Washington D.C., United States on December 26, 2022. (Photo by Celal Gunes/Anadolu Agency ...
Read more »
TAPACHULA, México (AP) — La violencia en el sur de México por la disputa entre dos grandes carteles de la droga se extiende por Chiapas con nuevos ataques a las ...
Read more »
LeBron James batió una nueva marca de Abdul-Jabbar. LeBron James escribió una nueva página en su legendaria carrera en la NBA, donde estableció un nuevo récord, al convertirse en el ...
Read more »
guillermo-lasso-juicio-politico (CNN Español) — El pleno de la Asamblea de Ecuador fue convocado para este miércoles para retomar el juicio político contra el expresidente Guillermo Lasso por su presunta participación ...
Read more »
Cinco integrantes de una familia que aseguran ser originarios de Guatemala, y un hombre que dice ser de Perú, vestido con camisa rosa, atraviesan el desierto después de cruzar el ...
Read more »
El equipo xeneize se quedó fuera de la fase final de la Superliga Argentina y regresará a la Sudamericana luego de siete años. Concluyó un torneo para el olvido en ...
Read more »
BROWNS-GARRETT El defensive end estrella de los Browns Myles Garrett no sufrió daño estructural en el hombro izquierdo en el juego del domingo en Denver, una evolución positiva para un ...
Read more »