“Super recette facile à faire” Voici la meilleure recette de tarte au Maroilles selon les lecteurs de 750g

Rien de tel qu’une bonne tarte rustique au fromage pour se réchauffer et se régaler. La recette du jour, la tarte au Maroilles, tombe donc à pic !

“Super recette facile à faire” Voici la meilleure recette de tarte au Maroilles selon les lecteurs de 750g

S’il a parfois mauvaise réputation à cause de sa forte odeur, le Maroilles risque bien de vous surprendre grâce à cette tarte salée. “Une recette facile à faire et super bonne” qui se prépare avec seulement quelques ingrédients et récolte la très belle note de 4,7/5, que demander de plus ? Sortez votre saladier, attachez votre tablier, et c’est parti direction les saveurs du Nord !

Les ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de maroilles AOP
• 150 g de farine
• 40 g de beurre
• 1 œuf
• 15 cl de lait
• ½ sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sel ou sel fin
• Poivre du moulin

Les étapes de la recette de la tarte au Maroilles

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Temps d’attente : 2h

1. Pour commencer, préparez la pâte. Pour cela, commencez par délayer la levure fraîche dans le lait.
2. Versez ensuite la farine, le mélange lait/levure, l’œuf ainsi que le sel. Mélangez bien à la main, ou grâce à un batteur électrique. Lorsque la pâte devient collante, ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrissez à la main. Ajoutez une pincée de farine sur la pâte, puis boulez la pâte. Laissez-la ensuite lever dans le saladier, à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
3. Beurrez et farinez le moule à tarte. Étalez la pâte dégazée et laissez à nouveau lever pendant 30 minutes à 1h.
4. Une fois la pâte bien levée, coupez le maroilles en lamelles et déposez-les dessus. La pâte doit être entièrement recouverte de fromage. Ajoutez du poivre et faites enfin cuire la tarte pendant 20 à 30 mn dans un four préchauffé à 190°C. Une fois qu’elle est bien dorée, il ne vous reste plus qu’à la déguster ! 

Avec quoi accompagner la tarte au Maroilles

Pas toujours facile de savoir que servir en accompagnement d’une quiche ou d’une tarte pour que le repas soit équilibré. Voici quelques idées !