Prepara puerros gratinados con jamón
Disfruta de estos puerros gratinados con jamón, una alternativa fácil y deliciosa para degustar de los vegetales.
Estos puerros gratinados con jamón lo haremos salteando este vegetal con ajo y mantequilla, luego lo combinaremos con crema de leche, lonchas de jamón, queso mozzarella y parmesano que le dará el gratinado perfecto. Realmente la fusión de todos los ingredientes es increíble.
Esta opción la puedes degustar como una entrada a tu plato principal o incluso comerla en el almuerzo o cena acompañado de una buena ensalada para hacerlo más completo.
puerros gratinados con jamón
Prepara puerros gratinados con jamón
Haz estos deliciosos puerros gratinados con jamón, una entrada fascinante. Plato verduras Cocina Casera Keyword receta facil Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 25 minutos minutos Raciones 4 personas Calorías 550kcal Autor Emilys Velásquez
Ingredientes
- 4 tallos de puerro sólo la parte blanca
- 2 dientes de ajo
- 6 lonjas de jamón cocido
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de crema de leche
- 4 cdas de mantequilla
- 2 cdas de harina
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Inicia la receta y toma los puerros, corta en rodajas y deshace. Reserva.
Calienta un sartén y derrite dos cucharadas de mantequilla.
Mientras la mantequilla de derrite, filetea el ajo y lo salteas. Luego, incorpora los el puerro cortadito, condimenta con un poco de sal y pimienta y cocina por 5 minutos a fuego medio. Apaga y reserva.
En una sartén aparte, derrite las dos cucharadas de mantequilla restante a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave.
Vierte la crema de leche gradualmente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y se forme una salsa suave.
Retira la salsa del fuego y añade la mitad del queso mozzarella rallado. Revuelve hasta que se derrita y se integre completamente.
Luego, mezcla esta crema con los puerros salteados en el recipiente gratinar.
Espolvorea el queso rallado restante sobre la parte superior del gratinado.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Retira del horno, deja enfriar y sirve. ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 550kcal
Consejos para los puerros gratinados con jamón
- Una recomendación para tu receta, es que puedes saltarte la parte de cocinar el vegetal y añadir directamente a la bandeja. Solo debes aumentar el tiempo de cocción.
- Acompaña esta receta con un pollo, carne, cerdo o huevos como una proteína.
- Puedes añadirle cebolla, cebollín u otro vegetal que te agrade antes de llevarlo al horno.
- Es válido si le das el toque final con queso parmesano.
- Si le añades jamón serrano o tocino, le otorgará un sabor extra.
Otras opciones de gratinado
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