Συνταγή για ψητά αυγά με πράσα και μανιτάρια: Η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό
Απολαύστε αυτό το πιάτο ζεστό κατευθείαν από τον φούρνο μαζί με τραγανό ψωμί. Αν προτιμάτε τους κρόκους και τα ασπράδια πιο σφιχτά, αφήστε τα αυγά στο ταψί για 4-5 λεπτά πριν τα σερβίρετε.
Αυτή η συνταγή για ψητά αυγά με μανιτάρια και πράσα είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας ή για να απολαύσετε ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.
Υλικά
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον για το ταψί
- 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια cremini, κομμένα σε φέτες (περίπου 3 φλιτζάνια)
- 2 μεγάλα πράσα, κομμένα λεπτά σε ημικύκλια, καλά πλυμένα και στραγγισμένα (περίπου 4 φλιτζάνια)
- Περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 8 αυγά
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C με μια σχάρα στο κέντρο. Στρώστε ένα ταψί 30 x 43 εκ. με λαδόκολλα και λαδώστε το ελαφρώς με λάδι.
- Βάλτε τα μανιτάρια και τα πράσα στο ταψί. Περιχύστε με λάδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και το θυμάρι και ανακατέψτε να καλυφθούν. Απλώστε τα λαχανικά σε ομοιόμορφο στρώμα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, αλλά αφήστε το φούρνο αναμμένο. Δημιουργήστε 8 κοιλώματα με ίση απόσταση στα λαχανικά και σπάστε ένα αυγό σε κάθε ένα. Πασπαλίστε με κατσικίσιο τυρί και αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- Βάλτε ξανά το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι τα ασπράδια των αυγών να σφίξουν αλλά να είναι γυαλιστερά και οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί, για 8 έως 10 λεπτά. Κουνήστε ελαφρώς το ταψί για να ελέγξετε τη σταθερότητα των κρόκων.
-
Σκρέκας: «Τα πρόστιμα που έχει επιβάλει το Υπουργείο Ανάπτυξης ξεπέρασαν τα 10 εκατομμύρια»
-
Ελλ. Λύση: Η ΝΔ ετοιμάζεται για 'υποχωρήσεις' που υπερβαίνουν τα όρια της εθνικής μειοδοσίας
-
Βρετανία: Το σχόλιο της δημοσιογράφου του BBC που πήρε την συνέντευξη από τον Κυριάκο Μητσοτάκη
-
Κάτω από 1.000 ευρώ οι μισές συντάξεις γήρατος – Μόλις 697 ευρώ οι νέες
-
Adidas: Τα παπούτσια του 1950 που την έσωσαν από το φιάσκο των Yeezy
-
Φόνοι Στο Καμπαναριό – Γιωργής Τσουρής: Με τη σύντροφο μου παίζουμε μαζί και δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτήν
-
Συντάξεις: Ποιοι δικαιούχοι θα δουν αύξηση με το νέο έτος – Παραδείγματα
-
Χρήστος Μάστορας - Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Η νέα κοινή φωτογραφία τους
-
"Πούλαγαν" έρωτα σε υποψήφια θύματα και τους άδειαζαν τους λογαριασμούς
-
Τι θα δούμε τα Χριστούγεννα στο Μέγαρο Μουσικής - Η προπώληση ξεκίνησε
-
Πώς θα θωρακιστεί η χώρα από τις πλημμύρες – Τα πέντε σημεία του σχεδίου
-
Κικίλιας: Έργα 743 εκατ. από το ΑΙΓΙΣ θα έχουν δημοπρατηθεί μέχρι το τέλος του έτους
-
Ένα ημίγυμνο δέντρο, το είδωλο μιας διχασμένης πραγματικότητας
-
Ο Μητσοτάκης, ο Σούνακ και τα Μάρμαρα: Ντόρος να γίνεται…
OTHER NEWS
Οκτώ νεκροί από την “καταιγίδα του αιώνα” που πλήττει Ρωσία, Ουκρανία και Μολδαβία Οκτώ άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους στη Ρωσία, την προσαρτημένη χερσόνησο της Κριμαίας, σε άλλες κατεχόμενες ... Read more »
Με εκπτώσεις φόρου αλλά και επιδοτήσεις, η κυβέρνηση θέτει στόχο να επισκευαστούν και να μπουν στην αγορά όσο το δυνατόν περισσότερα από τα 900.000 κλειστά ακίνητα. Ζητούμενο να αυξηθεί η ... Read more »
To 2025 αναμένεται να ολοκληρωθεί το μεγαλύτερο έργο υποδομών του Ελληνικού που δεν είναι άλλο από την υπογειοποίηση της Λεωφόρου Ποσειδώνος. Σε αυτή τη φάση, με βάση τα στοιχεία από ... Read more »
Άγριο ξύλο οπαδών Παρί και Νιούκαστλ σε μπαρ στο Παρίσι-Δείτε βίντεο Έγινε… american bar το Παρίσι το βράδυ της Δευτέρας μετά από άγριες συμπλοκές οπαδών της Παρί και της Νιούκαστλ, ... Read more »
Γρίπη των χοίρων: Συμπτώματα – Πώς μεταδίδεται στον άνθρωπο Η γρίπη H1N1 είναι επίσης γνωστή ως γρίπη των χοίρων. Ονομάζεται γρίπη των χοίρων γιατί στο παρελθόν οι άνθρωποι που ασθένησαν ... Read more »
«ScienceВ»: О¤Ої ОІО±ОєП„О®ПЃО№Ої E. coli ОјПЂОїПЃОµОЇ ОЅО± ОіОЇОЅОµО№ О±ОЅОёОµОєП„О№ОєПЊ ПѓП„О± ОєОїО№ОЅО¬ О±ОЅП„О№ОІО№ОїП„О№ОєО¬ Το βακτήριο E. coli μπορεί να αναπτύξει υψηλή αντοχή στα αντιβιοτικά, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ... Read more »
Nicole Kidman και Antonio Banderas μαζί σε εναλλακτικό ερωτικό θρίλερ Η επιβεβαίωση της επερχόμενης ταινίας Babygirl έχει προκαλέσει αναστάτωση στον κόσμο του κινηματογράφου. Σε παραγωγή της A24 και σκηνοθεσία της Halina ... Read more »