Receta de flan de mamey, queda muy cremoso y es sencillo de preparar

Flan de mamey sobre un plato blanco

El flan es un postre que se puede preparar con diversas frutas para agregar sabor, color y un aromo único. Para que deleites el paladar de todos tus invitados o toda la familia, te compartimos la receta de flan de mamey. 

Queda muy cremoso, con un sabor delicioso y un color increíble, se convertirá en uno de tus flanes favoritos.

¿Cómo hacer flan cremoso de mamey?

Preparación:

1. En un sartén a fuego lento pon los 150g de azúcar y comienza a derretir.
2. Una vez que se haya formado el caramelo, vacíalo en la flanera y reserva.
3. Agrega en la licuadora las 4 tazas del mamey, los 4 huevos, los 380g leche condensada, los 350g leche evaporada, la cucharadita de vainilla y muele muy bien hasta integrar todo a la perfección y tener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en la flanera, tápala con papel aluminio y cocínalo en la olla express por 20 minutos.
5. Transcurrido el tiempo sácalo de la olla express. 
6. Deja que se enfríe muy bien, desmóldalo y disfruta.

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¿Cuáles son los beneficios de comer mamey?

El mamey es una fruta deliciosa y nutritiva que ofrece una serie de beneficios para la salud, no por nada era muy consumida y apreciada por las culturas prehispánicas. El Gobierno de México informa sobre los beneficios de comer mamey.

• Alto contenido de fibra: el mamey es rico en fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
• Fuente de antioxidantes: contiene antioxidantes como la vitamina C y carotenoides que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
• Promueve la salud ocular: los carotenoides presentes en el mamey, como la luteína y la zeaxantina, son beneficiosos para la salud ocular y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
• Buena fuente de vitaminas y minerales: el mamey es rico en varias vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio y magnesio, que son importantes para mantener la salud en general y el funcionamiento adecuado del cuerpo.
• Apoya la salud del corazón: su contenido de potasio puede ayudar a regular la presión arterial, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
• Fomenta la salud de la piel: la vitamina C presente en el mamey es importante para la formación de colágeno, lo que ayuda a mantener la piel firme y saludable.
• Promueve la saciedad: gracias a su contenido de fibra y agua, el mamey puede ayudar a mantenernos llenos por más tiempo, lo que puede ser útil para controlar el peso.
• Delicioso y versátil: además de todos estos beneficios para la salud, el mamey es simplemente delicioso y se puede disfrutar de diversas formas, ya sea fresco, en batidos, ensaladas o postres.

Anímate a preparar esta increíble receta de flan de mamey y disfruta de un postre cremoso y delicioso, querrás comerlo diario.

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