Receta de pollo asado a la mantequilla y hierbas
Haz en casa este exquisito pollo asado a la mantequilla y hierbas, una de las recetas más fáciles y deliciosas para tu menú.
Este pollo asado a la mantequilla y hierbas lo haremos marinando esta carne blanca con romero y tomillo junto a la mantequilla. Lo hornearemos hasta que se cocine muy bien. Lo acompañaremos con papas, zanahoria y camotes rostizados. ¡Es exquisito!
Este plato lo puedes hacer para un almuerzo sin problemas, es una alternativa casera que seguro les fascinará a todos. Acompañálo con vegetales, arroz o alguna ensalada. Además, es muy fácil y rápida de cocinar.
Pollo asado a la mantequilla y hierbas
Prepara pollo asado a la mantequilla y hierbas
Haz este delicioso pollo asado a la mantequilla y hierbas para tus almuerzos. Plato Pollo Cocina Casera Keyword al horno Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo de cocción 1 hora hora 45 minutos minutos Tiempo total 2 horas horas Raciones 6 personas Calorías 540kcal Autor Emilys Velásquez
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 100 gr de mantequila sin sal
- 1 cda de romero
- 2 cdas de tomillo por separado
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 lima en rodajas
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 camote cortado en tiras
- Ramas de romero
- 1 lata de chícharos
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Precalienta tu horno a 180°C.
Pollo asado a la mantequilla y hierbas
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Mezcla muy bien hasta que se integren perfectamente.
Pollo asado a la mantequilla y hierbas
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Luego, forra una bandeja con papel aluminio y coloca encima el pollo. Une bien el pollo con la mezcla de mantequilla y las hierbas hasta que quede impregnado en toda la superficie.
Pollo asado a la mantequilla y hierbas
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Una vez que todo el pollo está cubierto de mantequilla, sazona con pimienta y coloca rebanadas de lima sobre el pollo y una rama de tomillo en la cavidad.
Pollo asado a la mantequilla y hierbas
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Luego, en una fuente de vidrio coloca las papas y el camote. Agrega aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y la cucharada de tomillo.
Pollo asado a la mantequilla y hierbas
En un recipiente agrega la mantequilla, el romero, sal al gusto y una cucharada de tomillo.
Mete al horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos hasta que se cocine perfectamente.
Mezcla y hornea por 30 minutos a 180°C.
Retira del horno, sirve el pollo con las verduras y chícharos.
¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 540kcal
Tips para el pollo asado a la mantequilla y hierbas
- Si no te gusta esta receta con pollo entero, puedes elegir piezas del muslo, cuadril o alas para que tenga una mayor jugosidad. No hay problemas que también añadas pechuga.
- Otra cosa que me encanta hacer es sazonar con sal y pimienta y dejarlo marinar por una hora para que se impregne de las especias.
- También sería ideal si le agregas champiñones, setas o cebollín.
- Puedes acompañar esta proteína con papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras.
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